五月味道

5月，春未走，夏未到。每逢换季，不少宝宝都会出现厌食的情况。

妈妈不妨在小长假，选用新鲜、常见的食材，给宝宝和家人制作几款清爽小食。这份五月美食清单请收好！

泡泡

美食、攝影达人，网上厨房平台美食博主。

黄瓜鸡米沙拉船

材料：

黄瓜1根

白小米50g

鸡胸肉50g

小番茄30g

香菜少许

做法：

1.白小米洗净，放在小碗中隔水蒸熟。

2.小番茄洗净，鸡肉切成片，用平底锅将二者慢火煎熟。

3.黄瓜洗净去皮后，对半切开，刮去少量瓜瓤。

4.将煎好的鸡肉和番茄切碎，连同蒸好的小米铺在黄瓜船上，最后用香菜点缀。

酸奶干酪黄瓜酿

材料：

黄瓜1根

干酪100g

老酸奶适量

做法：

1.黄瓜洗净去皮，切成4cm左右的段，挖掉1/2的瓤备用。

2.将干酪切成小块，分别填入黄瓜的空段里。

3.将黄瓜放入平盘中，用蒸锅蒸5分钟左右。

4.取出，放置温凉后，用酸奶适当调味并装饰。

黄瓜三文鱼卷

材料

黄瓜1根

三文鱼100g

鲜柠檬少许

做法：

1.黄瓜洗干净，用刨刀小心刨成均匀的宽薄片。

2.三文鱼切成长的薄片，挤入一些柠檬汁。

3.平底锅里放少许油，一片片地将三文鱼微微煎一下。

4.用黄瓜片包裏住三文鱼，慢慢卷起来，用小竹签固定。（孩子进食时，最好由家长撤掉竹签）

食谱分享

每天一款，给宝宝色香味俱全的营养美食！

山药小米苹果糊

材料：

苹果半个

山药50g

黄小米30g

做法：

1.提前将小米洗净，浸泡1小时。

2.苹果去皮、去核，山药去皮，分别切成小块备用。

3.锅中放入适量的水煮小米，水开后放入苹果和山药。

4.关火放温后，用料理机打成糊。

肉末烩豆腐

材料

北豆腐1小块

肉末30g

小葱5g

做法：

1.豆腐洗净后切成小块，焯水后捞出沥干水分备用。

2.锅烧热后放入少许油，放入肉末和小葱末炒香。

3.翻炒均匀后，倒入适量的清水，放入豆腐，大火烧开后转小火炖5分钟左右。

4.倒入化开的淀粉勾芡，大火收汁，关火。

素炒三丁

材料：

青豆50g

胡萝卜50g

土豆50g

做法：

1.胡萝卜、土豆洗净、削皮，分别切成1cm见方的小块。

2.青豆洗净，沸水焯烫1分钟，捞岀控干水分。

3.锅中放少许油，先将胡萝卜、土豆炒至8分熟，再放入青豆。

4.加入少许蚝油，继续翻炒2分钟，即可。

丝瓜黄豆排骨汤

材料：

排骨250g

丝瓜半根

黄豆若干

姜、葱适量

做法：

1.黄豆提前半天浸泡，以缩短熬煮时间。

2.排骨斩小块，冷水下锅，焯去血沫，捞出备用。

3.丝瓜去瓤，切成滚刀块;姜切片，葱切段。

4.炖锅中放水，烧热后放入排骨、黄豆、姜、葱，煮开后转小火炖约1小时后，放入丝瓜继续煲15分钟至软烂即可。