2008—2017年全球柑桔加工品出口贸易简析

文/王 斌，张 放

【导读】联合国商品贸易数据库的统计数据表明，近10年全球出口的柑桔罐头和柑桔果汁数量相对稳定。其中，柑桔罐头在60万t左右小幅波动，中国是全球柑桔罐头出口第一大国，占全球出口柑桔罐头总量的一半以上，出口量呈稳中略降态势；柑桔果汁在600万t左右小幅波动，巴西出口量高居全球榜首，占全球出口柑桔果汁总量的1/3左右，多数年份保持在200万t左右。柑桔果汁中，橙汁出口量呈稳中有降态势，柠檬汁出口量呈稳步增长态势，而柚子（含葡萄柚）汁出口量相对稳定。

罐头和果汁是加工量较大的两大传统柑桔加工品，同时也是全球进出口贸易数量较多的柑桔加工品。从联合国商品贸易数据库（UN Comtrade）近10年的统计数据看，柑桔罐头（海关编码200830子目所列商品。本文所列海关编码系HS2007编码体系）是全球出口量仅次于菠萝罐头和桃罐头的第三大水果罐头，而柑桔果汁则是全球出口量最大的水果汁。其中，柑桔果汁包括橙汁、柚子汁（含葡萄柚汁）和其他未混合柑桔果汁（主要是柠檬汁，为了便于阐述，本文将其他未混合柑桔果汁简称为“柠檬汁”）三大类，橙汁包括冷冻浓缩橙汁 （海关编码200911子目所列商品）、非冷冻浓缩橙汁（海关编码200912子目所列商品，白利糖度值≤20）和其他橙汁（海关编码200919子目所列商品），柚子汁包括非浓缩柚子汁 （海关编码200921子目所列商品，白利糖度值≤20）和其他柚子汁（海关编码200929子目所列商品），柠檬汁包括非浓缩柠檬汁 （海关编码200931子目所列商品）和其他柠檬汁（关编码200939子目所列商品）。

一、柑桔罐头

柑桔罐头以桔瓣罐头为主。联合国商品贸易数据库统计的出口柑桔罐头的国家和地区的数量近10年在75～86个间波动，出口量和出口额相对稳定，年度间增减幅度均在10%以内。其中，出口量在60万t左右小幅波动，占全球出口果蔬罐藏制品（指海关编码2008目下所列商品。下同）总量的8.19%～10.41%；出口额在6.17亿～9.04亿美元间波动，占全球出口果蔬罐藏制品总额的4.98%～7.12%（见表1）。

中国 （不包含香港、澳门和台湾地区的数据。下同）、西班牙、美国、墨西哥、土耳其、泰国、韩国、哥斯达黎加、荷兰、阿根廷、以色列、希腊、德国、南非、法国、意大利和奥地利等17个国家和地区近10年每年出口柑桔罐头的数量基本上都稳定在1 000 t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口柑桔罐头总量和总额的92.87%～98.57%和 95.80%～98.26%；其中，中国、墨西哥和美国等7个国家和地区近10年每年出口的柑桔罐头数量基本上都保持在1万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口柑桔罐头总量和总额的85.75%～91.85%和85.88%～89.04%（见表 2）。

表1 2008—2017年全球出口柑桔罐头数量与金额变化

中国是全球最大的柑桔罐头出口国，也是全球唯一一个出口柑桔罐头数量在10万t以上的国家和地区，占全球出口柑桔罐头总量的一半以上。近10年中国出口的柑桔罐头数量总体呈稳中略降态势，2017年出口量较10年前的2008年减少了17.26%，仅29.30万t，为近10年最低，占全球出口柑桔罐头总量的比重较2008年降低了8.23个百分点，仅50.19%，亦为近10年最低；2013年以来中国出口柑桔罐头的金额不断减少，不过，2017年出口额较10年前的2008年仍然增加了10.91%（见图1），但占全球出口柑桔罐头总额的比重则较2008年降低了2.76个百分点，仅43.30%（见表2），亦为近10年最低。

