断奶仔猪腹泻的病因及其防控方案

丘建龙

摘 要：断奶仔猪腹泻是养殖中常见的疾病，长期困扰并制约着养殖业的健康发展。本文主要针对规模化猪场断奶仔猪腹泻的病因、防控方案进行综合分析，供养殖从业者参考借鉴。

关键词：断奶仔猪；腹泻；病因；防控方案

伴随着现代养猪业的集约化发展，在猪场实际生产中，为了提高母猪年生产效益，增加母猪年出栏数，实行仔猪早期断奶（18 d～24 d）已成为养殖场普遍采用的方法，有些规模养殖场的断奶时间甚至更早。然而，在实际生产中，在面对食物供给变化、物理环境改变、转栏混栏、新环境、新的社会关系等挑战时，早期断奶仔猪会出现肠道及免疫功能下降、行为改变，表现为断奶仔猪常发腹泻，尤其是在断奶后的一周[1-2]。笔者通过综合长期一线实际生产经验与相关文献，对当前养殖场早期断奶仔猪的腹泻问题进行综合分析，并提出了有效的防控方案。

1 断奶仔猪腹泻病因

1.1 生理因素

仔猪的消化、免疫机能均未发育完善，具有不耐低温的特性。仔猪断奶后，新的社会关系、日粮的变化、新型生活环境场所等就要求仔猪生理发生一系列复杂的变化以适应这些新的环境。仔猪肠道必须迅速适应由不易消化、适口性差的日粮（动植物蛋白、淀粉、少量的乳汁）来替代母乳（80%水、20%干物质、不含淀粉）[3]。然而，不幸的是，我们发现断奶后大约只有50%的仔猪在24 h内开始进食，仍有10%的仔猪不适应断奶后环境的骤变，在长达48 h后才开始进食。这些挑战造成断奶仔猪肠道结构和生理功能发生急剧的变化，生长速度减缓，出现断奶厌食等，这些使得断奶仔猪肠道内绒毛缩短、隐窝肥大加深，体内碱性磷酸酶、消化道内酶、胰腺内消化酶的活性也随之下降，胰腺发育、肠道的消化吸收及分泌能力均受阻，肠道内绒毛长度一般14 d甚至更长时间后才能恢复至断奶前水平。这一系列变化削弱了肠道抵御病原入侵的屏障功能，并降低了肠道内液体、电解质的净吸收能力，造成毒素、病原微生物等越过肠上皮细胞层，从而导致断奶仔猪消化功能的紊乱，进而引发腹泻[3-5]。

1.2 饲养管理因素

仔猪在断奶后日粮结构、栏舍环境的福利将大打折扣。当前，仔猪断奶后日粮多以植物（含复杂不易消化的蛋白质及多种抗营养因子的碳水化合物）为主，未消化的蛋白质可打破肠道菌群的平衡继而诱发断奶仔猪腹泻。尤其是在寒冷、昼夜温差较大的冬春季节，再加上栏舍脏乱潮湿等因素，断奶仔猪腹泻往往更易发生，且发病率居高不下。

1.3 疾病因素

刚断奶的仔猪其机体各项机能尚未发育成熟，自身免疫系统也不健全，再加上断奶应激导致体内中性粒细胞（抗传染病的第一道防线）的寿命被缩短，肠道黏膜屏障功能受损，使得仔猪极易被病原微生物侵袭，从而感染肠道性疾病而发生腹泻。引起断奶仔猪腹泻的原因也各有不同，主要分为饲料营养性腹泻、病原微生物感染导致的腹泻和中毒性腹泻三大类。从病原学角度出发，造成断奶仔猪腹泻的病原主要有细菌性（大肠杆菌、沙门氏菌、肠道梭菌、螺旋体和劳氏胞内菌等）、病毒性（轮状病毒、猪瘟病毒、猪繁殖与呼吸综合征病毒、圆环病病毒、猪伪狂犬病病毒、流行性腹泻病毒和其他冠状病毒等）、寄生虫类（球虫、食道口线虫、猪鞭虫和蛔虫等）等。随着集约化养殖水平的逐渐提升，临床上断奶仔猪主要还是以A型产气荚膜梭状芽孢杆菌异常增殖引发的肠炎性腹泻为主；大肠杆菌主要引起断奶仔猪水肿；沙门氏菌普遍影响5～16周龄的猪，可引起仔猪副伤寒；6～20周龄断奶仔猪多以慢性感染劳氏胞内菌为主；霉菌毒素和内毒素在体内蓄积诱发的腹泻多发生于多雨潮湿的季节；传染性胃肠炎和流行性腹泻等病毒性腹泻多见于晚秋至早春寒冷季节的密闭潮湿猪舍。

