发展陈皮产业 带动乡村振兴

陈娅

摘要：实施乡村振兴战略，是党的十九大做出的重大决策部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务。实施乡村振兴战略，是解决人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间矛盾的必然要求，是实现“两个一百年”奋斗目标的必然要求，是实现全体人民共同富裕的必然。本文通过新会陈皮村的实地调研，共同探讨如何发展陈皮产业来带动乡村振兴的问题。

关键词：新会陈皮;产业;乡村振兴

中图分类号：G646     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2019）11-0083-02

乡村振兴战略是习近平同志2017年10月18日在党的十九大报告中提出的战略。农业、农村、农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。乡村振兴离不开产业发展，精准扶贫关键在于产业扶贫。乡村振兴的最终目标，就是要不断提高村民在产业发展中的参与度和受益面，彻底解决农村产业和农民就业问题，确保当地群众长期稳定增收、安居乐业。

一、新会陈皮村

新会陈皮，是在自然陈化环境下保存三年或以上的新会柑皮，它具有较高的药用价值。新会人种柑取皮、晒皮陈藏，已有近800年历史，被《本草纲目》、《中华人民共和国药典》、《中药大辞典》等众多古今典籍公认为陈皮中的至上品。近年，随着市场需求的不断增加，新会柑的种植和陈皮销售、深加工呈现出可喜的发展势头。

新會陈皮村作为行业龙头企业，依托国务院办公厅“关于推进农村一二三产业融合发展”的指导意见，率先以种植、加工、收储、鉴定、研发及柑普茶加工为基础，以市场需求为导向，着力构建农业与二、三产业交叉融合的现代化产业体系，是三产融合的典范。

2014年3月，江门市新会区成立“陈皮村柑桔种植专业合作社”，带领社员建立标准化新会柑（现为国家地理标志产品）种植园区，主要分布在会城（含七堡）、大泽、双水（含小冈）、三江、古井等银洲湖核心产区镇，从源头实现安全种植、标准化种植，做出了示范效应。截至2018年，合作社社员规模达200多家，3年种植面积从1万亩到8万亩，产值从1亿突增到60亿元，预计2020年突破100亿。陈皮村已成为新会柑种植人数、种植面积、种植产值最大的合作社，更被省农业厅评为“广东省农村合作社省级重点示范社”、江门“小微双创”基地。

新会陈皮村是集陈皮交易、特色餐饮、休闲养生、文化旅游于一体的中国首个大型特色农产品商业文化综合体，总占地面积10.3万平方米，总投资额达4亿元。它利用文化旅游、大型活动、微信和电子商务平台为抓手，保持与商家、消费者持续互动，不断推动交易平台的打造和服务平台的搭建，让陈皮文化走出江门，让陈皮交易走向全国市场。项目包含新会陈皮交易中心、新会陈皮标准仓储中心、新会陈皮检验检测中心、陈皮文化体验馆、陈皮客栈、987美食都会，可容纳200多家商户。通过采取“标准化+产业化+金融+互联网+”的经营管理创新模式，同时建立行业质量、加工及仓储标准，促进全产业链发展惠及三农。

为推进新会陈皮产业的发展，陈皮村大力打造新会陈皮全产业链平台，通过采取“标准化+产业化+金融+互联网+”的经营管理创新模式，同时建立行业质量、加工及仓储标准，从鲜果交易、一条龙标准化加工仓储服务到仓单交易，促进全产业链发展惠及三农。在发展陈皮产业的同时，新会陈皮村以文化为抓手，通过文化旅游、大型活动、互联网等形式让更多人了解陈皮文化;以陈皮宴等特色餐饮为主题打造987美食都会，涵盖各地特色美食，让游客从舌尖上感受中国的魅力。依托陈皮村强大的平台效应，吸引了恒益烧腊、陈皮火焰鹅、顺德龙苑山庄、十八道盐帮菜、渔乐石锅鱼等名优品牌进驻，成为五邑地区又一美食城。

二、新会陈皮村面临的困难

1.优质产地有限：适合优质新会陈皮的种植土地有限，近几年，江门市房地产产业快速发展，很多适合优质新会陈皮的种植土地都被房地产产业占据，这将导致新会陈皮产业发展面临产地源头危机。