除中国外，美国、西班牙和墨西哥等3个国家出口的柑桔罐头数量近10年一直稳居全球前四位，合计出口量占全球出口柑桔罐头总量的1/4左右。其中，美国的出口量起伏较大，尽管如此，2008—2015年美国出口量一直稳居全球第二位，占全球出口柑桔罐头总量的10%～15%；西班牙出口量自2013年以来持续增加，2016年便超越美国成为全球柑桔罐头出口第二大国，2017年出口量再创历史新高，较10年前的2008年增加了95.55%，占全球出口柑桔罐头总量的比重也提高到创历史纪录的14.36%，较2008年提高了7.29个百分点；墨西哥出口量起伏也较大，在3.03万～5.05万t间波动（见图2），占全球出口柑桔罐头总量的5.23%～8.51%，多数年份排位全球第四。

近10年每年出口柑桔罐头上千吨的其他国家和地区中，韩国和阿根廷等近10年出口量增加明显，德国和以色列等近10年出口量减少较多。其中，韩国出口量由10万t多增加到近几年的15万t左右，占全球出口柑桔罐头总量的比重由2008年的1.66%提高到近几年的2.60%左右；阿根廷出口量由2 000 t多增加到2017年的6 774.11 t，创历史新高，占全球出口柑桔罐头总量的比重也由0.40%左右提高到2017年的1.16%；德国出口量近几年减少明显，由2015年以前的五六千吨减少至2017年的3 205.95 t，仅为2008年出口量的47.19%，为近10年最低，占全球出口柑桔罐头总量的比重也由1%以上降至2017年的0.55%，亦为近10年最低；以色列出口量由2012年以前的1万t以上减少至2017年的4 281.94 t，亦为近10年最低，占全球出口柑桔罐头总量的比重由2%以上降至0.80%左右。其他国家和地区出口量起伏波动较大，目前还没有表现出比较明显的增减趋势。

表2 2017年全球主要国家（地区）出口柑桔罐头数量与金额同2008年比较

图1 2008—2017年中国出口柑桔罐头的数量与金额变化

图2 2008—2017年美国、西班牙和墨西哥出口柑桔罐头数量变化

二、柑桔果汁

统计数据整理表明，联合国商品贸易数据库统计的出口柑桔果汁的国家和地区的数量近10年在126～142个间波动，多数年份保持在137个以上；出口量虽有起伏，但相对稳定，多数年份在600万t左右徘徊，占全球出口果蔬汁（指海关编码2009目下所列商品。下同）总量的39.63%～49.09%；出口额则在56.78亿～73.39亿美元间波动，占全球出口果蔬汁总额的 43.08%～47.67%（见表 3）。

巴西、比利时、荷兰、美国、西班牙、德国、墨西哥、意大利、以色列、阿根廷、南非、泰国、丹麦、法国、英国、爱尔兰、伯利兹、奥地利、哥斯达黎加、波兰和沙特阿拉伯等21个国家和地区近10年每年出口的柑桔果汁数量均在1万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口柑桔果汁总量和总额的88.01%～95.20%和93.58%～95.74%。其中，巴西、比利时和德国等7个国家近10年每年出口的柑桔果汁数量均在10万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口柑桔果汁总量和总额的76.62%～82.61%和 77.42%～80.85%（见表 4）。

作为全球最大的柑桔果汁生产国，巴西近10年出口的柑桔果汁数量和金额也高居全球首位，是全球唯一一个出口柑桔果汁数量在100万t以上的国家，出口量约占全球出口柑桔果汁总量的1/3，多数年份在200万t左右小幅波动；出口额约占全球出口柑桔果汁总额的30%，在20亿美元左右小幅波动（见图3）。巴西出口的柑桔果汁99%以上是橙汁；其次是柠檬汁，出口量在1万t左右大幅波动，占其出口柑桔果汁总量的比重不到1%；前几年巴西还出口少量的柚子汁，而近3年则没有柚子汁出口记录。