2 防控方案

2.1 改善断奶仔猪日粮结构

可根据仔猪自然习性，断奶前让仔猪采食饲料，断奶后选择偏甜味、鲜味且与断奶前一样的教槽料饲喂，这样可缩短断奶仔猪开始采食的时间以及提高断奶仔猪的采食量。断奶后2～3周内应仍保持断奶前日粮，然后再逐渐过渡为新的饲料。仔猪断奶后，前3 d给仔猪饲喂与母乳浓度相当的液体拌水饲料，可提高仔猪采食量、加速斷奶仔猪采食速度，断奶仔猪腹泻发生的概率也会随之降低。饲养管理者还应当密切关注断奶仔猪日粮霉变情况，尤其是在温暖潮湿的季节，我们知道霉变饲料会造成断奶仔猪消化机能障碍、破坏免疫系统功能，使得断奶仔猪肠道出血、腹泻，故饲养管理者应定期在饲料中添加脱霉剂，减少霉菌毒素对断奶仔猪造成的危害。

2.2 加强断奶仔猪训练与管理

断奶前采食饲料的仔猪比未采食的同窝仔猪在断奶后开始采食的时间会缩短3倍，断奶后仔猪营养物质供给到位，会减少肠道黏膜的损伤，促进其消化、吸收和分泌能力的恢复[6]。产房应早（出生7 d后即可）添加教槽料，以训练仔猪，让其在断奶前提前适应进食和饮水。断奶后，饮水器高度应调到同群断奶仔猪中个体最小的仔猪肩部高度。在实际生产中，断奶后总会存在2%～4%的仔猪不能快速找到饮水及料槽的位置，这就要求工作人员加强巡栏，并对特殊群体做好标记进行额外关照，可将这些健康的、小体重的猪转至栏舍空气流速最小、最温暖的中间栏位，并在料槽附近铺撒日粮饲喂。再根据仔猪先天习性，在栏舍周边设置铁链或其他可供仔猪玩耍的玩具，让仔猪身心愉悦减少断奶应激，从而提高断奶仔猪健康度，减少腹泻发生的概率。

2.3 合理地使用饲料添加剂

高度易消化的日粮可以有效地预防仔猪发生营养性消化腹泻的问题，在日粮中添加纤维有助于维持肠道的稳定性，添加纤维素酶可提高复杂的碳水化合物和蛋白质的消化率，而提高饲料的消化率有助于降低肠道疾病的发生。在日粮中添加抗生素和氧化锌可以预防和减缓断奶仔猪腹泻程度，降低腹泻发生率，这也成为当前较常采用的饲料添加剂方案。但随着耐药菌株、抗病基因的出现以及氧化锌对环境的威胁，欧盟国家已将氧化锌列为处方药并限制其使用，使得我们必须重新审视日粮中抗生素、氧化锌的妥当性。在断奶仔猪日粮中添加多种维生素（如维生素E、维生素C和维生素B）、血浆蛋白可改善饲料的适口性，同时降低腹泻和死亡的发生率，并可促进仔猪免疫系统的发育，这也成了较好的替代添加方案。但选择血浆蛋白作为饲料添加剂时，应将生物安全纳入考虑范围，避免二次污染，血浆蛋白需要严格地进行热处理加工。有研究者提出酸化剂（有机酸）的添加可以有效替代抗生素，因为有机酸可帮助机体维持肠道黏膜的完整性、降低饲料的缓冲能力，有助于保持胃、肠道内较低的pH，减少了进入小肠内致病菌的数量并提高胃蛋白活力和胃排空的速度[7]。故多种维生素、血浆蛋白、有机酸均已成为可以选择的断奶仔猪日粮添加剂，以降低断奶仔猪腹泻发生率。

