旅游管理本科学生就业需求特征及其影响因素分析——以湘潭大学为例

何镜如 马丽君 李雪萤

（湘潭大学商学院，湖南 湘潭 411105）

2017 年我国国内旅游人次达到了50.01 亿人次，全年旅游总收入数额达到5.40 万亿元。中国旅游业的爆发式增长和日益频繁的商务活动，为酒店业的迅猛发展创造了条件，2016 年底，全国的星级饭店共有9861 家，拥有142 万间客房，248.3 万张个床位，实现营业收入总额2027.3 亿元。旅游与酒店业的迅速发展迫切需要具有高素质和实践能力的专业人才。截至2016 年末，全国共有旅游院校总数2614 所，在校学生为67.2 万人。然而在旅游行业却出现了“用人荒”和跳槽率居高不下的情况，人才缺口不断拉大，其中重要的一个原因是高校旅游专业的学生在旅游行业就业意愿低，出现“专业对口率低，行业转化率高”的情况，这不仅浪费了学生自己的时间、精力和知识，对高校、社会资源也是一种损耗。国内外相关研究多集中在旅游管理专业的就业现状及其应对措施，学生对旅游专业和行业认同度和忠诚度等方面的研究，研究对象多是高职、中职毕业生，有关旅游管理专业本科生就业需求特征、年级差异和影响因素的分析相对较少。本文以湘潭大学旅游管理专业本科学生为例，通过问卷调查，分析其就业需求特征及影响因素，并提出相关的对策，以期为提高旅游行业的认同度，提高行业就业率提供参考。

一、研究方法与研究对象概况

本文首先制订调查问卷，然后通过问卷，在线实施非实名制调查，最后利用EXCEL 软件对问卷进行统计分析。调查对象为湘潭大学旅游管理专业的在校大二、大三、大四的本科学生，共发放200 份问卷，有效回收181 份问卷，回收率为90.5%，其中男生42 份，占比23.2%，女生139 份，占比75.6%；大二学生42 份，占比23.2%，大三学生62 份，占比34.3%，大四学生77 份，占比42.5%；来自城镇的有69 份，占比38.1%，来自农村的有112 份，占比61.8%。

二、旅游管理本科学生就业需求特征分析

1、就业意向情况

表1 是就业意向情况统计表。从中可以看到，有24.3%的学生就业意向是继续考研深造，52.4%的学生选择直接就业，12.7%的学生选择考公务员；其余约11%的调查对象中，有3.3%的学生选择自主创业，2%的学生选择出国留学深造，5%的学生表示暂未考虑清楚。

男生中选择直接就业的比重为11.6%，在男生调查对象中所占比重为50%；选择考研深造和考公务员的分别占4.4%和3.3%，在男生调查对象中所占比重分别为19%和14%。女生中有40.9%选择直接就业，在女生调查对象中占比为53.2%；选择考研深造和考公务员的比重分别是19.8%和9.3%，在女生调查对象中占比分别为26%和12%。可以看出，旅游管理类专业的学生倾向于直接就业，其次是考研深造和考公务员。

在三个年级的调查对象中，选择考研深造的分别占本年级的26.2%、22.6%和24.7%；选择直接就业的占38.1%、50%和62.3%；选择考公务员的占为16.7%、17.7%和6.5%。可以看出，在考研深造意向的选择上三个年级差别不大，但在考公务员的选择上大四年级的学生远低于大二、大三年级，另外，在直接就业的选择上，随年级的增加比例上升幅度很大。

户籍所在地为城镇的调查对象中，选择考研深造的学生占30.4%，选择直接就业的占46.4%，选择考公务员的占11.5%。户籍所在地为农村的调查对象中，选择考研深造的占20.5%，选择直接就业的占56.3%，选择考公务员的占13.4%。可以看出，来自城镇的调查对象考研深造比例高于农村，直接就业的比例远低于农村。

表1 就业意向的选择情况

2、意向就业企业情况

表2 是学生意向就业企业情况。可以看到，调查对象中有36%的学生意向企业为国企央企，27%学生的意向企业为外资企业，26%学生的选择民营企业作为自己的意向企业，11%学生选择了其他，说明国企、央企是旅游管理本科生就业的首选。