表3 2008—2017年全球出口柑桔果汁数量与金额变化

表4 2017年全球主要国家（地区）出口柑桔果汁数量与金额同2008年比较

图3 2008—2017年巴西出口柑桔果汁数量与金额变化

全球出口的柑桔果汁也以橙汁为主，出口量占全球出口柑桔果汁总量的85%以上。从近10年的出口情况看，全球出口的橙汁数量虽然有所起伏，但一直保持在500万t以上，占全球出口柑桔果汁总量的比重总体呈下降态势，由90%以上降至近年的88%左右；出口的柚子汁数量则在20万～30万t间波动，近3年在22万t左右小幅波动，占全球出口柑桔果汁总量的比重在3.47%～4.51%间波动；出口的柠檬汁数量则基本呈稳步增长态势，由30万t左右增加到近3年的50万t以上，占全球出口柑桔果汁总量的比重也由5%左右提高到近3年的9%左右（见图 4、图5）。

（一）橙汁

目前全球出口的橙汁以非冷冻浓缩橙汁为主，占出口橙汁总量的一半左右。从统计数据看，近10年全球出口的非冷冻浓缩橙汁数量总体呈稳中有增态势，由280万t左右增加到近两年的320万t以上，占全球出口橙汁总量的比重由不足50%提高到60%以上；出口的冷冻浓缩橙汁数量在100万～145万t间波动，占全球出口橙汁总量的比重在18%～25%间波动；出口的其他橙汁数量则基本呈持续减少态势，由140万t以上减少至近两年的90万t左右，占全球出口橙汁总量的比重也由25%以上降至近两年的17%左右（见表5）。

图4 2008—2017年全球出口的各大类柑桔果汁数量变化

图5 2008—2017年全球出口的各大类柑桔果汁数量占比变化

1.冷冻浓缩橙汁

联合国商品贸易数据库统计的出口冷冻浓缩橙汁的国家和地区的数量近10年在87～104个间波动，绝大多数年份保持在95个以上。巴西、墨西哥、美国、荷兰、意大利、伯利兹、西班牙、加拿大、阿根廷、希腊、哥斯达黎加、巴基斯坦、南非、塞浦路斯、德国、中国大陆、英国、乌拉圭、法国和中国香港等20个国家和地区近10年每年出口的冷冻浓缩橙汁数量均在1 000 t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口冷冻浓缩橙汁总量和总额的92.61%～96.49%和93.81%～96.68%。其中，巴西、墨西哥和美国等7个国家近10年每年出口的冷冻浓缩橙汁数量均在1万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口冷冻浓缩橙汁总量和总额的85.47%～92.82%和88.08%～93.29%（见表 6）。

巴西、美国和墨西哥是近几年出口冷冻浓缩橙汁数量在10万t以上的3个国家。其中，巴西出口量基本上稳居全球首位，占全球出口冷冻浓缩橙汁总量的30%以上，自2009年以来出口量就在50万t左右小幅波动，但较2008年以前的出口量有较大幅度减少；美国出口量起伏较大，且在波动中呈减少态势，由20万t以上减少至近两年的14万t左右，占全球出口冷冻浓缩橙汁总量的比重在9.33%～34.59%间波动；墨西哥出口量则在波动中呈增长态势，由6万t左右增加到近几年的10万t以上，2017年更是高达创历史纪录的17.36万t（见图6），较10年前的2008年增加了144.84%，占全球出口冷冻浓缩橙汁总量的比重也由5%左右提高到2017年的16.93%（也创历史新高，较2008年提高了11.85个百分点）。

在年出口量上千吨的其他国家和地区中，以色列、荷兰、比利时、西班牙和德国等近10年出口冷冻浓缩橙汁的数量增减趋势较为明显。其中，以色列出口量由几千吨增加到2011年以来的1万t以上，2017年出口量是2008年出口量的2.05倍；荷兰的出口量由不足2万t增加到2012年以来的3万t以上，2017年出口量是2008年的2.70倍；比利时出口量则在波动中由2万t左右减少至近几年的不足5 000 t，2017年出口量较2008年减少了80.89%；西班牙出口量由4万t以上减少至近3年的2万t左右，2017年出口量较2008年减少了49.25%；德国出口量由2013年以前的4 000 t以上减少至近几年的3 000 t左右，2017年出口量较2008年减少了21.24%。其他国家和地区出口的冷冻浓缩橙汁数量要么相对稳定，要么波动较大，目前还未表现出比较明显的增减趋势。

