成武县大蒜生产全程机械化现状浅析

陈秀莲 庞东强 李美英

成武县农机局自2010年至2018年先后4次承担了大蒜机械化收获创新示范工程项目，2次承担大蒜生产全程机械化转型升级推进工程，在项目实施过程中积累了一点经验，现分享给大家。

一、技术实施方案

（一）成武县大蒜种植收获机械化的现状。大蒜种植一般经过施底肥、耕整、起畦、栽种、覆膜、浇灌（冲肥）、田间管理、收获、收获后捡拾加工（去掉蒜秆和蒜的根须）、分级等生产环节，目前各生产环节现状是：施底肥、冲施化肥由人工完成；土地的耕整，一般以机械作业为主，机械作业面积达到90～95%；土地的起畦一般以机械作业为主，机械作业面积可达到60～70%，小地块种植一般以人工作业为主；大蒜栽种，目前没有成熟的机械用于生产，一般以人工插种为主；大蒜覆膜一般以人工作业为主，机械作业面积仅达到10%；大蒜机械浇灌面积达到100%，同时随水冲施氨类肥料；田间管理中植物保护用传统的植保机械，其它工作以人工作业来完成；大蒜收获主要有两种方式：一种是传统的人工收获生产方式，另外一种是利用手扶轮式、手扶履带式实现阶段性机械化收获。联合收获处于试验阶段。

（二）示范区内技术方案。农机农艺技术流程为：棉花、辣椒清理→机械整地→大蒜机械种植→机械覆膜→田间管理→棉花套栽（辣椒）→大蒜机械化收获。

主要技术内容：在示范推广机械挖掘，巩固提高机械化收获水平的基础上，重点试验应用大蒜机械化收获及喷滴灌技术。引进、试验大蒜播种机。深入开展大蒜精量播种技术试验，重点突破精量取种、均匀播种、弹性覆土等大蒜播种关键技术。机械化收获机要行走稳定、易调头，采用手扶轮式、手扶履带式、前置式的大蒜收获机，深入地下10公分以下（可结合实际情况调整），实现挖掘作业，保证出蒜完整，一次可收获两行、四行或七行，破损率要小于3%。机具采用的4ds-30型、4ds-65型、4ds-60型、4ds-120型等类型。

二、配套农艺措施

成武县大蒜在10月1日前后种植，第二年5月中下旬收获（有早熟蒜和晚熟蒜之分），品种有红皮蒜和白皮蒜。大蒜的种植株距为10-12厘米，行距为18-20厘米，深度5-8厘米，平均亩产1000-1300公斤。生长过程中进行冲药、施肥、除草、浇水等管理。成武县2017年大蒜种植面积40万亩，蒜农为了提高经济效益，50%的蒜农采用间套复种模式，棉花套种的行距1.1米左右，辣椒行距0.5米或者0.8米左右，大蒜机械化收获要求：一要不伤大蒜，二要不伤套种的棉花（辣椒）。

三、机具特点分析与选择

采用手扶履带式4DS-30型一次可收获两行大蒜，机具小巧玲珑，深浅可调，操作方便。作业效率为0.8-1亩/小时，适合我县目前套种辣椒行距为0.5米种植模式。

采用手扶轮式4DS-65型大蒜收获机，一次可收获4行大蒜，适合套种棉花辣椒的部分地块。深浅可调，性能可靠，作业效率为1-3亩/小时，可根据作物行距任意调整行走轮间距，一次将4行大蒜从根部铲掉，然后人工捡拾，不伤蒜，不缠绕。配套动力为170型的汽油机。此种机型成武县2018年新增3000余台。

成武县农机局引进了商丘永发机械厂、河南获嘉万祥机械、开封许通的豫冠机械、山东省玛丽亚农业机械有限公司生产的前置式大蒜收获机，该机型与小四轮拖拉机配套，前置式，收获后形成蒜铺，蒜头带泥土少，便于人工捡拾，作业宽幅1.2-1.4米。适用于不套种的地块，作业效率2亩/小时，挖掘深度70～150mm；伤蒜率10-13%；损失率≤2%；明蒜率≥95%；生产率2-3亩/小时。

在示范区，通过考查论证、试验，结合实际需要，我们选择并配备了技术比较成熟、适应性较强的日照立盈、山东华硕、沂水沭拖、商丘永发机械厂、河南获嘉万祥机械、豫冠机械、山东省玛丽亚等大蒜收获机30台。通过多次的使用及现场会演示，日照立盈、临沂沭拖大蒜收获机以其性能可靠，操作方便，伤蒜率低，尤其适合套种等特点，商丘永发机械厂、河南获嘉万祥机械、山东省玛丽亚机械有限公司生产的前置式大蒜收获机以其收获效率高、质量好，赢得了蒜农的认可，是目前的主推机具。

引进了大蒜播种机5台，分别是：山东省玛丽亚农业机械有限公司生产的2BU-9A(11)大蒜旋耕精准播种机2台、2BU-9A(7)大蒜旋耕精准播种机3台。对手扶轮式大蒜收获机进一步改进，引进与拖拉机配套的前置式大蒜收获机30台，示范区大蒜机械化收获率达100%，机械化播种面积200亩。通过项目的实施，总结出适合成武县大蒜收获机械化作业技术规范及操作规程。

在示范推广机械挖掘，巩固提高机械化收获水平的基础上，重点试验应用大蒜机械化收获及喷滴灌技术。引进、试验大蒜播种机。深入开展大蒜精量播种技术试验，重点突破精量取种、均匀播种、弹性覆土等大蒜播种关键技术。

