□宗 荷
草长莺飞,天气渐渐和暖,春季正是外出游玩的好时节。春游古称踏青,是古人重要的娱乐活动之一。古人“踏青”的方式,也是多种多样。
魏晋时期,三月初三被明确固定为上祀节。“祓禊”是上祀节的重要仪式,古人认为在水边洗濯身体,就可祛灾祈福。除去举行“祓禊”仪式,古人也把上祀节当做宴饮游玩的好时机,流觞曲水这种娱乐方式由此产生。《兰亭序》就记载了一件流觞曲水的雅事:“清流激湍,映带左右,引以为流觞曲水。”
现代春游有帐篷,古人也有古人的玩法。据《开元天宝遗事》记载,士女逢春即联袂郊游踏青,路上遇到好花,就在花前铺席藉草,围坐一圈,并插秆结索,解下身上的红裙递相垂挂,权当作野宴的帷幄。
女子出游,路遇好花便解衣作帐,就地野宴,非常生动而充满趣味。民间女性好在春日结伴出游,贵族女性也热衷于此。唐代画家张萱的画作《虢国夫人游春图》就描绘了唐玄宗宠妃杨玉环的三姊虢国夫人及其眷从盛装出游的景象。
古人春游也和我们一样会带上些吃食,但去没有酒家的地方出游,想吃口热菜成了难事。不过聪明人自有妙计,《浮生六记》就记了这样一桩趣事:“苏城有南园、北园三处,菜花黄时,苦无酒家小饮……街头有鲍姓者,卖馄饨为业,以百钱雇其担,约以明日午后,鲍欣然允议。”
挑着担子卖馄饨的小贩那里锅碗、炉火无不齐全,花百吊钱雇其同去,热菜热酒就都有了。