表5 2008—2017年全球出口的各类橙汁数量与金额变化

表6 2017年全球主要国家（地区）出口冷冻浓缩橙汁数量与金额同2008年比较

图6 2008—2017年巴西、美国和墨西哥出口冷冻浓缩橙汁数量变化

2.非冷冻浓缩橙汁

联合国商品贸易数据库统计的出口非冷冻浓缩橙汁的国家和地区的数量近10年在95～108个间波动，多数年份保持在100个左右。巴西、比利时、德国、荷兰、西班牙、美国、墨西哥、爱尔兰、法国、奥地利、波兰、英国、匈牙利、塞浦路斯、葡萄牙、瑞典、俄罗斯、捷克、土耳其、拉脱维亚、意大利、澳大利亚、乌克兰、以色列和科威特等25个国家和地区近10年每年出口的非冷冻浓缩橙汁数量均在1 000 t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口非冷冻浓缩橙汁总量和总额的 86.21%～97.51%和92.99%～96.77%，其中，奥地利、比利时和美国等10个国家每年出口的非冷冻浓缩橙汁数量在1万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口非冷冻浓缩橙汁总量和总额的81.87%～92.65%和86.30%～89.72%，而比利时、巴西和美国等6个国家每年出口的数量又在 10万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口非冷冻浓缩橙汁总量和总额的80.34%～89.98%和83.29%～86.63%（见表 7）。

巴西和比利时近10年出口的非冷冻浓缩橙汁数量一直稳居全球前两位，其中，巴西出口量是比利时出口量的1.81～2.51倍，在波动中呈增长态势，由93万t多增长到近两年的140万t左右，占全球出口非冷冻浓缩橙汁总量的比重也由33%左右提高到2017年的41.64%；与此同时，巴西出口额却只有比利时出口额的79.00%～107.84%，在2.90亿～4.82亿美元间波动，不过，占全球出口非冷冻浓缩橙汁总额的比重仍由2008年的16.71%提高到近几年的20%以上。因此，从出口均价（通过出口量和出口额计算而来）来看，近10年比利时出口的非冷冻浓缩橙汁平均价格远高于巴西，是巴西出口均价的 1.79～2.83 倍（见图 7）。

表7 2017年全球主要国家（地区）出口非冷冻浓缩橙汁数量与金额同2008年比较

其他4个出口量上10万t的国家，德国出口量相对稳定，在28万～33万t间小幅波动，多数年份保持在29万t左右，占全球出口非冷冻浓缩橙汁总量的7.58%～11.08%；荷兰出口量在21万～39万t间波动，波动幅度相对较大，占全球出口非冷冻浓缩橙汁总量的7.28%～13.72%；西班牙出口量在波动中呈增长态势，由15万t左右增加到20万t左右，2017年出口量较10年前的2008年增加了71.48%，占全球出口非冷冻浓缩橙汁总量的4.14%～8.12%；美国出口量则在波动中呈减少态势，由30万t左右减少至近两年的20万t左右 （见图8），2017年出口量较2008年减少了32.25%，占全球出口非冷冻浓缩橙汁总量的比重由11%以上降至近两年的6%左右。

在年出口量上千吨的其他国家和地区中，法国、以色列、波兰、墨西哥和丹麦等近10年出口非冷冻浓缩橙汁的数量增减趋势较为明显，其中，法国出口量由10年前的近5万t减少至近几年的3万t左右，2017年出口量较10年前的2008年减少了43.08%；以色列出口量由5 000 t以上减少至近4年的2 000 t左右，2017年出口量较2008年减少了76.36%；波兰出口量由4万t左右减少至2万t左右，2017年出口量较2008年减少了50.84%；墨西哥出口量由几千吨增加到2017年创历史纪录的5.09万 t，较2008年增加了12.87倍；丹麦出口量由几百吨增加到近5年的4万t左右，2017年出口量是2008年的386.50倍。其他国家和地区近10年出口量波动相对较大，增减趋势还不明显。

