妇科圣方“四物汤”

四物汤，被称作“美人汤”，由熟地黄、白芍、当归及川芎组成，在中医临床应用中已有千年历史，被称为妇科圣方。

女人有三易：一是易血虛，也就是我们常说的贫血；二是易血瘀；三是易月经不调。这3个病因常常互为因果，血虚会引起血瘀，血瘀也会导致血虚，血虚、血瘀会导致月经不调，同样，月经不调也是血虚、血瘀的常见病因。四物汤正是针对女人三易的生理特点，具有非常好的补血、活血、调经的作用。

不仅如此，四物汤配方非常合理，以熟地、白芍这两味阴柔补血之品（血中血药）与辛香的当归、川芎（血中气药）相配，动静结合，补血而不滞血，活血而不伤血。

有些中药的补血、活血效果好，但使用不当容易引发上火，导致虚火过旺。而四物汤温而不燥，滋而不腻，非常适合长期服用调养。

玫瑰四物汤

材料：玫瑰花适量，当归150克，白芍250克，川芎50克，熟地、红枣各100克。

做法：玫瑰花煎煮，其余药材浸泡30分钟。药材浸好后，先用大火煮至沸腾，转小火煮2～3小时，再转大火煮沸，放入玫瑰花，转小火，5分钟后熄火，放置10分钟起锅。等药汁凉了，可放入冰箱储存。

用法：月经结束后开始，每次倒出一小碗加热饮用，1天2次，早、中、晚，空腹、饭后均可，连喝7天；也可以1天喝1次，连喝14天。

营养提示：四物汤有补血、活血的作用，可补充月经时消耗的阴血；玫瑰花有轻微活血化瘀的作用，并且含有维生素C；红枣含有多种营养成分，有天然维生素之称，可以益气补脾。

桃红四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍、桃仁、红花各15克。

做法：所有药材一起放入砂锅中，加入适量的黄酒和水煎煮即可。煮时用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量。

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要隔夜再煮。

营养提示：方中以强劲的破血之品桃仁、红花为主，力主活血化瘀，使瘀血祛、新血生、气机畅。需注意的是，孕妇禁用桃红四物汤。如果没有血瘀的状况，就不宜长期使用桃红四物汤。

不过，此法煮出来的桃红四物汤也许有不少女性喝不惯。别担心，桃红四物汤的煮法其实很灵活，可以放一些红枣、枸杞增加口感，也可以加入少量的白糖或冰糖。

此外，还可将四种药材洗净后装入过滤纱袋中，与去皮土鸡腿一起放入锅中，加水浸没，先以大火烧至水滚，后改用小火慢炖，煮至鸡肉熟透后起锅。也可以按自己的喜好加入排骨或鱼肉，这样炖出来的桃红四物汤味道很美味，又不会有很重的中药味。