四个食疗方缓解视疲劳

互联网发展迅速，许多老年人也享受到互联网的便利。然而，由于使用电脑、手机过多，一些老年人出现了头昏、视物模糊的症状，这很可能是患上了视疲劳。如何缓解视疲劳呢？本文推荐几款食疗方。

？枸杞肉丝？

原料：枸杞100克、青笋150克、猪瘦肉250克，调料适量。

做法：将猪瘦肉洗净、切丝、勾芡。将青笋洗净、切丝。将枸杞洗净。锅中放入植物油，烧热后下肉丝、笋丝，滑散，加少许料酒，再加白糖、食盐、味精炒匀，再下枸杞，翻炒数次，最后淋入芝麻油，炒熟即成。

功效：枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪瘦肉富含蛋白质，两者共食，可补充眼部所需营养。

？核桃枣杞鸡蛋羹？

原料：核桃仁（微炒去皮）300克、红枣（去核）250克、枸杞150克、鲜猪肝200克。

做法：将核桃仁、红枣、枸杞、鲜猪肝切碎，放入瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入2个鸡蛋，加适量糖，蒸熟即可。

功效：此方可益肾补肝、養血明目，能缓解视力减退及头昏健忘等症状。

？芎归明目鸡汤？

原料：熟地5克、当归6克、川芎5克、天冬5克、枸杞5克、白芍5克、菊花5克、牛膝5克、甘草3克、鸡汤3碗。

做法：将上述药物洗净，用纱布包好，放入鸡汤里炖1小时即成。

功效：此方可养血明目，适合肝肾阴亏、精血不足所致的视力减退者服食。

？猪肝羹？

原料：猪肝100克、鸡蛋2个，豆豉、葱白、食盐、味精适量。

做法：将猪肝洗净，切成片，放入锅中，加水适量，小火煮熟，再加入豆豉、葱白，打入鸡蛋，煨10分钟。最后，加入食盐、味精等调味即成。

功效：鸡蛋富含蛋白质，猪肝含维生素A较多，两者共食可收到养肝明目的效果。猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

（本刊综合）