中药炮制实验课程改革探索

侯晓杰 吴珊珊 熊瑞 李玮

【摘要】中药炮制综合性设计实验反映了大学生综合运用理论知识与实践相结合的能力，其设计具有多样性、科学性和创新性的特点，目的是使已学完基础理论课和专业课的在校生能根据相关炮制资料及现有炮制技术，完成炮制对生地黄化学成分影响的设计，培养大学生的实践能力、科研能力，同时使其对理论知识的理解得到升华。本文通过对一线教师实际教学方法、方式的改进，以增强中药炮制实验课程设计的教学效果。

【关键词】中药炮制  综合性设计实验  教改

【中图分类号】G420   【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）21-0248-02

中药炮制是以中医药理论为指导，根据药物自身性质，以及调剂、制剂和临床应用的不同要求，将中药材制成中药饮片所采取的一项制药技术。药材必须经过炮制成饮片后才能入药，这是中医临床用药的特点，也是中医药学的一大特色。因此，飲片的质量直接影响临床疗效，而炮制又是影响饮片质量的关键因素，直接影响着药物的有效成分[1]。综合性实验是中药炮制实验课程设计的一部分， 主要包括地黄炮制方法的设计及高效液相色谱条件、提取溶剂、提取时间参数等各部分的设计。设计应在充分分析相关炮制方法、提取方法和色谱条件的基础上， 进行整体设计。对于炮制方法的设计主要考虑炮制方法的不同对地黄中指标性成分的影响，对于提取方法的设计主要考虑设计能否满足指标性成分含量最高的目的，对于色谱条件的设计主要考虑指标性成分的保留时间、分离度、拖尾因子是否符合要求。该设计使学生学会运用所学的炮制等相关专业知识去独立分析和解决炮制过程中、提取过程中、高效液相的使用过程中遇到的问题，发挥学生的主观能动性，使学生能够完整系统地掌握中药炮制学知识，并提高学生的自主学习、创新思维及对专业知识的综合运用能力[2]。

1.以学生为中心，充分发挥学生主观能动性

中药炮制实验课程设计的目的在于培养学生的综合能力和科研意识，提高学生的主动性，并帮助学生综合关联前期所学相关课程知识[3]。因此，在课堂上， 教师主要起到指导作用，对理论部分的讲解较少，主要是鼓励学生自己动脑分析、设计，提倡相互讨论、辩解，调动学生的主观能动性。作为教师，我主要是从以下几个方面指导学生：①给学生实验内容，让学生分组设计实验方案，以此锻炼学生的科研能力;②此次综合性设计实验共6个学时，分两次课来完成，前3个学时，教师用较少时间讲解炒炭的操作方法，学生按照设计方案制备不同炒炭时间的生地黄炮制品并进行打粉备用;后3个学时学生对生地黄不同炮制品中毛蕊花糖苷进行提取并用高效液相测其含量，以此培养学生的实践能力，针对实验过程中学生存在的问题教师进行细致的讲评;③课后学生对本次实验书写实验报告，针对实验结果及实验过程中出现的问题进行分析讨论，以此锻炼学生的分析能力。教师批改后针对比较集中的问题进行归纳总结，并与学生一起讨论。

