2种增氧模式对锦鲤生长的效果分析

李潇轩，杨志强，尹陆乐，陈建清，李志辉，朱天，韩飞，潘建林

（江苏省淡水水产研究所，江苏 南京 210017）

锦鲤（Cyprinus carpio）隶属于鲤形目，鲤科，鲤属，是风靡世界的高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”之称[1]。近年来，因国内众多养殖户和投资者青睐锦鲤市场并得以发展迅速，投资和消费市场广泛重视锦鲤行业，锦鲤作为地区政府调整水产养殖结构的首选品种之一，将成为未来休闲渔业、观光农业的主导产品[2]。因此，进行锦鲤人工养殖具有较好的经济效益和广阔的市场前景。

由于溶解氧水平是影响鱼类的消化吸收率、消化酶活力及生长速率等生理指标的关键因素之一，即溶解氧是制约鱼类生存的关键因子之一，池塘养殖容量的大小很大程度上决定于水体中溶解氧的多少[3]。因此，增氧机是池塘高密度养殖中必不可少的机械设备。采用传统的机械增氧模式（叶轮式增氧机、水车式增氧机）只能有限范畴内增氧，可提高池塘上层水体溶解氧，池塘底层水体溶解氧含量变化不大。尤其池塘经改造后，水位加深，机械增氧方式缺陷更明显[3]。微孔增氧方式是利用空气压缩机（罗茨鼓风机）将空气通过管道压缩到纳米盘中，并通过纳米管的微孔扩散到水体中，微气泡在高氧分压作用下，氧气充分溶入水体中，还可引起水流的上下流动和旋转，促进不同水层的氧交流，池塘水体中实现均匀增氧[4]。

2018年，作者在江苏省淡水水产研究所扬中基地进行微孔增氧与机械增氧2种不同增氧方式养殖锦鲤的对比试验初探，以期探索较优的锦鲤高密度养殖增氧模式并推广。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验时间 2018年5月15日—11月15日。

1.1.2 试验地点 江苏省淡水水产研究所扬中基地进行。

1.1.3 试验用鱼 锦鲤苗种为基地于当年春季人工繁育所得，锦鲤养殖池塘拉网挑选规格整齐、体质良好、健康无病的试验用鱼。

1.1.4 试验池塘 共6口，每口面积为1.5×667 m2，深2.0 m。放苗规格详见表1。

表1 试验组初始放苗情况

1.2 试验方法

试验组G1为微孔增氧组，试验组G2为机械增氧组，每组3个重复，即2个试验组各3口养殖池塘。机械增氧组每个池塘安装1台1.1 kW叶轮式增氧机。微孔增氧组3个池塘共安装1台3.0 kW的罗茨鼓风机，每个池塘底部铺设8个纳米微孔增氧盘（Φ800 mm）。鱼种放养前15 d，用生石灰清塘消毒（100 kg/667 m2）。10 d后池内注入新水，维持水深1.5 m左右。

1.3 池塘日常管理

放养前为杀灭敌害生物和病原体，所有鱼种均用3%～4%的食盐水或10～15 mg/L的高锰酸钾水溶液浸洗鱼体8～10 min。以“四定四看”原则（定时、定量、定质、定位，看季节、看天气、看水质、看食欲）投饵，投喂观赏鱼浮性膨化饲料，蛋白质含量为38%。每天投喂 2 次，分别是 7：30—8：30，15：30—16：30，每次投喂日投喂量的50%。投饲方法及增氧方法见表2。尽量保证水体溶氧量在4.5 mg/L以上，以满足锦鲤对溶氧的需求。2个试验组池塘的日常管理一致。

表2 投饲方法及增氧方法

1.4 数据处理

每2个月分别从G1、G2组各池塘随机抽样30尾锦鲤测量生长数据。

存活率=鱼的存活数量/鱼的总数量×100%；

特定生长率=（lnW1-lnW0）/t×100%。

式中：W1、W0分别为试验结束后和试验开始时鱼的体质量（g）；t为试验时间（d）。使用Excel2013和SPSS21.0分析数据，以P＜0.05代表差异具统计学意义。