图7 2008—2017年巴西和比利时出口的非冷冻浓缩橙汁平均价格变化

图8 2008—2017年德国、荷兰、西班牙和美国出口非冷冻浓缩橙汁的数量变化

3.其他橙汁

联合国商品贸易数据库统计的出口其他橙汁的国家和地区的数量近10年在107～125个间波动，多数年份保持在120个左右。巴西、比利时、荷兰、南非、英国、哥斯达黎加、西班牙、以色列、罗马尼亚、希腊、波兰、意大利、美国、德国、巴基斯坦、土耳其、马来西亚、墨西哥、法国、新加坡、丹麦、爱尔兰、斯洛伐克、澳大利亚、沙特阿拉伯和泰国等26个国家和地区近10年每年出口的其他橙汁的数量均在1 000 t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口其他橙汁总量和总额的86.48%～97.62%和 94.88%～98.42%；其中，比利时、巴西和西班牙等6个国家每年出口的其他橙汁数量均在1万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口其他橙汁总量和总额的69.07%～83.43%和80.94%～90.09%，而比利时、巴西和荷兰等3个国家每年出口的数量又在10万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口其他橙汁总量和总额的61.03%～77.78%和75.08%～86.76%（见表 8）。

巴西、比利时和荷兰是全球出口其他橙汁数量较多的3个国家，近10年出口量一直稳居全球前三位。其中，巴西出口量自2009年以来就稳居全球首位，在34万～57万t间波动，占全球出口其他橙汁总量的23.81%～39.77%；比利时出口量虽然自2009年以来就稳居全球第二位，但减少趋势明显，由40万t左右减少至2017年的不足16万t，年均减幅达10.87%，占全球出口其他橙汁总量的比重也由25%以上降至近两年的不足19%；荷兰出口量相对稳定，且一直稳居全球第三位，多数年份保持在18万t左右（见图9），占全球出口其他橙汁总量的比重则由不足12%提高到近几年的15%以上。

表8 2017年全球主要国家（地区）出口其他橙汁数量与金额同2008年比较

年出口量上千吨的其他国家和地区中，丹麦、法国、德国、西班牙、希腊和泰国等近10年出口量增减较多，其中，丹麦出口量由2008—2009年的4万 t左右减少至近几年的一两千吨，2017年出口量较2008年减少了96.37%；法国出口量由 2008—2013年的 1万t以上减少至近几年的三四千吨，2017年出口量较2008年减少77.02%；德国出口量由近10万t减少至近3年的7 000 t多，2017年出口量较2008年减少了92.42%；西班牙出口量由6万t多减少至近4年的1万t多，2017年出口量较2008年减少了74.68%；希腊出口量由3 000 t多增加至近两年的1万t左右，2017年出口量是2008年的3.40倍；泰国出口量由几千吨增加到近几年的3万t以上，2016年出口量（2017年泰国出口量还未公布）是2007年的5.67倍。其他国家和地区出口量要么起伏很大，要么相对稳定，目前还未表现出比较明显的增减趋势。

图9 2008—2017年巴西、比利时和荷兰出口其他橙汁的数量变化

另外，瑞士近10年出口其他橙汁的数量减少也十分明显，由2008年的11.98万t减少至2012年的不足200 t，之后虽有恢复性增长，但波动较大，近3年在1 500 t左右徘徊，2017年出口量较2008年减少了98.82%。

（二）柚子汁

全球出口的非浓缩柚子汁数量略多于其他柚子汁。从近10年的出口情况看，全球出口的非浓缩柚子汁虽然总体呈减少态势，2017年出口量较10年前的2008年减少了10.94%，但自2013年以来相对稳定，波动幅度较小，进一步减少趋势并不明显；而出口的其他柚子汁数量亦总体呈减少态势，2017年出口量较2008年减少了32.32%，不过，自2014年以来就稳定在9万t左右，波动幅度相对较小，继续减少的态势亦不明显（见表 9）。

1.非浓缩柚子汁

联合国商品贸易数据库统计的出口非浓缩柚子汁的国家和地区的数量近10年在63～75个间波动，多数年份保持在65个以上。以色列、荷兰、美国、比利时、墨西哥、德国、法国、西班牙、伯利兹、丹麦、塞浦路斯和奥地利等12个国家和地区近10年每年出口的非浓缩柚子汁数量均在1 000 t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口非浓缩柚子汁总量和总额的85.05%～93.36%和 86.38%～92.45%；其中，比利时、以色列和美国等4个国家每年出口的非浓缩柚子汁数量均在1万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口非浓缩柚子汁总量和总额的54.42%～77.20%和 51.43%～73.42%（见表 10）。