2.果苗繁育问题：一些果农为了短期利益，采用杂交果苗繁育，提高柑桔产量;但杂交育苗会降低新会陈皮的质量，影响新会陈皮的品牌效益。

3.企业发展同质化问题：新会陈皮相关企业同质化发展问题严重，模式雷同，一窝蜂而上，容易造成价低伤农等困境。

三、发展新会陈皮，助力乡村振兴的建议

新会陈皮村目前在陈皮交易批发、加工仓储、文化旅游等方面已有一定基础，但还有很大的提升空间，对新会陈皮的乡村振兴建议如下。

（一）做好产业规划：产业发展，规划先行

在宏观方面，政府还没有研究和制定一个全局性的新会陈皮产业发展规划，产业的市场定位、发展方向不明确，对产业发展过程中出现的问题，往往是头痛医头、脚痛医脚，欠缺全盘考虑;资源的投入效益不佳，对行业推动作用效果不明显。微观方面，虽然近年新会柑（陈皮）协会在促进技术交流、沟通市场信息、规范行业行为方面做了大量工作，但由于协会本身是一个松散的社团组织，不能很好地承担行业监督、市场分析、政策研究和宣传推广等任务。农业、质监、科技等部门虽然热心新会陈皮产业发展，但受制于行政资源和职能范围，未能在市场营运、生产生态、科研开发等方面提供更多的系统支持和引导，产业中各个环节难以协调配合。

因此，政府应根据当前新会陈皮产业发展现状，认真听取业界专家建议，提出今后一定时间内新会陈皮产业发展方向和重点。同时，对产业中的薄弱环节、存在问题制订改善和解决方案。特别是对陈皮产业的市场定位，生产、营销和深加工环节中存在的突出问题，要注意平衡各方利益，拿出切实可行的解决方案，科学引导产业发展和企业发展，让龙头企业错位发展，用3—5年的时间改变目前“同质化”、无品牌、贪多求大、无未来的现状。

（二）加強质量监管

新会陈皮既是药品，又是食品，品质优良是其所有价值的核心。保障新会陈皮这个传统品牌，关键要抓好生产和加工环节。一是根据新会柑地理标志产品的要求，保持新会柑种性特点和独特的生长环境，防止因追求一时利益而改变新会柑的特有品质;二是建立详细的新会陈皮加工、晒制、贮藏等行业工艺规范，制定验证标志，确保产品质量;三是研究可行措施，保证市面上的陈皮陈化时间无误导消费者，保障市民的消费信心;四是在各个环节严格杜绝使用违禁药品和农药，注意监测新会柑和新会陈皮的重金属含量，确保产品安全。

政府可建立正确的种植标准，改变大产业链种植模式下缺少有质有量的优质产品的现状。果农应树立正确的价值观，只种纯种茶枝柑，不允许嫁接，保证产品质量，不要一味追求产量。

（三）提升科研能力

当前，新会陈皮的加工、晒制、贮藏，必须在保证产品质量的前提下，利用现代工业手段，推动传统产品现代化、专业化和标准化生产，才能使新会陈皮从土特产跃升为现代药品、保健品、调味品工业的重要原材料。此外，科研人才的缺乏，欠缺利益分享机制和投入不足等，对新会陈皮质量标准化、药理功效、有效物质提取工艺等方面研究进展缓慢，对产业的推动效应不理想。建议加速新会陈皮产业集聚，形成龙头企业，积极与知名科研院所合作，加强品种选育、栽培、有害生物防治和研发等方面的研究。

（四）制定质量标准

一流企业做标准，二流企业做品牌，三流企业做产品。目前，新会陈皮质量参差不齐，市场上假冒伪劣、以次充好等问题突出，其优势和现代作用机理讲不清楚，好在哪里？怎么好？建议由新会陈皮产业相关龙头企业牵头成立国家一级协会下属的新会陈皮专委会，制定行业认可的质量标准，打造优质新会陈皮产品和品牌。

（五）对接战略政策

随着港珠澳大桥的即将开通，新会陈皮产业需要积极对接粤港澳大湾区战略，进入港澳市场;通过澳门开拓葡语国家、欧盟以及“一带一路”国家的市场。

参考文献：

[1]高新国.以产业和集体经济振兴带动乡村振兴[N].人民政协报，2018-02-12（006）.

[2]王喜成.以乡村振兴战略带动实现城乡融合发展[J].区域经济评论，2018，（03）：122-123.

[3]张旭永.“乡村振兴战略”带动未来 农民心里新农村会更美[N].兰州日报，2017-10-20（006）.

Developing Old Peel Industry and Promoting Rural Revitalization

—Investigation and Analysis of Chen Pi Village in Xinhui City of Jiangmen City

CHEN Ya

（Jiangmen  Polytechnic，Jiangmen，Guangdong 529000，China）

Abstract：The implementation of the strategy of rural revitalization is a major decision and deployment made by the 19th CPC National Congress.It is a major historical task for the determination to build a moderately prosperous society in all respects and a socialist modern country in all respects.The implementation of the rural revitalization strategy is an inevitable requirement for resolving the contradiction between the growing needs of the people for a better life and unbalanced development.It is also an inevitable requirement for realizing the "two centenary goals" and for realizing the common prosperity of all the people.Through the field research of Xinhui Chenpicun，this paper discusses how to develop the tangerine leather industry to promote the revitalization of the countryside.

Key words：Xinhui Chenpi;industry;village rejuvenation