Eden书咖营销方案

李晶　王洋　王艺馨　胡雅楠

[提要] 在越发快节奏的时代中，人们步履不停，再也不能像从前那样可以静谧的、自由的享受时光，享受读书的乐趣。现代，人们更多的是通过手机来阅读电子书籍，只有学生时代才会大量地阅读纸质书籍，传统的书店如果没有新的改变，那么很快就会被时代所抛弃。我们希望能够创造出一个能让人在繁忙的快节奏的城市生活中静下心来，细细倾听灵魂深处声音的地方，于是乎，就有了Eden书咖项目这样的一个想法的产生。

关键词：书咖;阅读;享受;可行性

中图分类号：F713.3 文献标识码：A

收录日期：2019年2月12日

一、项目概况

（一）项目简介。本项目是以书为载体的创意书咖，体现一种“自由、舒适”的生活理念，创造出一个闲适的适合阅读放松的环境，满足多方面需求。让读书变成个人修养身心的不二选择，将书的意义无限放大。我们以会员制、饮品甜点销售、书籍寄卖以及二手书的收购及交换阅读等多模式经营。INS风的装修、健康低糖的别致甜点、醇香正宗的咖啡，使你“逃离”钢筋水泥、“摆脱”各种压力，让你放松心情、愉悦身心，丰富自我内涵，让这里成为你的秘密基地。

（二）项目实施目的。现代城市中最主要的图书馆大都是由政府建立的，且数量少。以陕西为例，西安的省图书馆以及市图书馆，虽然现在有便捷的交通，但对于现代城市人来说，基于种种原因，去图书馆的时间和机会很少，甚至于没有，而且其装修风格等也不能满足现代人多样化和个性化的需求;对于大学生来说，学校图书馆书籍种类的更新速度慢，不能满足一些学生的需求，而且学校图书馆是除教室外，选择人数最多的学习场所，过高的人流量导致一些学生没有一个舒适且安静的阅读环境。

我们Eden书咖的设立，将会给在城市中生活的人们一种有别于传统阅读场所的不同体验，打破传统书店的条条框框，与甜点、咖啡相结合，打造一个现代化创意书咖。引导更多的年轻人走进书的世界，更加的热爱读书，热爱学习。与此同时，我们将运用义卖、寄卖、捐赠等多元化方式，为没有条件却渴望阅览书籍的孩子们，尽我们微薄的力量，让他们也有丰富的书籍可以看，让我们共同发展、共同成长，做到“有书共读、有爱共享”，使我们的书咖拥有深层次的内涵。

（三）解决问题

1、关键问题：现代人对阅读具有多元化需求，而传统的图书馆等学习场所已经无法简单地满足现代人的这种对于阅读场所的额外需求了。

2、研究内容：由我们来创造一个拥有较高舒适度的阅读空间，满足人们对于多元化阅读的环境方面的需求。当代大学生有众多的不再使用的旧书籍可以再次回收利用等，但是却缺乏回收利用的途径，我们决定运用义卖、捐赠等方式将适合的书籍免费赠送给偏远地区想要学习的孩子。

二、实施基础条件

（一）市场调查与分析。我们针对书咖这种模式进行了线上线下两种方式调查，其中线上调查658份，线下调查300份，合計为958份，回收统计后，线上调查有效数据为623份，线下调查有效数据为247份，合计为870份。

1、汇总统计。72.3%的人认为读书需要在安逸的环境下进行，27.7%的人认为没必要在安静的环境下进行阅读;23.7%的人会在条件允许的情况下前往书咖中阅读，36.5%的人会选择在图书馆中进行阅读，14.2%的人会选择在教室或家中进行阅读，25.6%的人认为只要环境安静，哪里都可以阅读;44.2%的人在有精美食物提供的情况下会食用，23.3%的人在阅读时不食用，32.5%的人可能会食用。

2、结论。多数人认可书咖的存在模式，并且有着潜在的需求。

（二）外部环境支持。现如今，整个社会大环境下支持创业，尤其是大学生在进行创业时可以在满足一定条件下，经税务部门批准，可以进行一到两年时间的免税。且可以依据大学生身份信息在创业后可领取补助金，大学生在创业期间最高贷款额度被上调为100万元。这一切都是在给大学生创业营造出一个良好的环境。

（三）校方扶持。西京学院，是一所民办大学中非常重视大学生自主创业就业的学校，并且成立了以培养大学生创业知识能力为核心的创业书院，以及成立了大学生创业项目孵化基地等。每周都会邀请一些已经创业成功的企业家或者是一些著名的导师或相关领域的学者为学子们进行授课讲解。并且学校还在大力推广宣传各大创新创业类的比赛，以此来丰富学生们的经验，提高学生们的能力。每一学期都会举行项目评审会，将优质项目筛选出来并提供更好的资源来使得项目能更好的落地。

三、现有产品介绍

我们的Eden书咖是以哥特式风格和中国古典风格相结合而装修的，在进门处，就能够给人一种有别于其他类似场所的不同体验感，店内除常规的书籍外，还有着令人舒适的沙发，以及精心制作的各类糕点。

书籍存放区：这里是一个书店最核心的部分，因为无论如何，作为一个书店，其中核心的内容就是书，在这里，我们并不会像常规书店一样死板的摆放书籍，我们会更多的变幻着摆放书籍，美观而又精简。同时，我们会收集每次读者借阅的书籍信息，整合分析出能够更容易满足他们需求的内容，然后再依此来进行改进。