2.4 改善饲养环境

有条件的养殖场可考虑实施一条龙养殖法，将断奶仔猪直接从分娩舍转移到保育育肥一体舍，减少劳动与运输费用和猪转群应激，但两点养殖会导致栏舍利用率降低，对保育育肥一体舍的保温性能及员工水平要求较高。但无论是两点式还是三点式饲养环境，都应该保持栏舍干净整洁。保育舍应在断奶前7 d ～10 d空置出来，并清洗消毒，栏舍内外、过道清扫后可使用生石灰涂白，栏舍器具使用戊二醛、季铵盐类消毒药消毒，日常栏舍内粪便脏污要及时清除，为断奶仔猪转群营造一个干净整洁的栏舍。断奶仔猪转群进入保育舍前，还应当检查栏舍温湿度，预防贼风，寒冷天注意穿堂风，保育舍要确保27 ℃～28 ℃的适宜温度，而后每周逐渐下降1 ℃，直至19 ℃～20 ℃，昼夜温差不宜超过2℃。

2.5 提高断奶仔猪机体免疫力

仔猪肠道内寄居了大量的微生物菌群，这些菌群具有调节免疫和抵御外源性病原入侵的功能。益生菌具有调节肠道菌群的特性，能够调节特定基因的表达，并维持仔猪的消化和免疫功能，还可提高断奶仔猪的日增重、降低料肉比、降低发病率和腹泻率[8]。由于头胎母猪提供给后代的母源抗体的种类和数量相较于经产母猪会更少，因此在实际生产中，头胎母猪所产的仔猪发生腹泻的比例往往高于经产母猪。故在日常管理时，头胎母猪与经产母猪免疫程序应有所区别，制定合理且行之有效的免疫程序，做好接种防疫工作，确保仔猪获得被动免疫能力，并加强猪瘟、猪繁殖与呼吸障碍综合征、猪伪狂犬病、猪圆环病、猪传染性胃肠炎及猪流行性腹泻等疫苗的免疫。强化养殖场全体人员生物安全意识，对病死畜进行无害化处理，避免水质污染，减少传染源，中断传播途径。在做好疫苗防控的前提下，还应对全场猪群进行定期驱虫。对于腹泻疫情不稳定的养殖场，则建议对仔猪实行超早期断奶（<2周龄），可减少疾病的垂直传播。

3 小结

断奶仔猪腹泻的影响因素多样且复杂，良好的生产管理与科学的防控方案是预防断奶仔猪腹泻的最佳方案。养殖场应始终坚持“环境管理优先，预防为主，治疗为辅”的原则，做好栏舍环境生产管理工作，提高繁殖母猪的健康水平，加強断奶日粮营养与适口性，营造整洁干净的断奶缓冲环境，从而提高断奶仔猪健康度，减少断奶仔猪腹泻的发生率，进而提高养殖场整体的生产水平和养殖效益。□□

参考文献：

[1] （澳）普拉斯克. 断奶仔猪[M]. 北京， 中国农业出版社. 2009： 1-3.

[2] Campbell J M ， Crenshaw J D ， Polo J . The biological stress of early weaned piglets[J]. Journal of Animal Science & Biotechnology， 2013， 4（1）：19.

[3] Mavromichalis I ， Parr T M ， Gabert V M ， et al. True ileal digestibility of amino acids in sow's milk for 17-day-old pigs.[J]. Journal of Animal Science， 2001， 79（3）.

[4] Pluske J R ， Hampson D J ， Williams I H . Factors influencing the structure and function of the small intestine in the weaned pig： a review[J]. Livestock Production Science， 1997， 51（1–3）：215-236.

[5] Lackeyram D ， Yang C ， Archbold T ， et al. Early Weaning Reduces Small Intestinal Alkaline Phosphatase Expression in Pigs[J]. Journal of Nutrition， 2010， 140（3）：461-468.

[6] 韩浩月[译]. 断奶前日粮可以确保仔猪健康的五个途径[J]. 国外畜牧学-猪与禽， 2017， 37（1）：44-46.

[7] 潘余乐[译]， 陈权[校]， Enric. 应对仔猪断奶后腹泻[J]. 国外畜牧学-猪与禽， 2018，38（3）：7-11.

[8] 庞清刚， 刘丽， 韩庆广. 益生菌对仔猪生产性能和健康水平的影响[J]. 中国动物保健， 2017（3）.