四、对比数据分析

搞好对比试验。对比试验的面积20亩，其中机械种植10亩，人工种植10亩。机械种植区采用节水灌溉、大蒜机械化收获模式，人工种植区采用普通冲肥灌溉、人工收获大蒜的模式，通过试验和跟踪记录测试，拿出一手数据资料，进行了不同模式的产量、生产成本和效益的对比。做好两种种植模式产量的对比，两种收获方式损失率和破损率单位对比。

（一）大蒜播种实验对比：（试验田20亩，其中人工种植10亩，机械播种10亩），人工种植大蒜每亩需要2个劳动力（每天按8小时算），每亩支出劳动力费用400元，10亩共支出劳动费用4000元。采用玛丽亚农业机械有限公司生产的2BU-11型正芽大蒜播种机播种每亩需1个劳动力，每小时可作业5亩，每亩支出费用200元，10亩地共支出费用2000元。从而得出机播比人工播种每亩节约开支200元，10亩共节约开支2000元。

（二）机播和人工种植的密度对比：

玛丽亚正芽玛丽亚平铺人工种植株距12.18 11.35 12.32行距17.85 17.86 18.95密度（株/亩）30659.5 32890.8 28555.1

（三）大蒜叶数和株高的测试对比：2018年3月份测试，机械正芽平均叶数10.43厘米，机械平播平均叶数10.47厘米，人工种植平均叶数10.93厘米；机械正芽平均株高35.1厘米，机械平播平均株高40.2厘米，人工种植平均株高37.63厘米。

（四）大蒜蒜薹产量对比：玛丽亚正芽大蒜播机播种的蒜薹亩产12.7公斤（白蒜无蒜薹），人工种植蒜薹亩产21.3公斤（白蒜），机播蒜薹亩减产8.7公斤；玛丽亚平铺大蒜播种的蒜薹亩产131.8公斤（红蒜），人工种植蒜薹亩产178.9公斤（红蒜），机播蒜薹亩减产47.1公斤。

蒜薹产量记录表县区：成武 村镇：大田集镇、党集镇 品种：杂交蒜（白蒜，红蒜） 播种日期：2017年10月8日 测量日期：2018年5月3日

大蒜产量记录表县区：成武 村镇：大田集镇、党集镇 品种：杂交蒜（白蒜，红蒜） 播种日期：2017年10月8日 测量日期：2018年5月17日

（五）大蒜产量对比：玛丽亚正芽大蒜播机播种的大蒜亩产1279.2公斤（白蒜），人工种植大蒜亩产1604.4公斤（白蒜），机播大蒜亩减产325.2公斤；玛丽亚平铺大蒜播种的大蒜亩产1571.1公斤（红蒜），人工种植大蒜亩产1690.7公斤（红蒜），机播大蒜亩减产119.6公斤。

（六）作业费用对比：人工收获大蒜每亩4个劳动力（每天按8小时算），每亩需支出费用1500元，10亩地需支出费用15000元；采用玛丽亚农业机械有限公司生产前置式大蒜收获机每亩需劳动力2个，每亩支出1200元，10亩地需支出费用12000元。从而算出机械化收获比人工收获大蒜每亩节约开支300元，10亩共节约开支3000元。大蒜收获机械化，大大提高了劳动效率，降低了劳动强度，减少了劳动力大量投入，促进了劳动力的转移。

（七）喷灌与大水漫灌节水对比：采用喷灌技术12亩为一个轮换区需2个小时，用水量50m3，采用大水漫灌1亩地1小时，需水量25m3，每亩地每次浇水节约水资源20m3。每年大蒜浇水3-4次，每亩节约水60-80m3。

（八）人工收获与机械收获的损失率、破损率、明蒜率对比：

前置式手扶轮式人工收获损失率5%3.5%4.9%破损率11%8%5.2%明蒜率95%98%94%

综上所述：大蒜机械化播种、收获每亩节约作业费500元，机械化播种产量减少222公斤，每公斤大蒜价格按2元计算每亩节约资金56元，每亩节约水60-80m3。

五、大蒜收获机技术与装备创新情况及大蒜收获机改进建议

针对立盈的大蒜收获机在地头转弯时人力抬起大蒜收获机消耗人力大的问题，建议厂家增加提升装置，此问题已解决。

针对华硕大蒜收获机，虽然改成双震动，在两刀遇到阻力不均匀时，机具跑偏，大蒜损失率高，此问题正在解决。

针对华硕大蒜收获机，与刀铲相连的振动装置，振动力太小，蒜头上的泥土抖动不干净，建议厂家改进振动装置。此问题已解决。

针对4ds-65型大蒜收获机的链条传输改为轴传输，增加了机具的耐用性。

针对前置式皮带传输的大蒜收获机，将变速箱安装在拖拉机大架子上，解决了传动带脱落问题。

针对轴传动的大蒜收获机，减小传动齿轮、降低转速，解决了机具抖动严重、机手操作不舒服的问题。

六、项目实施的效果

大蒜生产机械化水平偏低，人工成本高。全县大蒜种植面积达到40万亩，大蒜生产机械化水平不到50%，如果播种和收获全部使用人工，每亩地成本达到1500—1700元。

大蒜机械化收获方面：全县大蒜收获机保有量达到5000多台，大蒜机械化收获面积达到10万亩，成武县大蒜收获机主要是手扶式轮式，手扶履带式，这两款机具全县保有量达4500台，与拖拉机配套前置式，这款保有量400余台，作业率低。

2018年引进一台山东华源莱动内燃机有限公司生产的大蒜联合收获机，对引进的机具进行试验，大蒜倒伏时，机具出现堵塞现象，降低了机具作业效率，故障率高，有待进一步改进。