汉中元胡种植技术

胡林发 李娟

摘要：元胡为罂粟科紫堇属多年生草本植物，与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”，为大宗常用中药。元胡史载于《开宝本草》，性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。李时珍在《本草纲目》中归纳元胡有“活血，利气，止痛，通小便”四大功效，并推崇元胡“能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛”。现代药理研究认为，元胡能显著减轻痛阈，增加冠脉流量，改善心肌缺血，对实验性动脉粥样硬化有降血脂之效。

关键词：土壤;元胡的生长习性;人工栽培;病虫害防治;储藏

近年来在陕南发展比较快，也是脱贫攻坚的支柱产业项目。根据陕南的气候和土壤特点元胡种植技术主要有以下四点：

一、土壤

元胡多年生草本，高10-20cm。块茎扁球状，直径0.5-2.5cm，黄色。茎基部具1鳞片，鳞片和下部叶腋内常生小块茎;茎生叶具长柄，2回三出全裂，末回裂片披针形或卵状披针形。总状花序顶生，疏生3—10花，苞片卵形或狭卵形，全缘或下部具齿;萼片小，早落;花冠红紫色，上花瓣长约2cm，边缘具齿或波状小齿，顶端微凹，具短尖，距圆筒形，稍长于瓣片，蜜腺体贯穿距长的1/2，内花瓣暗紫色，雄蕊束披针形;子房线形，花柱细，柱头近圆形，具8乳突。蒴果线形，种子1列。花期4月。果期4-5月。均系栽培，宜生长于沿溪两岸或山脚的近中性或微酸性粉沙质壤土、沙质壤土或沙土中。

二、元胡的生长习性

喜温暖湿润气候，怕干旱和强光，怕积水。陕南产区年平均温度17～17_5℃，1月平均温度3～3.5℃，4月平均气温16～18℃，而整个地区生长期平均气温11～12℃

三、元胡的人工栽培

1.种和变种

有大叶元胡和小叶元胡之分，大叶元胡有利于密植，产量高，而小叶元胡块茎大等级高，但产量稍低。

2.选地整地

元胡根子生长较浅，又集中分布在表土5～20厘米内，故要求土质疏松，故选择阳光充足。地势高燥且排水良好，表土层疏松而富腐殖质的砂质壤土和冲积土好，粘土重或砂质重的土地不宜栽培，忌连作。

前茬收获后，及时翻耕整地，深翻20～25厘米，精细耕耙，使表土层疏松。一般作畦宽100～110厘米，沟宽40厘米。

3.繁殖方法及播种

生产上多采用块茎繁殖，种用块茎的1.2～1.6厘米为好。

4.田间管理

合理施肥对元胡的增产十分重要。在施足基肥的情况下，要重腊肥，轻施苗肥，腊肥在12月上、中旬结中耕除草進行，以农家肥为主。

在苗期雨水多时，湿度大，注意排水降湿，做到沟内不留水，否则容易引起烂根减产。

四、病虫害的防治

1.霜霉病

元胡霜霉病，叶病率0-17.4%、平均3.5%。霜霉病发展趋势中偏重，需立即开展防治，并在第一次喷药后7天再喷药一次，以便确保防效。

药剂选用下列一种，兑水30-40升细喷雾：1、72%克露75-100克;2、58%甲霜灵·锰锌100克;3、64%杀毒矾100克。油菜需在摘除基部黄叶带出田外后再打药。

2.菌核病

元胡菌核病，造成元胡成片枯死倒伏，预计4月上旬初发，发生趋势中偏轻，需在4月初防治一次。

菌核病防治药剂选用下列之一，兑水40升喷雾：1、50%腐霉剂75克;2、50%扑海因75克;3、70%甲基托布津75克;4、50%多菌灵100克;5、30%多嘧霉100克。

3.元胡象甲

元胡象甲是造成元胡大幅减产的重要害虫，主要为害症状是幼虫先在叶片上蛀吃形成褐色线形虫道，然后进入叶柄自上而下蛀吃，造成整片叶青枯。元胡象甲叶害率0-9.8%，平均2.7%。覆有栏肥或其它秸秆等有机物的田块、连年种植的田块危害偏重。元胡象甲发生趋势中等。2月下旬至4月上旬1-2龄幼虫为害叶片害率达3-5%的田块，需立即进行防治。

防治选用下列药剂之一喷雾：1、48%乐斯本1000倍液;2、52.25%农地乐1000倍液;3、5%锐劲特2000锐液;4、20%三唑磷500倍液。用药不超过2次。

五、元胡的收获与加工

1.收获。汉中地区一般四月下旬元胡地上茎叶枯黄即可采挖收获。但如精细耕作，田管及时，可以推迟倒苗期，有的可推迟到五月初，产量相对增加10～20%左右。一般亩产600斤（鲜），丰产田块亩产可达800斤，最高亩产曾达到1301斤。一亩元胡可种四万多株，每株收鲜元胡平均以20克计算，亩产可达1600斤，增产潜力很大。

2.收获时间。一般从五月初立夏节后开始采挖。元胡块茎较小，要选择晴天，用小铁丝耙刨土收挖，或用小锄收挖。收回元胡，应立即摊晾，切记不能装人麻袋堆放，否则容易发烧霉烂。

3.选种、贮种。元胡收获后首先挑选籽种，选无病虫害，直径在1.4-1.6厘米的中等大小的子元胡做种。选好的籽种要继续放在室内摊薄晾开散发水份，约经10-15天，种皮发白稍干以后可用潮砂以层积法存放。具体做法是：先在室内铺2-3寸厚潮砂，砂上放4-6寸厚的元胡种，接着上面再铺2-3寸厚潮砂，层层堆放，高度不得超过2-3尺。堆放以后应经常进行检查，防止鼠害。同时在堆放时，在堆中立放几束稻草，留作气眼，防止发烧。如发现有发烧现象，可用洒壶从堆子顶部均匀洒水。发现过湿霉烂，要立即翻堆，去掉烂粒，将湿砂内加进干砂掺和，一直存放到下种。

4.加工。将元胡选种后剩下部分，过筛，分成大小两类，分别洗净泥土，在沸水中浸煮。大元胡约煮3-5分钟，小元胡2-3分钟，以刀切开断面无白心时为度，捞出，晒干就成为元胡干商品。一般三斤鲜元胡可加工一斤干商品。