缅甸冬春哈密瓜生产与栽培技术

刘振国 谭海燕 赵 茜 彭国雄 阿 元 马 跃

（1云南省农业科学院园艺作物研究所，云南昆明 650000；2昆明市农业科学研究院资源环境研究所，云南昆明 650000；3云南农业职业技术学院，云南昆明 650000；4缅甸新兴公司，缅甸曼德勒；5中国园艺学会西甜瓜专业委员会，河南郑州 450009）

缅甸中部冬春季气候适合甜瓜生产，中国进口甜瓜的90%来源于缅甸，从2016年起中缅合作，将缅甸优越的气候、土地、劳动力资源和中国优良品种、先进栽培技术及消费市场结合起来，开展了甜瓜（哈密瓜）优质高效生产，形成了一套适宜缅甸伊洛瓦底江中游哈密瓜冬春生产的高效栽培技术模式，平均每667 m2产量达2 000 kg以上，产值逾9 000元。

缅甸是一个以农业为基础的国家，全国70%的人口生活在农村，从事农业生产的劳动力占全国就业总人口的70%，农业产值占国内生产总值的40%左右。缅甸土地广博，土壤肥沃，未开发的可耕地多，热带农业生产资源优越。中国一直是缅甸最大的投资国和贸易伙伴，中缅经济走廊是“一带一路”发展的重要一环，中缅农产品贸易往来由来已久，其中甜瓜是缅甸出口中国重要的创汇产品，近年来已站稳中国市场，销售量逐年增长，中国进口甜瓜的90%来源于缅甸。缅甸甜瓜种植主要分布在实皆省、曼德勒省、蒙育瓦、皎色、德达乌、内比都等曼德勒至内比都公路沿线，根据进入中国海关的商品流量统计，缅甸甜瓜年种植面积约2万hm2（30万亩）；依据中国市场需要，品种主要有3种类型，包括黄皮白肉的黄河蜜，灰绿皮圆果绿肉的玫珑瓜，以及西州密17号、新密13号哈密瓜等。

云南省作为中缅经济走廊的重要通道，除农产品贸易外，在农业技术方面也和缅甸有着长期的交流与合作，包括农作物品种资源交换、育种和栽培技术交流、农业科技人员培训等。从2016年起，云南省农业科学院园艺作物研究所与缅甸新兴公司在缅甸开展农业技术合作，将缅甸优越的气候、土地、劳动力资源和中国优良品种、先进栽培技术及巨大的消费市场有机结合，进行甜瓜（哈密瓜）优质高效生产。2017～2018年在缅甸实皆省实皆市进行了106 hm2（1 590亩）的冬季哈密瓜产业化生产，平均每667 m2产量达到2 000 kg以上，产值逾9 000元，取得了明显的社会效益和经济效益。

1 生产基地情况

生产基地位于缅甸中部伊洛瓦底江中游，平均海拔86 m。1月平均气温20 ℃，最低温度12 ℃，最热月4月的平均气温33.9 ℃，绝对最高气温达45.6 ℃。年降水量863 mm，集中在5～10月。10月至翌年5月气候温热，光照充足，昼夜温差大，空气湿度低，环境条件适宜优质哈密瓜生产。土壤为河流冲积壤土，有机质含量14.72 g·kg-1，pH值5.61。土壤的碱解氮含量89.9 mg·kg-1，速效磷49.5 mg·kg-1，速效钾 94.0 mg·kg-1。

2 产业化种植技术要点

2.1 品种选择 根据中国国内市场的主流需求，以优质、抗病、商品性好为原则，选择由新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所选育的哈密瓜品种西州密25号。

2.2 栽培模式 根据伊洛瓦底江中游的气候条件及农业生产水平，选择地膜覆盖露地搭架栽培。9月底至10月中旬开始育苗，11月下旬至12月上旬移栽定植，翌年3～4月采收。

2.3 育苗 根据当地条件采用空气整根育苗技术。

2.3.1 搭建苗盘托架 用竹木搭建宽2.4 m、长30～50 m、高0.7 m的育苗架，育苗架做成网状，便于放置育苗盘。苗架上方架设微喷系统，使用微喷头进行水肥管理。

2.3.2 育苗基质 育苗基质采用当地的森林腐殖土，打碎过筛后与谷炭（稻谷外壳碳化产物）混合备用，每吨基质加入3 kg三元复合肥（N-P-K为15-15-15，下同），装入70孔穴盘后喷淋清水浇透基质。播种前可用70%百菌清悬浮剂+25%甲霜灵悬浮剂500～700倍液浇透基质，将育苗盘放置整齐待用。

2.3.3 播种及苗期管理 种子先用55 ℃温水浸泡消毒15 min（分），消毒过程中需不停搅拌，然后常温浸种4 h（小时）。也可用70%百菌清悬浮剂+25%甲霜灵悬浮剂500～700倍液对种子进行消毒。种子出苗前使用微喷系统喷水保持育苗基质疏松湿润，温度控制在15～35 ℃。幼芽出土达到50%后及时为幼苗“去帽”，并用72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂700～800倍液+0.2%三元复合肥的混合溶液浇苗2～3次。幼苗具有2～3片叶时即可定植，定植前炼苗4～5 d（天）。