调查对象中男生大多选择外资企业和民营企业，分别占全部男性调查对象的38%和29%。而女生中有31.5%选择了国有企业，18.2%选择外资企业，19.3%选择民营企业。说明男生更注重个人在企业中的发展前景，而女生则比较重视工作的稳定性。

调查对象中大二、大三和大四的学生选择国有企业的分别占本年级的26%、37%和40%，选择外资企业的分别占本年级的40%、35%和13%，选择民营企业的分别占本年级的14%、18%和39%。这说明调查对象中随着年级的增加，选择国有企业和民营企业的比例上升，选择外资企业的比例下降。

来自城镇的调查对象中选择国有企业的占39%，选择外资企业的占32%，选择民营企业的占19%。来自农村的调查对象中选择国有企业的占34%，选择外资企业的占24%，选择民营企业的占30%。可以看出，国有企业是就业首选，户籍所在地为农村的调查对象选择民营企业的比例高于城镇，选择外资企业的比例低于城镇。

表2 意向就业企业的选择情况

3、工资预期情况

表3 为工资预期情况。可以看到，调查对象中有56.3%的学生能够接受的预期工资为3000 至5000 元，有26%可以接受的预期工资为5000 元至7000 元，5%的学生希望自己的工资为7000 元以上，另外，有12.7%的调查对象选择接受3000 元以下的工资，说明学生对自己的预期工资比较理性。

从性别分布上看，男生主要选择3000 至5000 元和5000至7000 元两个区间，分别占男生调查样本的36%和55%。女生则主要选择3000 至5000 元的区间，占女生调查对象的63%，3000 元以下和5000 至7000 元两个区间差别不大，分别是12.7%和13.3%。表明男生的工资预期明显高于女生。

大二、大三和大四年级中选择3000 至5000 元区间的人数在本年级中都是最高的，分别占本年级的60%、52%和58%，选择5000 至7000 元的分别占23.8%、24.1%和28.5%，另外3000 元以下区间的选择上，大二年级占本年级的18%，略高于其他两个年级。可以看出，工资的预期随着年级的增加而有所提高。

来自城镇的调查对象中，12%选择了3000 元以下，48%选择了3000 至5000 元，32%选择5000 至7000 元。来自农村的调查对象中，13%选择了3000 元以下，62%选择了3000元至5000 元，22%选择了5000 元至7000 元。可以看出，城镇学生的工资预期高于农村学生。

表3 工资预期情况

4、就业地域选择情况

表4 是就业地域选择情况。调查对象中59%的人愿意到一线城市就业，27%的人愿意到二线城市就业，13%的人愿意到三线城市就业，只有2%的人愿意到四线城市及以下就业。男性调查对象中，64%的人选择一线城市，31%的人选择二线城市；女性调查对象中，56%的人选择一线城市，26%的人选择二线城市，15%的人选择三线城市，男性选择一二线城市比例高于女性。

大二、大三、大四年级的学生中学生选择一线城市的分别占本年级的60%、61%和55%，选择二线城市分别占本年级的33%、26%、和25%。可以看出，从大二到大四，选择一线城市的比例下降，选择二三线城市的比例有所上升。调查对象中来自城镇的有65%人选择一线城市，25%选择二线城市；来自农村的有54%选择一线城市，29%选择二线城市，15%选择三线城市。可以看出，来自城镇的调查对象更倾向于选择一线城市。

5、就业领域选择情况

表5 是就业领域选择情况。调查对象中有12%的人选择教学科研领域，36%的人选择行政管理领域，3%的人选择生产经营领域，44%的人选择服务行业领域。男性调查对象有12%选择教学科研领域，43%选择行政管理领域，29%选择服务行业。女性调查对象中有12%选择教育科研，34%选择行政管理，46%选择服务行业。这说明女性倾向于教学科研和服务行业，男性倾向于行政管理行业。

