云南亚热带地区“粮改饲”种植效益分析

刘 敏 王翠兰 刘平春 严云兵 杨国荣

1.云南省易门县畜禽改良站，云南易门 651100；2.云南省易门县十街乡畜牧兽医站，云南易门 651100；3.云南省草地动物科学院，昆明 650212

青贮玉米具有气味芳香、柔软多汁、适口性好、可长期保存、原料存贮过程中营养成分损失少等特点，为探索适合云南省易门县种植的高产、高抗、优质的青贮玉米品种，以解决草食动物冬春季节因水冷草枯导致掉膘严重而影响养殖效益的问题，2018年引进红单10号和雅玉04889玉米新品种进行试验种植，通过试验筛选出适合易门县自然生态环境条件下的高产、优质青贮玉米品种及种植密度，以满足大面积生产和易门县畜牧业快速持续健康发展的需要。

1 材料与方法

试验地点选择在易门县十街乡福泽云岭牛场及该场附近十街乡脚家店村委会大腊主村的12户建档立卡户承包地种植，该区域四季温差小，旱、雨季分明，雨热同季，属典型的亚热带干热河谷气候。地处东经 102°2′43"，北纬 24°32′1"，海拔 1 400～1 450 m，年平均气温18.2℃，最低气温5℃，最高气温39℃，年平均降雨量800 mm，雨季集中在6-9月，年平均日照2 160 h，无霜期350 d。

1.1 青贮玉米品种

粮改饲2个试验品种均为云南省现代农业奶牛产业技术体系营养与饲料研究室试验的高产青贮玉米品种红单10号（滇特审玉米2012023号），由易门县植保站提供种子，试种面积2.28 hm2；雅玉04889（四川雅玉科技开发有限公司选育，国审玉2008019）由云南省草地动物科学院/云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣研究员免费提供，试种面积0.05 hm2。

1.2 地面处理及播种

粮改饲的目的是增加单位面积土地的产出，即提高单位面积内新鲜青贮玉米秸秆的生物产量，不同于以收获籽实为目的的常规玉米种植。因此，适当加大播种量和留苗密度。对地面处理要求尽量在播种前耙地时施予农家肥30 t/hm2，并将地面土壤耙细耙平。地面处理好后进行播种，播种量60 kg/hm2，红单10号于5月15日至6月10日择机播种，雅玉04889由福泽云岭牛场于6月8日播种，行距40 cm，株距20 cm，穴播，每穴1～2粒。植株留苗密度为105 000株/hm2以上。示范面积为红单10号2.28 hm2，种植地属于各建档立卡户的承包地，上茬种植豌豆和小麦；雅玉04889种植用地为福泽云岭牛养殖场新改造出来的生地0.05 hm2。

1.3 田间管理

田间管理要求与当地生产籽粒的水平相近，红单10号在苗期和拔节期由农户分2次施予尿素共1 200 kg/hm2；雅玉04889在出苗后鉴于新开垦土地太贫瘠施予羊粪7.5 t/hm2，在苗期和拔节期追施2次玉米专用氮磷钾复合肥，共1.8 t/hm2，未施用除草剂或人工除草。

1.4 测 产

红单10号于2018年8月24日-31日集中收获，统一交售到易门县十街乡福泽云岭牛场实际过磅称重，并随机选择7户农户（示范区）实地测量种植地面积，每个示范区取样2个，同时按每个样测20 m内株距和10行内的行距，然后计算种植密度；雅玉04889于8月31日随机选取2个样，每个样20 m2，实际测量每个样植株重量、总株数，并在每个样本内随机连片测量20株玉米的单株重、其中玉米苞重、株高、叶片总数、其中枯叶数指标，然后计算种植密度和产量。

2 结果与分析

2.1 产量

红单10号平均密度为106 470株/hm2，平均每666.67 m2产量为63.71 t/hm2；雅玉04889密度为113 805株/hm2，平均产量为85.04 t/hm2（表1～表2）。

表1 红单10号的测产结果

表2 雅玉04889测产结果（20 m2）

2.2 效益分析

经调查，该地区农户种植常规收籽实玉米平均每666.67 m2产量为430～450 kg，按2017年当地收购价0.2万元/t计算产值合1.35万元/hm2。从表1可以看出，种植红单10号全株玉米平均产量为63.71 t/hm2，按照收贮企业十街乡福泽云岭牛场到场收购价0.35元/kg计算，666.67 m2产值为2.23万元/hm2，比种植常规玉米高约0.88万元/hm2；牛场自己种植的全株玉米产量达到85 t/hm2，按照0.35元/kg的收购价折算，产值合2.97万元/hm2，比常规籽实玉米增收1.62万元/hm2。如果考虑按照当地常规玉米收获后还有剥衣、编挂、脱粒和晾晒4道工序，每公顷至少还需60个人工，种植青贮玉米的成本是比较高的（表3）。实际收获情况：平均每666.67 m2单产 4 247.45 kg，按 0.35元 /kg计，666.67 m2产值1 486.61元，扣除种子、化肥、农药等生产资料成本及工时费1 092.5元，666.67 m2纯收入为394.11元。

表3 十街乡大腊主村农户种植青贮玉米成本调查

3 讨 论

1）从本次调查结果来看，农户种植常规玉米的成本均在1.95万元/hm2以上，但产值仅为1.35万元/hm2预处理上的应用情况进行分析，确定其中的核心技术，以期为压缩肉牛养殖成本提供帮助。左右，严格意义上来说是属于亏本经营，实施“粮改饲”项目是实现常规玉米种植“扭亏为盈”、增加农民收益的有效途径，并且收获时间可提前1～1.5个月，为秋冬农业开发或小春种植留出充足的准备时间。

2）易门县的气候不适合籽实玉米种植，易门县玉米收获季节正值雨水集中之季，玉米苞尖端3～4 cm常出现霉变而影响籽实产量和品质，且在籽实玉米收获后焚烧秸秆还会污染环境，而实施粮改饲完全解决了上述实际问题。

3）粮改饲的最终落脚点是草食牲畜的规模养殖发展和舍饲，粮改饲最终目的是要通过饲喂草食牲畜才能发挥出应有的效益，鉴于草食牲畜产品市场价格稳定，发展前景看好，农户发展意愿强烈，建议各级政府尤其是县乡政府高度重视规模养殖用地的规划和审批，只有草食牲畜规模养殖的发展才能带动粮改饲项目的发展。

4）全株玉米种植中人工成本占比过大，本次调查数据显示，在1.64万元/hm2的生产成本中（含收割送货）人工成本占0.96万元/hm2（120个人工），如能结合农机购置补贴政策的落实，由收贮企业购买青贮联合收割机在田间直接收割铡好运回青贮，可同时降低种植和收购成本，提高双方效益。