以色列、荷兰、美国和比利时等4个国家近10年每年出口的非浓缩柚子汁数量基本上都位居全球前四位。其中，以色列出口量相对较大，自2009年以来就基本上稳居全球首位，2013年以来虽然在波动中减少较多，但2017年出口量仍然较10年前的2008年增加了近1倍，占全球出口非浓缩柚子汁数量的比重也由2008年的10.40%提高到2017年的23.21%；荷兰出口量除2010—2011年保持在4万t多以外，其余年份都在2万t左右徘徊，占全球出口非浓缩柚子汁总量的比重在15.04%～27.51%间波动；美国出口量波动幅度相对较小，多数年份保持在2万t左右，占全球出口非浓缩柚子汁总量的9.25%～16.78%；比利时出口量相对少一些，在1万～2万t间波动，且总体呈减少态势（见图10），2017年出口量较2008年减少了31.09%，占全球出口非浓缩柚子汁总量的8.93%～12.09%。

表9 2008—2017年全球出口的各类柚子汁数量与金额变化

表10 2017年全球主要国家（地区）出口非浓缩柚子汁数量与金额同2008年比较

出口量上千吨的其他国家和地区中，奥地利、伯利兹和墨西哥等近10年出口非浓缩柚子汁的数量变化相对较大。其中，奥地利出口量由4 000 t以上减少至近两年的1 500 t左右，2017年出口量较10年前的2008年减少了65.34%，占全球出口非浓缩柚子汁总量的比重也由2008年的3.06%降至2017年的1.19%；伯利兹出口量由2008年的1.66万t（近10年最高）减少至2017年的2 200 t多（近10年最低），减幅达86.51%，占全球出口非浓缩柚子汁总量的比重也由11.74%降至1.78%，10年间降低了9.96个百分点；墨西哥出口量在波动中由3 000 t左右增加到近3年的9 000 t左右，2017年出口量是2008年的3.45倍，占全球出口非浓缩柚子汁总量的比重也由2%左右提高到2017年的8.59%（创历史新高）。其他国家和地区出口量增减幅度相对较小，目前还未表现出比较明显的增减趋势。

图10 2008—2017年以色列、荷兰、美国和比利时出口非浓缩柚子汁的数量变化

2.其他柚子汁

联合国商品贸易数据库统计的出口其他柚子汁的国家和地区的数量近10年在74～87个间波动，多数年份保持在80个以上。近10年每年出口量在1 000 t以上的仅以色列、荷兰、墨西哥、西班牙、南非和美国等6个国家和地区（其中，西班牙2014年仅622 t），合计出口量和出口额分别占全球出口其他柚子汁总量和总额的80.46%～90.57%和80.27%～89.67%，其中，以色列、荷兰和美国等4个国家每年出口的数量又在1万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口其他柚子汁总量和总额的69.52%～81.44%和 69.51%～79.34%（见表 11）。

以色列、荷兰、美国和南非等4个国家近10年出口的其他柚子汁数量一直位居全球前四位。其中，荷兰出口量自2012年以来就一直稳居全球首位，维持在2万t以上，占全球出口其他柚子汁总量的1/4左右；美国出口量在1.31万～3.05万t间波动，多数年份不足2万t，占全球出口其他柚子汁总量的15.00%～25.29%；南非出口量在1.39万～2.19万t间波动，占全球出口其他柚子汁总量的12.73%～23.17%；以色列出口量除2008年高达5.28万t外，其他年份大都不足2万t（见图11），占全球出口其他柚子汁总量的12.86%～39.09%。

另外两个出口量上千吨的国家，墨西哥出口量近10年在波动中呈增长态势，由2008—2009年的三四千吨增加到近两年的六七千吨，2017年出口量是2008年的2.17倍，占全球出口其他柚子汁总量的比重在2.38%～8.42%间波动；西班牙出口量总体呈减少态势，由6 000 t左右减少至近3年的2 000 t左右（2014年更是低至622 t），占全球出口其他柚子汁总量的比重也由5%以上降至近3年的2%左右。

