童谣游戏在生态体验式食育活动中的应用探讨

黄思薇

摘 要：在幼儿园生态体验式活动开展的过程中，寻找发掘适宜的民间童谣，师幼共同探索并创编幼儿一日生活各个环节中的童谣游戏，可以使幼儿浸润在生动活泼的童谣游戏中，发展幼儿以语言为主的多元综合能力。文章探讨童谣游戏与生态体验式食育活动的意义与作用，并对幼儿生态体验式食育活动中童谣游戏的选择与应用策略进行了论述。

关键词：幼儿教育;童谣游戏;生态体验式;食育活动

中图分类号：G613.7文献标志码：A文章编号：1008-3561（2019）12-0065-02

一、童谣游戏与生态体验式活动的意义与作用

1.童谣游戏开展的意义

童谣游戏是将传统民间童谣与幼儿的游戏结合起来的趣味性强、可以促进幼儿身心协调发展的一种游戏形式。徐州地区的方言和普通话发音相近，地方童谣与北京童谣相近，部分童谣有本地的方言特色。开展童谣游戏，可以传承地方乡土文化，更可以灵动幼儿的想象力，丰沛幼儿的游戏精神，发展幼儿以语言为主的多元综合能力。

2.生态体验式食育活动的开展意义

《幼儿园教育指导纲要》中指出：幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。开展生态体验式食育活动，通过生态式体验理念与饮食教育理念的有机融合，可以培养幼儿良好的进餐习惯。

3.童谣游戏在生态体验式活动中的作用

第一，发展幼儿的语言能力。生活是自然词汇发展以及语感的建构和提升的重要渠道，童谣游戏里包含丰富的词汇，在生态体验式食育活动中运用童谣游戏，可以促进幼儿语音能力的发展。

第二，促进幼儿认知发展。童谣游戏包含各种各样的动植物名称和不同地域的风俗习惯等。例如，幼儿熟练诵读《十二月花》：正月梅花斗雪开，二月杏花迎春来，三月桃花红似火，四月蔷薇架上开……不仅能体验语感，还能自主探寻《十二月水果》等童谣，不断促进认知发展。

第三，促进幼儿运动技能的发展。童谣游戏可以促进幼儿各种运动技能与肢体的协调发展。《头发肩膀膝盖脚》《三只熊》等都是幼儿们非常喜欢的童谣，幼儿听到这些童谣，随时随地都可以舞动起来。

第四，促进幼儿社会性发展。大部分的童谣游戏都是需要合作完成的，和同伴、老师或家人一起游戏，会让幼儿感到亲切而自然。例如，幼儿和教师一起玩“编花篮”的童谣游戏时，在玩游戏的时候告诉教师：在家里和妈妈一起也玩过这个游戏，老师就像妈妈一样。幼儿们在自主活动中也非常喜欢共同参与演绎、创编童谣游戏，取代了原本他们喜欢的稍显暴力的“奥特曼”的角色扮演的打闹游戏。

二、适宜幼儿生态体验式食育活动的童谣游戏的选择与挖掘

中小班幼儿年龄较小，可以采用诵读童谣的方式开展生态体验式食育活动。大班幼儿语言能力发展已经较好，可从体验式食育的园本课程内容出发，探寻积极健康、趣味性强、有一定难度、有挑战性的童谣游戏，并且不断深入挖掘童谣游戏的创编活动，形成各种玩法与表现形式，发展幼儿的语言能力和创造能力。

1.在各个童谣集中选取有趣适宜的童谣游戏

教师可研习《日有所诵》《北京童谣》《中国儿歌大系》等童谣儿歌集，从中选择童谣。例如，《农家小院真热闹》这首童谣：“小鸡叽叽叽，跟着妈妈学啄米;小鸭嘎嘎嘎……”就十分适合小班幼儿进入养殖区之前读一读，了解各种动物的特点，引发喂养好奇心，增强操作活动的趣味性，在活动之后还能为童谣游戏增加新的内容。

