碘—紫色的“精灵”

碘是一种化学元素，在元素周期表中为53号元素。碘元素是由法国化学家库尔特瓦发现的，后来由法国化学家盖·吕萨克将其命名为“碘”。“碘”的希腊文原意为“紫色”，正好与它的颜色相一致，难怪我们把它称为紫色的“精灵”呢？

食盐里的“小精灵”

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。其中的盐更是每餐必用的调味品，被誉为“调味之王”！不知你注意没有，我们食用的食盐基本上都是“精制碘盐”，这是为什么呢？

原来，碘是人体甲状腺素的主要成分，一向被称为“智慧元素”。如果我们的体内长期缺碘，那么就会破坏甲状腺的功能，从而导致甲状腺疾病。

碘营养不良还会损害儿童大脑发育呢，主要表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下、生长发育受到影响，甚至造成地方性甲状腺肿，严重碘缺乏还会引发克汀病。

我们人体内的碘营养主要来源于食物。而我们日常食用的粮食、蔬菜、肉类以及饮用水等食物，往往含碘量都比较低。饮食调味盐为先，食盐加碘十分可行。不过，加到食盐里的碘也是微量的。

我国食盐加碘的历史始于上世纪90年代，在防治碘缺乏危害方面取得了重要成果。需要注意的是，碘对人体来说并不是越多越好，只要能够满足生理需要就可以了。

碘的仓库——海藻

碘在自然界的含量比较稀少，如在地壳中每十万个原子中仅有一个是碘原子，而且分布还是很不均匀的。

碘主要存在于海水、碘矿、地下卤水和油田卤水中，某些海藻也可以从周围环境中富集大量的碘。每1000克海带中大约含碘5克左右，因此被称为碘的“仓库”。

同时，海带还具有较高的营养保健价值。因此，经常食用海带不但能够补充身体的碘元素，而且还具有多方面的保健功能。

急救包里的消毒剂

把消毒剂与碘联系在一起，也许你会半信半疑。那你听说过碘酊和碘伏吗？

原来，碘为一种具有强氧化性的物质，通常被用作外科消毒剂。以碘为主要成分的消毒剂常见的有碘酊和碘伏。碘酊就是我们俗称的碘酒，通常由碘、碘化钾溶解于酒精溶液而制成。碘酊可以杀死细菌、真菌等病原体，因此常用于伤口的消毒。碘酊的杀菌作用比较强，并具有强烈的刺激作用，不宜用于黏膜消毒。

碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮的不定型结合物。碘伏是一种具有广谱杀菌作用的消毒剂，可杀灭细菌的繁殖体、芽孢以及真菌、原虫和部分病毒。在医疗上通常用作杀菌消毒剂，可用于皮肤、黏膜的消毒，也可用于手术前手和其他皮肤等的消毒。此外，碘伏还可用于生活用品的消毒，如用于蔬菜、餐具、水果、玩具等的消毒。

其实，碘的用途还有很多。如碘还被用作火箭燃料的添加剂，也可被应用于人工降雨，在印刷、农业、环保、军工等领域也有重要的应用。