九大食材“废物不废”

于丹丹

苹果皮：有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末空腹调服，对慢性腹泻和神经性结肠炎等病症也有疗效。

柚子皮：能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，可缓解咳嗽和气喘。

香蕉皮：可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足可防治皲裂、冻疮。

梨皮：性寒味酸，能凉心润肺、除火消痰，用梨皮煎汤服，有清心润肺、止咳化痰的功效。用鲜梨皮煎汤饮用，还可以解毒消肿。

冬瓜皮：有消暑、健脾、利濕之功效，可治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚，可治脚气。

南瓜籽：可预防前列腺癌。另外，南瓜籽中含有亚油酸和植物蛋白，对调节血糖、血脂有一定功效。可以放在凉菜里、米饭里，还可以炒着吃。

冬瓜籽：可预防心血管病。冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，可以炒着吃。

葡萄籽：能延缓衰老。直接吃葡萄籽容易造成口舌发麻，可以把葡萄籽用锤子或刀背砸碎泡酒喝。

丝瓜络：说起丝瓜络，我们首先想到的是刷锅洗碗、洗澡搓背。据《本草纲目》记载，丝瓜络有通经活络、活血化瘀、镇痛等功能。民间将丝瓜络和肉汤炖煮，可以催奶。