2.向家长及当地老人征集“儿时最珍贵记忆”的童谣游戏

一些方言的童谣游戏正在慢慢消失，只有一些年纪大的家长接触得较多。教师可呼吁家长共同收集童谣游戏，如“摇啊摇，摇到外婆桥，外婆叫我好宝宝……”“排排坐，吃果果，你一个，我一个，妹妹睡了留一个”。这些耳熟能详的童谣，不仅能唤起家长美好的童年回忆，还让家长的感动打动了孩子的心，也让家长与幼儿共同学习，拉近亲子关系。

3.在已选童谣基础上师幼共同创编童谣游戏

在童谣游戏的活动中，教师可以首先根据当下的体验活动创编童谣，让童谣游戏更符合实际的体验活动。这样，可以吸引幼儿更加主动地参与活动，还可以引导幼儿自主创编各具特点的童谣游戏。例如，在深受幼儿们喜爱的经典民间童谣《孙悟空打妖怪》这一篇目里，幼儿熟悉童谣的文本，就可以根据不同情境改编拟声词等。

三、幼儿体验式食育活动中童谣游戏的应用策略

1.在真实的主题体验情境中融入童谣游戏

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”例如，在“辣椒”的主体活动中，童谣《摘辣椒》一开始就激发了幼儿们的好胜心和好奇心。辣椒辣，辣椒辣，辣椒再辣我不怕，一不小心碰到眼，哇，好辣！好辣！“孩子们，你们怕不怕辣椒啊？”教师问道。有的幼儿说：“我敢吃辣椒，辣椒很有营养，里面含有维生素呢！”有的幼儿说：“爸爸说能吃辣能当家呢！”带着“摘辣椒手会变辣吗”的疑问，幼儿们边玩童谣游戏边采摘，明白了摘过辣椒以后不能碰到眼睛或者直接接触同伴。幼儿们的自主性探讨思考使主题活动更加丰富有趣。又如，在“二十四节气”的主题活动中，伴随着《二十四节气歌》，教师带着幼儿模仿小动物，理解二十四节气。

2.在一日常规活动中融入各种律动童谣游戏

童谣游戏作为体验式食育活动的助推手段，仅仅是渗透于幼儿一日生活的小游戏，而非主要目的。第一，餐前餐后等活动准备的对答或拍手游戏。无论是餐前餐后，还是其他幼儿集体活动之前，都需要幼儿们耐心等待。这段3分钟～5分钟的小段时间，给幼儿们玩童谣游戏是最好不过的了。第二，自主活动的说唱游戏及表演游戏。一日活动中，节奏感强的说唱游戏可以在玩玩具、洗手、喝水等幼儿单独活动时进行。大班幼儿可以在“拧开龙头冲冲冲，擦擦肥皂搓搓搓”等简单上口的童谣游戏中随意发挥。第三，户外体育童谣游戏。如“网小鱼”“城门城门几丈高”“编花篮”等童谣游戏一直深受幼儿们的喜爱。第四，同伴、师幼交流的创编游戏活动。各个活动中教师与幼儿都可以共同改编或创编童谣游戏。幼儿在创编游戏活动中常常“语出惊人”，在养殖区活动前和幼儿们一起读了《我给小鸡起名字》后，幼儿小D就即兴创编了一首《我给小鸭起名字》：“一、二、三、四、五、六、七，妈妈买了七只鸭。我给小鸭起名字：小一，小二，小三，小四，小五，小六，小七。它们一下都走散，一只东来一只西。于是再也认不出，谁是小七，小六，小五，小四，小三，小二，小一。”

3.幼儿多元展示童谣游戏平台的创建

幼儿通过诵读、表演等形式在童谣展示小舞台表现出来，在一次次的体验中获得成功的快乐。这样的展示可以使幼儿产生内驱力，从而激发幼儿进一步发展多元智能。

總之，融入一日生活中各个环节的童谣游戏，让活动更加灵动而充满趣味性，促进了园本特色食育课程的开展，也促进了幼儿综合能力的发展，还给幼儿们带来了无限的快乐与更多的可能。因此，教师应在幼儿一日活动中合理应用童谣游戏，使幼儿更好地成长。

参考文献：

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