表11 2017年全球主要国家（地区）出口其他柚子汁数量与金额同2008年比较

图11 2008—2017年以色列、荷兰、美国和南非出口其他柚子汁的数量变化

（三）柠檬汁

目前全球出口的柠檬汁中，非浓缩柠檬汁出口量略多于其他柠檬汁出口量。从近10年的出口情况看，全球出口的非浓缩柠檬汁数量稳步增长，由近12万t增加到近30万t，年均增幅达11.21%，占全球出口柠檬汁总量的比重由40%左右提高到50%以上，目前已超越其他柠檬汁出口量，成为全球出口量最多的柠檬汁；与此同时，全球出口的其他柠檬汁数量也在波动中呈增长态势，由不足20万t增加到24万t以上，占全球出口柠檬汁总量的比重则由50%以上降至45%左右（见表12）。

1.非浓缩柠檬汁

联合国商品贸易数据库统计的出口非浓缩柠檬汁的国家和地区的数量近10年在84～97个间波动。近10年每年出口量在1 000 t以上的仅以色列、意大利、墨西哥、西班牙、瑞士、土耳其和美国等7个国家和地区，合计出口量和出口额分别占全球出口非浓缩柠檬汁总量和总额的65.38%～89.82%和68.06%～88.91%；其中，意大利和西班牙每年出口的非浓缩柠檬汁数量均在1万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口非浓缩柠檬汁总量和总额的43.95%～65.76%和 46.89%～62.21%（见表 13）。

西班牙是近10年全球最大的非浓缩柠檬汁出口国，出口量基本呈稳步增长态势，仅2014年前后有较大幅度波动，2017年出口量再创历史新高，达9.42万t，是2008年出口量的2.77倍；意大利出口量近10年也基本呈稳步增长态势，多数年份稳居全球第二位；墨西哥出口量虽然近10年一直稳居全球前五位，但波动较大，近3年则保持在3万t以上的历史较高水平。另外，2014年塞浦路斯出口的非浓缩柠檬汁数量由之前的几十吨猛增至2.15万t，是2013年出口量的385.75倍；近3年出口量继续稳步增长，不断创历史新高，2017年出口量达到4.26万t，是2014年出口量的1.98倍 （见图12），是 2008年出口量的 622.28倍，全球排位也跃升至第三。

表12 2008—2017年全球出口的各类柠檬汁数量与金额变化

表13 2017年全球主要国家（地区）出口非浓缩柠檬汁数量与金额同2008年比较

出口量上千吨的其他国家和地区中，美国出口量在波动中呈增长态势，由10年前的不足0.80万t增加到近3年的1.70万t以上，2017年出口量是2008年的2.26倍；土耳其出口量在波动中不断减少，由近4 000 t减少至近3年的不足 2 000 t，2017年出口量较2008年减少了33.52%；以色列出口量虽然自2010年以来就一直稳定在3 000～4 000 t间，但2017年出口量较最高的2009年减少了67.54%，较2008年也减少了32.05%；瑞士出口量则波动较大，经历了先增长后下降这样一个过程，2017年出口量虽然较2008年增加了11.96%，但较2014年 （历史最高）减少了37.40%。

另外，法国近10年出口的非浓缩柠檬汁数量除2009年仅991 t外，其余年份均在1 000 t以上，但波动较大，在1 000～7 000 t间大幅振荡，占全球出口非浓缩柠檬汁总量的比重在0.77%～3.26%间波动。南非、埃及、荷兰和越南等国家和地区前几年出口量很小，但近几年增长迅猛，其中，南非出口量由几百吨增加到5 000 t左右，2017年出口量是2008年的7.00倍，占全球出口非浓缩柠檬汁总量的比重也由0.50%左右提高到2%左右；荷兰出口量由2009—2011年的几百吨增加到2017年创历史纪录的0.91万t，是2008年出口量的4.21倍，占全球出口非浓缩柠檬汁总量的比重也由不足1%提高到3.11%；埃及出口量由2009—2015年的几百吨增加到2017年的0.72万t（创历史新高），较 2008年增加了90.76%，是2009—2015年年均出口量的15.60倍；越南出口量在2016年之前仅有几十吨至几百吨，而近两年持续大幅增加，2017年达创历史最高纪录的0.55万t，是2008年出口量的20.54倍，占全球出口非浓缩柠檬汁总量的比重由不足0.10%提高到1.89%。

