不用烤就能做叉烧肉吗？

传言：

叉烧肉是广东名菜，“叉烧”是从“插烧”发展而来的，插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。做出来的肉色泽红亮，外脆里嫩，鲜香可口。而叉烧肉的传统做法是将肉放入烤炉里烤制。但网上有网友说，不用烤也能做叉烧肉，这会是真的吗？

真相：

按照网友的方法，准备400克梅花肉、料酒、姜、蚝油、柠檬汁和蜂蜜。

第一步：将20毫升料酒和适量的柠檬汁、蚝油及蜂蜜倒在梅花肉上，再加入姜片，然后倒入30克叉烧酱，腌制30分钟左右。

第二步：准備一个电饭煲，在锅底刷少许油，放入腌制好的梅花肉，盖上锅盖，按下煮饭键，大约40分钟左右，叉烧肉就做好了。

结论：

不用烤就能做出叉烧肉，是真的，而且过程相当简单便捷，烹饪工具又是家家都有的。最关键的是，自己在家做会更安全，吃起来一样美味。还等什么，快行动起来吧，给自己做一份不用烤的叉烧肉。