2 结果与分析

2.1 不同增氧模式池塘水质比较

试验周期中，5—10月，每月定期对6口池塘定点进行2次pH值、溶解氧（DO）、亚硝酸盐、氨氮检测，检测方法采用水质自动检测仪和化学检测方法，池塘水质检测比较见表3。从表3可以看出，采用微孔增氧模式池塘水质pH值、溶解氧（DO）、亚硝酸盐、氨氮平均值分别为7.9、5.23 mg/L、0.24 mg/L、0.42 mg/L；采用机械增氧模式池塘水质pH值、溶解氧（DO）、亚硝酸盐、氨氮平均值分别为 7.8、4.48 mg/L、0.37 mg/L、0.51 mg/L。总体来说，采用微孔增氧模式池塘水质优于机械增氧模式。

表3 池塘水质检测比较

2.2 不同增氧模式对锦鲤生长的影响

2种不同增氧模式下锦鲤的测产情况、生长情况分别见表4、表5。从表4和表5可以看出，采用微孔增氧模式锦鲤养殖60、120、180 d，体质量分别为201.02、312.11、489.72 g；采用机械增氧模式养殖60、120、180 d，体质量分别为 136.11、188.92、365.21 g。3次测产情况，采用微孔增氧模式锦鲤的体质量均显著高于机械增氧模式（P＜0.05）。试验周期结束后，采用微孔增氧模式锦鲤的平均体长为30.26 cm，平均体质量为489.72 g，存活率为89.26%，特定生长率为1.26%；采用机械增氧模式锦鲤的平均体长为27.53 cm，平均体质量为365.21 g，存活率为72.09%，特定生长率为1.11%。在相同的池塘养殖条件下，采用微孔增氧模式较机械增氧模式，锦鲤的体长大2.73 cm，体质量大124.51 g，存活率高17.17%，特定生长率高0.15%。

表4 试验组锦鲤的测产情况

表5 试验组锦鲤的生长情况

2.3 不同增氧模式下养殖效益对比分析

2种不同增氧模式下锦鲤的养殖效益对比分析见表6。放养的锦鲤苗种市场价格为50元/kg。养殖试验周期为180 d，微孔增氧模式、机械增氧模式的饲料系数分别为1.17、1.19。观赏鱼浮性膨化饲料价格为5元/kg，收获锦鲤市售价格为20元/kg。养殖成本包括锦鲤苗种市价、饲料费、用药费、电费、人员工资、塘租等，其中养殖周期内用药费+电费+人员工资+塘租等约2 000元/667 m2。如表6，微孔增氧模式成本为14 335.80元/667 m2，利润为6 061.80元/667 m2；机械增氧模式成本为9 051.48元/667 m2，利润为3 233.92元/667 m2；每667 m2池塘微孔增氧模式比机械增氧模式养殖利润高2 827.88元。

表6 试验组养殖效益

3 讨论

消化吸收率及消化酶活力，作为决定鱼类消化机能的2项重要生理指标，反映了鱼类的生长速率及消化吸收营养物质的能力，并且极大地受到溶解氧水平的制约影响[5]。

氮元素是影响锦鲤养殖产量和存活率的重要因素，而高密度养殖过程中由于投饵量大，水体中剩饵、粪便主要以氮元素存在。养殖水体中的非离子氨与离子氨含量相加即为氨氮总量，当水体中溶解氧水平较低时，有机含氮化合物分解为亚硝酸盐，亚硝酸盐进一步还原为离子氨，氨氮总量增加。微孔增氧一方面可以提高水体中的溶解氧，降低离子氨含量；另一方面由于水体中的氧分压增加，有利于以气体氨存在的非离子氨快速溢出水体，降低非离子氨含量。为有效控制水体中氨氮含量，维持溶解氧较高水平是主要方法之一[6-7]。

微孔增氧可改善池塘水体，促进鱼类增产，一方面水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化物等有毒有害物质的浓度降低，其作用通径为由于提高池塘底层水体溶解氧水平，加快池底有机物氧化分解[8]；另一方面水体中天然饵料增加，饲料系数降低，节约养殖成本，其作用通径为由于提高池塘水体溶解氧水平，有利于浮游生物和有益藻类的生长繁殖；此外，由于水质改善，养殖鱼类病害减少，鱼类品质提升，可作为绿色生态养殖模式推广，促进渔业健康发展[4]。

该试验表明，锦鲤高密度养殖采用池塘微孔增氧模式应用效果良好，同时经济效益明显，还可避免传统的机械增氧机对鱼苗的损伤，可以成为推广锦鲤高密度养殖的重要增氧模式。