2.4 整地定植 土壤深耕25 cm以上，根据甜瓜定植畦规格提前划线，在定植畦上每667 m2撒施三元复合肥30 kg、重过磷酸钙10 kg作基肥，施肥后再次旋耕土壤做畦。

甜瓜定植畦规格：畦面呈龟背形，双行定植，株距40 cm，小行距80 cm，大行距100 cm，每667 m2种植约1 850株。按定植株行距拉好滴灌管并覆盖地膜。定植孔距滴头8 cm，直径约6 cm。定植后浇定根水，第2天用泥土密封定植孔周边。

2.5 整枝搭架 采用竹竿搭架栽培，单蔓整枝（图1），每株留单瓜。当幼苗株高约40 cm时，用尼龙绳和拉蔓夹引蔓上架，主蔓第1～7节不留侧蔓，第8～10节选留子蔓，在子蔓的第1节上留瓜，每株人工授粉3～4朵雌花，幼瓜长到鸡蛋大时选留1个果实匀称周正、表皮颜色鲜亮的瓜，留瓜子蔓留2～3片叶摘心，其余子蔓、侧芽全部摘除。为保证后期采收的果实成熟度一致，当选留的2～3条结瓜子蔓果实坐稳后，田间不同植株按照同期开花、侧蔓大小一致及瓜形周正的原则选留结果蔓。主蔓具有18～21片叶时摘心。

图1 田间整枝

2.6 水肥管理

2.6.1 水分管理 哈密瓜生长期间正处于缅甸当地的旱季，由于降水较少，采取适宜、精准的水分管理是哈密瓜种植成功的重要措施。根据当地哈密瓜生长发育对水分的需求情况，生长期间的土壤水分应控制在田间持水量的80%左右，果实膨大初期到中期是哈密瓜整个生育期需水量最大的时期，田间持水量应维持在80%～85%。果实网纹出现时，即开花后16 d（天），将土壤水分上限控制在65%～70%；采收前10 d（天）控制浇水量，土壤湿度维持在田间持水量的55%～60%。土壤相对含水量可采用手握土团经验法（即手掌紧握湿土能挤成团而没有水滴出，松开手掌用手指戳土团会散开，此时土壤相对含水量约为70%）或者仪器测定法判定。

供水方式采用滴灌，需水量可依据公式V=rs×S×h×Q×（q-x）×η计算得出；其中V为灌水量，Q为田间持水量，rs为土壤容重，η为灌溉效率，S为灌溉面积，q为每次灌水要达到的土壤相对含水量上限，x为每次灌水前土壤含水量下限，q和x以田间相对含水量的百分比表示，h为计划湿润土层的深度。根据当地种植情况，哈密瓜各生育时期适宜的湿润土层深度标准：苗期10 cm，伸蔓期20 cm，坐果及膨果期30 cm。一般用水表或滴灌时间进行灌溉水量的计量。

2.6.2 施肥管理 适宜施肥量按照当地种植哈密瓜的目标产量、哈密瓜品种的需肥特点、当地土壤供肥能力及肥料利用率来确定。经试验研究，哈密瓜单株平均施肥量为氮12 g、磷16～18 g、钾16 g，按每667 m2种植1 850株计算，每667 m2施氮、磷、钾肥折纯量分别为22.2 kg、30.0～33.3 kg、30.0 kg。

根据哈密瓜不同时期的需肥规律，前期和中期以氮、磷、钾平衡施肥为主，果实膨大期增加磷、钾肥供应，中后期注意镁肥和钙肥的施用，采收前10～30 d（天）可以叶面喷施硝酸钙补充钙肥，喷施浓度以0.1%～0.2%为宜（表1）。

2.7 病虫害防治 在伊洛瓦底江中游进行哈密瓜生产需抓住关键时期开展病虫害防治工作，早发现早用药，以防病虫害蔓延后造成更大危害。对各类病虫害的防治需采用相应药物，喷施2～3次，药剂可以交替使用，以免病原菌和害虫产生抗药性。

表1 伊洛瓦底江中游哈密瓜生产水肥管理要点

育苗期间注意基质及种子的灭菌消毒，防治猝倒病和立枯病可用68%精甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600～700倍液淋灌苗床，每平方米用药液1 kg。出齐苗后降低苗床湿度，每隔7～10 d（天）喷施1次75%百菌清可湿性粉剂800倍液+68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂600倍液，或80%烯酰吗啉水分散粒剂1 500倍液。

伸蔓期、开花结果期的病害主要有细菌性角斑病（细菌性叶斑病）、霜霉病、疫霉病、蔓枯病，虫害主要有蚜虫、小菜蛾、蓟马。细菌性角斑病可用3%中生菌素可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治；霜霉病、疫霉病可用60%氟吗啉·锰锌可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治；蔓枯病可用45%咪鲜胺水乳剂1 000～1 500倍液，或25%嘧菌酯水分散粒剂1 000～1 500倍液喷雾防治。蚜虫可用25%噻虫嗪水分散粒剂8 000～10 000倍液，或70%吡虫啉水分散粒剂8 000～10 000倍液喷雾防治；小菜蛾可用5%高效氟氯氰菊酯乳油2 000～3 000倍液喷雾防治；蓟马可用70%吡虫啉水分散粒剂5 000～6 000倍液，或2.5%多杀霉素悬浮剂1 000～1 500倍液喷雾防治。