大二、大三和大四年级中选择就业领域为教学科研领域的分别占本年级的12%、11%和13%，差别不大；选择行政管理的分别占40%、35%和34%，大二年级选择这一领域的比例更大；选择服务行业领域的分别占38%、47%和45%，大二最低，大三最高；另外，三个年级选择生产经营领域的人数都很少。选择教学科研领域的调查对象中，来自城镇和农村的分别占比19%和8%，选择行政管理领域的分别占比39%和34%；选择服务行业领域的分别占比38%和48%。总体来说选择教学科研和行政管理领域的调查对象中，来自城镇的要高于农村，选择服务行业领域的人中，来自农村的要高于城镇。

表5 就业领域选择情况

6、旅游行业就业意愿情况

表6 是旅游行业就业意愿的选择情况。调查对象中愿意在旅游行业就业的只有38.1%，而不愿意在酒店行业就业的则有61.9%，说明大部分调查对象不愿意在旅游行业就业，对旅游行业的认同感较低。大二、大三和大四年级中愿意在旅游行业就业调查对象的人数的分别占本年级人数的42.9%、38.7%和35.1%，比例随年级的增加而降低，说明学生对旅游行业的认同感逐渐降低；从户籍所在地分布来看，来自城镇的调查对象愿意到旅游行业工作的比例为38.4%，略高于农村的35.1%，但基本差距不大。

7、旅游单位就业选择情况

表6 旅游行业就业意愿情况

表7 是旅游单位就业选择情况。调查对象中选择在酒店业就业的比重为17.1%，选择旅行社就业的比重为25.4%，选择旅游景区的比重为19.3%，选择旅游政府部门的比重为34.8%，选择其他旅游行业的比重为3.3%。说明多数学生在旅游就业单位的选择上会更倾向于旅行社和旅游政府部门。

调查对象中，男性选择酒店业的比重为33.3%，选择旅行社的比重为28.6%，选择旅游景区和旅游政府部门的各占比16.7%。女性选择酒店业的比重为12.2%，选择旅行社的比重为24.5%，选择旅游景区的比重为20.1%，选择旅游政府部门的比重为40.3%。在酒店业方面，男生的选择比例大于女性，旅游景区和旅游政府部门则小于女性。这说明男性更看重酒店业的发展前景，而女性则更看重工作环境和工作的稳定性。

从年级分布上看，三个年级中选择在酒店业就业的分别占本年级的16.7%、17.7%和16.8%，选择旅行社的分别占本年级的31%、25.8%和22.1%，选择旅游景区的分别占本年级的19%、21%和18.2%，选择旅游部门的分别占本年级的比重为31%、32.3%和39%。旅行社的比例则随年级的增加而下降，旅游政府部门的比例则随年级的增加而上升。

来自城镇的调查对象选择酒店业的占本户籍所在地的18.8%，选择旅行社的占24.6%，选择旅游景区的占17.4%，选择旅游政府部门的占34.8%。来自农村的调查对象中选择酒店业的占16.1%，选择旅行社的占25.9%，选择旅游景区的占20.5%，选择旅游政府部门的占34.8%。两类学生选择相差不大。

表7 旅游单位就业选择情况

三、旅游管理类本科学生就业需求影响因素分析

1、学生自身因素

（1）性别因素

性别对旅游管理类本科学生的就业需求有着一定的影响。以上的研究中表明，男生更偏向于选择直接就业，女生更偏向于考研深造；在工资预期的选择上，男性的预期要求远高于女性。相比较而言，男性与女性承担着不同的社会角色，在就业需求方面，女性更倾向于安稳压力小的工作，因此，教师、公务员之类的职业和国企、事业编更受女性的青睐；相反，男性则更看重自身的发展机遇和工资情况。

（2）户籍因素

户籍因素也在一定程度上影响了旅游管理类本科学生的就业需求。调查问卷结果显示，农村户籍的学生相比较城镇户籍有更强的就业意愿，更倾向于在二三线城市发展，而非一线城市；更倾向于国有企业和民营企业，甚至对工资的要求也低于城镇户籍的学生。相反，更多城镇户籍的学生由于家庭经济条件相对较好，家长不希望孩子早就业，反而更希望孩子继续读研深造或者考公务员，因此城镇户籍的学生就业意愿一般较弱。同时，城镇户籍的学生对于企业及城市的要求更高，工资预期也相对较高，会更倾向于一线城市的大企业。