图12 2008—2017年西班牙、意大利、墨西哥和塞浦路斯出口非浓缩柠檬汁的数量变化

2.其他柠檬汁

联合国商品贸易数据库统计的出口其他柠檬汁的国家和地区的数量近10年在98～109个间波动。阿根廷、巴西、法国、德国、以色列、意大利、马来西亚、墨西哥、秘鲁、荷兰、南非、西班牙、泰国、乌拉圭和美国等15个国家和地区近10年每年出口的其他柠檬汁数量均在1 000 t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口其他柠檬汁总量和总额的65.75%～89.92%和83.11%～93.58%，其中，阿根廷和荷兰每年出口的数量均在1万t以上，合计出口量和出口额分别占全球出口其他柠檬汁总量和总额的20.24%～42.41%和35.41%～48.03%（见表14）。

阿根廷、墨西哥、荷兰和西班牙等4个国家近10年出口的其他柠檬汁数量相对较多，基本上都位居全球前五位。其中，阿根廷出口量除2014年以外其余年份均位居全球首位，在2.92万～6.47万t间波动，总体呈增长态势；墨西哥出口量自2009年开始出现较大波动，近两年不断增长，2017年出口量不仅超越2008年，而且再创历史新高，是2008年出口量的1.25倍；荷兰出口量相对稳定，在1.71万～2.20万t间小幅波动，占全球出口其他柠檬汁总量的比重则不断降低，由10%左右降至近几年的7%左右；西班牙出口量起伏幅度较大，多数年份稳定在1万t多（见图 13）。

表14 2017年全球主要国家（地区）出口其他柠檬汁数量与金额同2008年比较

图13 2008—2017年阿根廷、墨西哥、荷兰和西班牙出口其他柠檬汁的数量变化

在年出口量上千吨的其他国家和地区中，意大利、秘鲁、泰国和美国等近10年出口的其他柠檬汁数量总体呈增加态势，其他国家和地区出口量波动较大，目前还未表现出比较明显的增加或减少趋势。其中，意大利出口量由1.20万t左右小幅增长到近几年的1.60万t左右，占全球出口其他柠檬汁总量的比重在5.78%～6.70%间波动，2017年出口量较2008年增长了30.07%，但较最高的2015年减少了10.24%；秘鲁出口量由几千吨增加到2017年创历史纪录的1.41万 t，是2008年出口量的3.17倍，占全球出口其他柠檬汁总量的比重也由2008年的2.24%提高到近几年的5%左右；泰国出口量由4 000 t左右增加到2016年的8 409 t（2017年泰国出口数据还未上报），是2007年出口量的1.80倍；美国出口量由2008—2015年的几千吨增加到近两年的1万t以上，不断刷新历史纪录，2017年出口量较10年前的2008年增加了68.02%，占全球出口其他柠檬汁总量的比重则与10年前的水平差不多。

另外，希腊出口其他柠檬汁的

数量虽然在2011年前大多只有几百吨，但自2012年以来就一直保持在5 000 t以上，在 0.57万～0.96万t间波动，2017年出口量是2008年的7.64倍。科威特出口其他柠檬汁的数据自2013年开始保持连续，之前要么出口量极小，要么无法查询到出口数据。2013—2014年科威特出口的其他柠檬汁量连续两年保持在3万t以上，2013年出口量为3.58万t（居全球第二），占全球出口其他柠檬汁总量的14.79%；2014年出口量略有减少，为3.15万t，但全球排位跃居首位，占全球出口其他柠檬汁总量的12.66%；之后几年出口量持续大幅萎缩，到2017年仅0.37万t，为2013年出口量的10.23%，占全球出口其他柠檬汁总量的比重也降至1.49%。