2.中药炮制实验课程中存在的问题和对策

（1）本实验有2016级中药学和2015级药学两个专业的同学参加。针对中药学专业的同学来说，因其学习过中医药基本理论、中药学、方剂学、中药化学、中药炮制学及中药炮制学传统实验的基础上，绝大部分学生在实验中认真操作，能掌握炮制方法及工艺要点，能较熟练地进行操作。但对玻璃仪器比如移液管的使用存在不规范的问题同时对高效液相色谱仪使用也较困难，如流动相程序怎样编写，如何设置时间、进样方法、分析实验结果等问题。学生报告书写认真，方法与成品性状均无大问题，但总结讨论显得薄弱。一是不知道如何梳理实验中出现的问题;二是理论联系实际的能力稍有不足，不能很好解释实验现象，特别是解释实验中出现的问题，并就此展开讨论，总结经验得失。经过多次提醒与讲解，均有所提高，部分学生有较大提高。针对药学专业的同学，其虽学过中药化学，但没有接受中药炮制学的理论学习及传统实验的操作，绝大部分学生对中药炮制学的理论知识理解不够，在生地黄的炮制过程中不能掌握操作方法及工艺要点，对生地黄炒炭的火力及火候掌握不到位，操作不熟练等。经过教师讲解及示范操作，均有所提高。对玻璃仪器的使用同样存在不规范问题，因其处于实习阶段，大部分同学接受过含量测定这方面的训练，因此能较熟练的使用高效液相色谱仪。在实验报告的书写中个别同学对方法和成品性状的描述不准确，总结讨论部分与中药学专业的同学存在同样的问题，但整体上稍弱些，应加强这方面的练习。

（2）两个专业的同学都存在重模仿轻思考的问题，大多数学生只是被动地按教师课堂上的讲解思路，而不是主动思考设计方案中各环节应该怎样设计，为什么这么设计，甚至没有思维在综合设计实验过程中，忽视了发挥自己的创新精神和创新设计能力，作为教师，我们应改变传统教学理念，使学生对中药炮制实验课程产生浓厚的兴趣，引导学生在学习理论知识的基础上发挥主观能动性，在方案设计过程中学会创新。

（3）生水平存在个体差异  综合性设计实验的难度和工作量比传统实验的难度偏低或工作量偏少，均达不到运用炮制对生地黄中毛蕊花糖苷的影响来阐述炮制对药物化学成分的影响的效果，也发挥不出学生的潜力，难度偏高或工作量偏大，也会使部分学生产生胆怯而放弃亲自做该设计。在实际设计过程中有些组的成员比较积极，主动查文献，查资料，设计实验方案及思路。但也有些组的学生不是很积极，不去查资料，查文献，而是等马上要交了再下载篇相关文章改改完成任务。有些甚至不改直接上交，完全没有去思考、去设计。这样是达不到锻炼创新能力、创新思维的目的的，另外，有些组直接复制粘贴别人的，有时甚至比原创的得分还高。作为教师可采取如下措施：①设立不同的题目，分组分别讲授②对每个组的设计方案设立问题并进行提问。

3.教师应重视对学生设计过程的考核

为了保证中药炮制实验课程中综合性设计实验的质量，教师必须严格监督学生设计过程，在规定的时间内完成设计，并对学生设计的进度及质量情况进行跟进。在对设计方案进行跟进的过程中应找出设计存在的问题，并进行阶段性的讲评， 讨论评选出合理的设计方案，对于设计不合理的方案应提出相应建议，且应对设计过程进行小结，使学生能够真正做到独立完成每一部分的设计。

通过对中药炮制实验课程中综合性设计实验教学效果的分析，对于中药学专业的学生来说，其能将理论知识与实践设计过程深度融合。绝大多数能掌握中药炮制对化学成分的影响的各个阶段流程，制定设计方案，对培养一线炮制技术人员奠定良好基础。对于药学专业的同学来说，其虽不能能将理论知识与实践设计过程深度融合，但可以通过碎片化选修课或公开课的形式加强中药炮制学的理论知识的学习，通过开放性实验课或技能比赛的方式加强实验设计学习从而得以提高。中药炮制实验课程的教学改革是在学生的反馈教师的反思中不断地探索，并做出配套合理的教学调整，力求使药学院学生学有所用、学而能用。

参考文献：

[1]龚千锋.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社出版，2016：1-18.

[2]臧文华，卞华，张超云.中药炮制学综合设计性实验教学的探索与实践[J].国医论坛，2017（4）：64.

[3]陈斯玮，余昕，孙琴等.在中药炮制学实验教学中开展综合设计性实验的探索[J].教育教学论坛，2017，24：271.

作者简介：

侯晓杰，女，硕士，助教，主要从事中药炮制原理及技术研究。

李玮，教授，硕士生导师，主要从事中药炮制原理及技术研究。