（3）年级因素

相较于大二学生，大四学生做过更多的兼职，学习了更多的专业知识技能，并且都已经经历过短则一月，长则半年的实习，丰富了大四学生的社会阅历，锻炼了其人际沟通能力和实践适应能力，使其对大学生就业现状有了一定的了解，也对自己适合的职业有所认识，因此，大四年级的学生在就业的需求选择上呈现更贴合实际的选择。大二学生由于社会阅历及相关经验的欠缺，往往对未来的职业有着美好的想象，比如，在就业需求上会呈现更偏向于一线城市和外资企业，对旅游业的认同感更高等特点，可能会与实际有一定的偏差。

（4）学习成绩因素

学习成绩因素主要包括了所学课程的优良情况、奖学金的获得情况、考取的专业资格证和英语能力等等。问卷调查结果显示，“成绩优秀”的调查对象一般对工作的期待值较高，比如，在就业意愿上更倾向于考研深造和考公务员，在就业企业方面更倾向于选择国有企业和外资企业，在工资预期方面明显高于“成绩较差”的学生等等。

2、家庭因素

家庭对旅游管理类本科学生就业需求产生影响可以从以下几个方面来理解。首先是传统家庭观念与过高的期待值。在“家人是否支持从事旅游行业相关职业”这一问题的回答中，仅有20.9%的调查对象回答了“非常支持”，46.4%的人选择了不支持，还有32.6%的人选择了“不表态”，这与家庭的传统观念是分不开的。同时，家长对自己的儿女有着过高的期待值，认为子女作为一个大学生，就理所当然地可以找到既轻松体面又待遇好的稳定工作。这很大程度上影响了学生对本行业的认同度和就业率，也影响着学生的就业意向、就业意向企业和就业领域。

其次是工作地距离家的远近。在“就业地域的选择是否考虑家庭常住地的影响”这一问题中，有67%的人选择了“会考虑”，这说明旅游管理类专业的学生在就业地域的选择上还是会倾向于回到户籍所在地或家庭常住地。

最后是家庭经济状况。大学生的家庭经济状况好与坏对就业需求都有较大影响，家庭经济状况较差的大学生在就业岗位的选择上一般会更看重工资或经济收入，而比较少看重专业对口或者兴趣爱好方面；而家庭经济状况较好的学生则会更重视自身的发展空间和兴趣爱好。

3、舆论因素

主要表现在社会对旅游行业的误解。旅游行业特别是酒店行业，是服务性行业，社会上很多对这个行业不了解的人对这个行业有很大的歧视，他们认为酒店行业是伺候人的职业，是吃青春饭的行业，而且工作环境鱼龙混杂，社会地位低下。作为高等院校毕业的旅游管理类专业学生在进入这个行业时往往要从基层做起，或多或少会被社会舆论影响，从而在心理上产生抵触。

结语

本文以湘潭大学旅游管理本科学生为研究对象，通过问卷调查，分析其就业需求特征和影响因素，结果发现旅游管理类本科学生的需求特征呈现出积极和消极两个方面。一方面，能够积极地选择直接就业，较灵活的选择就业企业和就业领域以及就业地域，并且能够贴合实际、较为合理地选择自己的预期工资，对自身有一个比较清晰的认识，也能够根据自身的专业素质，主动走向社会，实现自身的价值。然而，目前旅游管理类本科学生的就业需求特征也存在着消极一面，受自身因素、家庭因素以及舆论因素影响，旅游管理类本科学生更愿意去往经济发达的一二线城市就业，并且表现出对本行业的就业信心不足，对行业认可度不够高，更重视工作的舒适体面。此外，不同性别、年级和户籍所在学生就业需求特征存在较大差异，影响旅游管理本科学生的主要因素可以分为3 个方面，首先是学生自身的因素，包括性别、年级、户籍所在地、学习成绩等方面；其次是家庭因素，包括家庭观念、常住地和家庭经济情况因素；最后是舆论因素，主要包括行业歧视和舆论影响。