在甜瓜抽蔓期至结果期，根据植株生长状况和天气情况重点防控甜瓜霜霉病、蔓枯病、蚜虫、蓟马。除常用的喷雾防治措施外，在抽蔓期、留瓜节位开花期、留瓜后20 d（天）这3个时期，可用25%甲霜灵可湿性粉剂2 000倍液，或90%乙磷铝可湿性粉剂1 500倍液，或25%嘧菌酯水分散粒剂2 000倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂2 500倍液等防治霜霉病、蔓枯病、蚜虫、蓟马，采取水肥药三位一体的方式滴灌植株根部。

整个生长期注意预防蔓枯病。保持茎基部周围干燥，整枝、疏果等农事操作一定要在晴天太阳出来后进行，且伤口尽可能小。在蔓枯病刚开始发病时可用25%嘧菌酯悬浮剂+30%噻森铜悬浮剂50～100倍液涂抹病部伤口。

2.8 适时采收 西州密25号哈密瓜开花后55 d（天）成熟，成熟果实椭圆形，平均单果质量2.0 kg左右，果皮浅麻绿色，网纹细密，果肉橘红，肉厚3.1～4.8 cm，可溶性固形物含量可达14%以上，果实成熟后应及时采收运销到中国市场。采收时从果柄两侧分别留长5 cm的子蔓切断，剪下的果柄与子蔓呈“T”字形。将收获的哈密瓜（图2）根据果实大小分为两级，单瓜质量1.5 kg以上的为一级果，单瓜质量1.2～1.5 kg的为二级果。采用规格为40 cm×30 cm×14.6 cm的纸箱包装，每箱质量 8～10 kg。

图2 收获的哈密瓜

3 成本和效益分析

缅甸冬春哈密瓜生产每667 m2投入成本：土地租金200元，肥料350元，在中国采购的农用地膜、育苗钵、滴灌管、灌溉管道、农药等600元，西州密25号哈密瓜种子（70 g）1 050元，竹竿500元，套瓜纸袋及牵引线200元，用工（90个工，每个工20元）1 800元，装瓜80元，缅甸国内运输费（2 t）720元，合计5 420元。

西州密25号哈密瓜每667 m2产量能达到3 000 kg，但因果实分级及该品种易裂瓜损耗，最终每667 m2商品瓜产量可达到2 000～2 500 kg。按照每667 m2种植1 850株、商品果率70%、单果质量1.6 kg、单价6元·kg-1计算，每667 m2产值12 432元，去除成本后，纯利润为7 012元。

4 经验与讨论

缅甸甜瓜的发展已有近20 a（年）的时间，由于农业生产技术落后，生产的甜瓜品质和商品性较差。进入缅甸开展甜瓜生产的中国生产者多是瓜商，他们从国内山东、陕西、浙江、广西等地带领一些瓜农去做技术指导，这些瓜农有丰富的生产经验，但缺少系统理论和技能支撑。

缅甸冬春气候温暖干燥，适宜甜瓜露地生长，但仍有不利的气候因素影响甜瓜品质和产量。每年10～12月，局部地区会有1～2次降水，每次持续1～2 d（天），雨后甜瓜病害易蔓延；2月以前的凌晨会有露水和雾，易引起甜瓜霜霉病和蔓枯病大面积发生，且不易控制；另外，12月中下旬至翌年1月，夜间会有12 ℃的低温，且低温会持续一段时间，影响露地甜瓜开花和果实膨大。

缅甸甜瓜生产中还有一些行业监管和安全生产方面的问题，比如缺少安全监管体制和安全生产技术标准，生产中有使用有机磷、有机氯等高毒甚至剧毒农药的现象，而这些甜瓜产品又销往中国各地市场，不符合中国标准要求。

笔者经过3 a（年）在缅甸开展甜瓜产业技术指导，总结出以下经验和建议：一是加强中缅甜瓜产业技术合作，为缅方提供更专业的生产技术和人才；二是针对缅甸甜瓜生产季出现的降雨、露水和雾容易发生蔓枯病、霜霉病的不利影响，选择相对干燥的地域及适应性强的甜瓜品种，并采用大棚等设施进行甜瓜生产；三是霜霉病、蔓枯病、蓟马是缅甸甜瓜危害最严重的病虫害，要重点防控，在最适宜的季节安排甜瓜生产；四是采用本项栽培技术中的关键措施，如水肥药三位一体化管理，配方施肥，主蔓第8～10节位留子蔓结瓜、第20节摘心等，以增强甜瓜植株长势，控制病害发生，保证甜瓜成熟采收时叶绿枝茂，植株没有早衰现象，产品达到优质商品瓜的标准，实现高产优质。