牧笛溪的碾房

谢德才（土家族）

牧笛溪，如翠竹溢出清脆的笛声，悠扬婉转地流进我的心里。

位于張家界市永定区的牧笛溪村，偏僻、淳朴，风光纯美，静谧，惹来不少游客观光体验。

在牧笛溪村可以涤去城市的尘埃与疲惫。我行走在那干净的空气里，一直找寻，终于找寻到了我心中最鲜活的记忆。

“村舍外，古城旁，杖藜徐步转斜阳;殷勤昨夜三更雨，又得浮生一日凉。”这苏轼词中，悠闲自在的乡居生活，在牧笛溪村验证。乡村静如镜，映照着山里人的日子静如水。笛声从老远飘来，牵着我的灵魂，声音是那么柔、细、轻。

静谧中，我放慢脚步。一步一看，一看一思，一思一恋，时光好像在手指尖流动，一个陈旧而朴素的碾坊出现在吊脚楼边。

碾坊勾住我的心，让我止步。一位长白发苍苍的老头坐在那里，抽着喇叭筒旱烟，悠闲地想着自己的心事。在旱烟浓厚而袅袅的烟雾中，我与他拉起家常。老人一边“吧嗞吧嗞”地抽着烟，一边说起已在碾坊干了几十年……我因痴迷碾坊被老人家调侃一番。

“你是城里来的人，看碾坊新鲜，像村里的后生遇见漂亮的女人……”

我畅怀大笑，像心事被人说中后的羞涩，眼光却忍不住再次看向碾坊。一个大大的碾盘与碾砣从山那边怀化市的沅陵县来到这里，加深了感情，它们被岁月碾得油光发亮。我仔细地端详着，观看着谷子通过碾砣转圈与碾盘之间的碾压，心如一根琴弦被人撩动着。

一担担的谷子洋洋洒洒地铺在这石槽里碾起来。老头不紧不慢地用竹帚把槽外的谷粒扫入石槽。他生怕漏掉一粒，倘若扫不起来，这老头会弯腰用长满老茧的手一粒粒地捡起放入槽中。我好奇地问这老头，现在人还在乎颗粒稻谷吗？老头微笑着说，当年啊，人们的日子富裕，碾台上的气氛欢快，生活贫穷，碾台上沉寂与凄凉，特别是在人们生活青黄不接的时候，碾台会长时间地被冷漠。刚才碾台上的这些稻谷都是大家辛辛苦苦换来的，虽然我们的日子好过了，但千万不能忘本，也得加倍珍惜。只有这样，米饭吃起来才香。在这碾子不停地转动中，我终于弄明白它的转动要感谢牧笛溪水的催促，要感谢碾坊边一棵柿子树上拴着的一头牛，更要感谢这位老头的长期坚守。碾坊，一圈一转，一转又是一圈，一会儿谷子已褪去谷皮。这个老头在石槽中抓上一把，“噗”的一吹，谷皮如漫天飞舞的柳絮，散去，便在老头手掌中露出白花花的大米。他一遍又一遍地摩挲着掌中的大米，靠近鼻子闻起米的香味，还说：“你闻闻，喷香的”。

这碾子，碾出来的大米，口感好。它不像电动打米机，齐齐刷刷地倒进去，又齐齐刷刷地出大米。碾坊的大米印证着“慢活儿出巧工”的道理，所以村里虽有电动打米机，但村上仍有人愿用碾坊碾稻谷，村民排着队碾谷，不争，不抢，一碾就是一整天。他们用扁担挑进碾坊的是稻谷，却用扁担挑回去的是银白色的大米。这碾坊转出了乡村人的笑容，也转出了乡村人生活的希望与期盼。

古老的生活工具，它究竟在这个乡村转了多少年？我无从考证。但，我在碾坊里随着老头一圈又一圈地转动，领悟到稻谷与石头之间的默契与柔硬。我忍不住去触摸碾石，它好像一点不冰冷，而有来自回忆的温度。

石碾的身影在乡村渐渐消失，但，石碾留给我难以漏掉的记忆：任何蜕变都不容易。