克氏原螯虾提早繁育试验总结

常智伟 ，朱端亚 ，严维辉 ，郑友

（1.江苏省淡水水产研究所，江苏 南京 210017；2.泗洪县现代渔业产业园管委会，江苏 泗洪 223900）

克氏原螯虾自20世纪30年代引入我国以来，现已广泛分布于江苏、湖北、安徽、江西等全国20多个省市，尤其是我国长江中下游地区和淮河流域，是我国克氏原螯虾的主产区。目前，克氏原螯虾养殖业已成为我国水产养殖业发展最为迅速、最具特色、最具潜力的品种。近年来，由于粮食价格下跌，供给侧结构的调整和政策的放开，群众对稻田养殖的热情十分高涨，稻田种养模式通常比单一种植每亩的效益要增加1 500～2 000元，极大地调动了农民的积极性，从目前的发展趋势看，2018年全省稻田种养面积已超过667×106m2，2019年会有进一步发展的趋势。

目前，稻虾综合种养逐大多数采用的是稻虾连作的模式，存在问题主要有5个方面：一是早春温度低，小龙虾生长缓慢；二是自繁苗种，较难有效、准确控制存塘虾的数量；三是产量不稳定、商品虾规格小，效益偏低；四是水稻收割前放养亲虾易出现亲本虾死亡；五是4月下旬后易发生病害。也有采用春季放养苗种养殖的，同样存在5个方面问题：一是早期因气温低，苗种捕捞难度大；二是一次性完成苗种放养有难度；三是饲料品质和投饲量不足影响商品虾规格；四是早期水温低，肥水有难度；五是商品虾集中上市时价格较低。

该试验通过诱导克氏原螯虾提前繁育，在10月底至11月初，批量性生产出规格200尾/kg左右的苗种，改春季放养为秋季放苗，解决以上所涉及的问题，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验地点位于扬州市高邮市龙虬镇亿德家庭农场。

1.2 试验塘口条件

试验塘口原为螃蟹养殖池，面积10×667 m2，进排水系统完善，防逃设施齐全，配有微孔增氧设备。2018年第1次进行克氏原螯虾养殖。2017年11月底用生石灰全池泼洒，进行彻底清池，10 d后进水移植伊乐藻，伊乐藻移植行距、株距均为80 cm，呈棋盘状，每隔8 m距离留有一条4 m宽的通道；2018年3月底沿池塘四周种植了2 m宽的水蕹菜带。

1.3 苗种放养

苗种来源于该地藕塘，规格160尾/kg左右，放养时间为3月10日—3月20日，放养密度8 000尾/667 m2。

1.4 饲料投喂

日投喂2次，7：00之前，17：00之后。饲料品种为蛋白含量43%的罗氏沼虾料，每次投喂量以投喂后2 h稍有剩余为准，并随天气、水温、摄食情况及时做出调整。

1.5 水质调控

苗种放养后每5 d加水1次，每次加水10 cm左右，至6月底加至最高水位，以后每15 d换水1次，每次换水10 cm左右，遇特殊情况，及时进行加或换水。同时，严格按照养虾规定，开关微孔增氧设施。

1.6 病害预防

整个试验过程中，共投喂功能性饲料（中草药饲料）4次，每次连续投喂5 d，次与次间隔20 d；共使用生物制剂3次，每次间隔30天。由于水质调节较好，整个试验周期内没有发生病害。

1.7 捕捞上市

4月10日开始捕捞商品虾，通过地笼笼稍的网眼大小控制捕捞规格，捕大留小，进入地笼的虾一律不回池。为了为后期秋苗繁殖留足亲本，至5月1日停止捕捞。剩余的存塘虾，继续按常规饲养管理进行。

1.8 晒塘

9月8日开始抽水，9月11日池塘抽干，进行晒塘，晒塘时间为一周，9月18日进少量水，移植水草，3 d时间后使池塘迅速达到最高水位，迫使克氏原螯虾出穴，随后进行正常的饲养管理。

2 结果与讨论

2.1 结果

4月10日至5月1日共捕捞商品虾1 320 kg，11月1日开始捕捞苗种，至11月20日结束（水温降低，捕捞量变少），每667 m2生产平均规格220尾/kg的苗种123 kg，预计存塘苗种在50 kg/667 m2左右，效果十分明显。具体情况见表1：

表1 收获情况

2.2 讨论

通过投喂高质量饵料（粗蛋白含量40左右），促使克氏原螯虾快速积累营养物质，从而达到让性腺快速发育的目的，再通过环境胁迫（干池晒塘），迫使克氏原螯虾提前繁育，该方式是可行的，对提高克氏原螯虾养殖效益具有重大意义。

通过春季放养苗种进行常规养殖，捕捞部分商品虾上市，留足繁殖用亲本虾的方式进行生产，既不影响克氏原螯虾的养殖，同时又不影响苗种繁育，做到一池二用，效果十分显著。

该次试验采用9月上中旬干池晒塘，对克氏原螯虾进行环境胁迫，11月上旬就可收获规格220尾/kg的克氏原螯虾苗种，但到11月中下旬，随着气温的下降，苗种捕捞存在一定的问题，是否可以适当提前干池对克氏原螯虾进行环境胁迫，争取在10月下旬就可收获规格200尾/kg左右的克氏原螯虾苗种，延长苗种的捕捞期，值得继续研究、试验。