阅读区：这里是书店的另一个重要的地方，也是我们书店的最大特色之一，我们所想要打造的，为顾客提供的就是一个可以放松心灵的场所，所以在这里一切都是舒适静谧为主。这里有着舒适的沙发，有着温和的光线，还有着我们所提供的多种丰富的精品食物。

这些精品小吃都是我们精心设计创造的，从食材的挑选到成品的制作都是一条龙的服务，我们所追求的就是那种纯粹的，属于味蕾的享受，属于心灵的满足。所有的食材我们都可以确保是纯天然无污染的绿色健康食材。尤其是猕猴桃系列，所有的猕猴桃均是产自眉县地区的优质猕猴桃，我们是直接与当地的猕猴桃种植户签订的合约。

我们的糕点师也是由一只月牙精品糕点屋培训过的，非常擅长这些糕点的制作。每一天都会以最饱满的热情来对待这些糕点。

四、经营理念

（一）以新形象吸引顾客。目前，很多店铺的形象都是在不断变化着的，只有一些经典的和特色的东西才会保持大体上的不变。而一家店铺最先吸引人的，往往就是它的外在的装潢，先把顾客的目光吸引住，然后再用自身的产品等将顾客吸引住。所以我们的店铺外在形象设计上主要是以精巧为主，以便给人留下一种精致典雅的直观印象。

我们所追求的是让人能够在这钢铁丛林中寻觅到心灵上的宁静，因此整个书咖的内部是按照一步一景来设计的，通过书架、装饰物等来分割空间，在颜色上，整体是以暖色调为主，部分细节上则是以深色来营造一些独特的氛围，搭配上一些我们亲自种植修剪的植株，让每一个地方都是自成格局，每一个来到这里的顾客都能够享受一方自由的天地，静谧的阅读着自己所中意的书籍，品尝着美味，从身体到灵魂的放松自己。

（二）以服务形象温暖客户。服务是一个消费者对店铺的另一种关键的感官。好的服务能够起到非同一般的效果，尤其是越大的公司，那么其服务就越好，越好的服务，越能让其发展得更大更强。这是一个良性的循环。首先，我们对于店内的服务人员进行了统一的着装要求，并不是传统的西装或者是常规的工装，而是由我们自己定制的符合我们书咖形象的服装，这能够让他们以及被他们所服务的对象感到一种仪式感。统一的着装也能让工作效率更高一些;其次，我们对每一个服务人员在言语上也有着相应的要求。这是一个书咖，因此在说话时要注意音量，不能太高，但是却必须要做到吐字清晰，能够让人清晰地聽到每一句话，同时语速不能过快，要温文尔雅。在与顾客交谈时要注意距离适中，不能过近让顾客感到不适，也不能过远让顾客感到疏远;最后，在书咖中，闲暇时不能长时间浏览手机，要多看看书籍，即使是作为一名服务人员，也要做到时常看书，坚持学习。

（三）以细节关怀感动客户。细节，它是一个十分容易被忽视，但同时又是十分重要的方面。有了它不一定有效，但是没有注意它，那么一定不会有效果。我们在店铺的每一个细节处都有着一些相应的处理，或是一两句标语，或是一些小的措施。核心目的就是让顾客感受到无微不至的关怀。

五、SWOT分析

（一）优势。我们有着个性化的特色服务，形象鲜明，和其他同类型场所有着明显的差异化拥有着属于自己的核心竞争力，我们有着专业的导师进行指导，我们了解市场上的需求，有着合理的计划方案。

（二）劣势。我们自身缺乏经验，过程中可能会走一些弯路，我们的书咖缺乏一定的知名度，缺少一些核心客户。

（三）机会。在该市场细分范围内，我们有着充足的发展机会。在大的环境政策上，鼓励大学生进行创业。市场上存在着相应的未被满足的需求。

（四）威胁。市场上已经存在的一些书店等这些都是属于我们的竞争者，如新华书店或是图书馆等，它们存在的时间久，知名度相对较高，其主要提供的服务就是书籍借阅和购买等。

六、宣传推广

宣传单：印刷宣传单，在高人流量地区进行派发宣传。

微信公众号：在微信公众号上进行推广，并营造热点话题进行宣传。

新媒体：在抖音、快手等新媒体或自媒体平台上进行推广宣传。

七、项目投资

制冷设备：沙冰机一台，单价400元;刨冰机一台，单价700元;制冰机一台，单价2，000元，合计：3，100元。

奶茶设备：奶昔机一台，单价600元;榨汁机一台，单价300元;开水机一台，单价400元;冰柜一台，单价1，200元，果糖机一台，单价500元;封口机一台，单300元;奶泡机一台400元;咖啡机一台，单价1，200元，合计：4，900元。

糕点设备：面包醒发箱一台，单价1，500元;发酵箱一台，单价1，300元;搅拌机一台，单价60元;奶油机一台，单价1，400元;模具一组，单价170元，合计：4，730元。

书籍相关：书架8座，单价700元;书籍1，200册，均价30元;沙发24个，单价500元;吧台一座，单价1，000元;桌椅8组，单价300元，合计：57，000元。

附属相关：监控3个，单价300元;灭火器4个，单价60元;空调2台，单价2，200元;装修，220/㎡，180㎡，合计：45，140元

总计：114，870元

八、总结

在经济越来越高速发展的时代下，服务这一概念越来越突出，个性化的服务则是一种核心竞争优势，书咖这种模式在未来也将会越来越多的出现。我们要以把Eden书咖打造成能被消费者所接受的样子还需要任重而道远。