我与高粱有个约会——种植课程经验交流

文/王娟娟 山东省东营市利津县第二实验幼儿园

《3-6岁儿童学习与发展指南》强调，幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。对于幼儿来说，最有效的学习经验是直接经验，也就是要把知识还原为行为，回归到行动中，回归到过程中。而我们种植活动的开展则是给幼儿提供了一个直接参与和体验的平台。中班幼儿好奇、好问，乐于动手尝试，喜欢探索大自然的奥秘。高粱成熟以后经过加工可以做高粱粥、高粱饼、年糕、汤圆、高粱饴，高粱帚可做扫帚把，高粱秆可以经过拼插做一些工艺品，比如：小眼镜、小狗、小猫等。在和幼儿商议以后，我们与高粱的约会拉开了序幕。

一、高粱的种植

田间地头，幼儿跟着老师学翻地。整好地以后，先来扯根线，这样就可以有个标尺，把地基整好了便于覆盖薄膜。之后量出宽度。准备工作就做好了!挑出颗粒饱满的种子，把种子和我们的希望一起播撒，期待它们快点发芽！

二、高粱的成长过程

发芽——初次见面。

放苗——小苗苗放出来晒晒太阳！

间苗——这样它们才能长得更高、更强壮。

高粱长高了——对比：高矮

一段时间后，高粱地里的高粱苗已经初具规模。还没有踏进种植园，远远地，幼儿就看到了一片绿油油的高粱苗，特别兴奋。扬扬着急地喊哥哥：“畅畅快来看，小苗苗比前几天又长高了！”畅畅却蹲在一棵高粱苗前不动。我很奇怪，一般情况下这对孪生兄弟都是统一行动的，今天怎么回事？“王老师，你来看，为什么这棵小苗苗长得这么矮，叶子还黄黄的？它旁边的那棵怎么长得这么高？”对于高矮，一直是这位不如弟弟长得高哥哥的隐痛。其他幼儿也因为这个问题聚集了过来，于是一场关于“高矮”的辩论诞生了。

扬扬：肯定是它不好好吃饭，妈妈说，哥哥就是不好好吃饭才长不高。

畅畅：它肯定是消化系统不好。妈妈说我的消化系统不好，所以吃东西吸收得不好就长不高。

博文：不对，你们看，肯定是旁边的小苗苗抢了营养，所以它才长不高，妈妈说妹妹在妈妈肚子里抢不到足够的营养，所以长得很慢。

经验丰富的结论让我有些惊讶，一系列关于高矮的活动生成了。比如比科学区的“比高矮”，健康活动“我长高了”“不挑食身体棒”。

中班的幼儿已经有一定的自尊意识，对于自身的问题尤为关注，教师要最大限度地支持和满足幼儿通过亲身体验获取经验的需要。一系列“高矮”活动的进行，让孩子们对于“高矮”的认知更加理性化，知道均衡的营养对身体健康的重要性，不再挑食、偏食，能够分享长大、长高的经验，知道一些长高的不同方法，无形间对于幼儿的行为习惯养成起到了修正的作用。

高粱的大肚子——高粱孕穗、抽穗了，园丁爷爷说这是高粱的果实。

端午节放假回来后，孩子们迫不及待地想要去种植园，估计经过这几天，高粱肯定有明显的变化。于是在进入种植园前，我给大家先提出要求：“看看谁的眼睛最亮，谁能最早发现高粱的变化。”因为有悬念，所以幼儿都格外地认真，注意力特别集中。

“老师，高粱怀孕了！”“快来看高粱的大肚子！”因为妈妈马上要生二胎了，所以赵若溪对于“怀孕”“大肚子”特别敏感。幼儿都围了过来看“大肚子”，我趁机告诉他们，“这就是高粱孕穗的样子，就像妈妈怀孕一样，肚子里有小宝宝，高粱妈妈也在孕育它的宝宝们呢，你们去看看还有其他的高粱也是这样大肚子吗？”赵若溪的发现激励了大家，幼儿纷纷钻进高粱地里去寻找“大肚子”。“老师，这边都露出来了！”宋世慧赶紧汇报自己的新发现，原来有的高粱都抽穗了。“这就是高粱抽穗。刚才我们看到的是高粱孕育的样子，现在高粱肚子里的宝宝长大了，要跟大家见面了，等这些高粱宝宝成熟了，就是高粱的种子！”细心的妞妞发现了一个问题：“老师，这棵抽穗的高粱还没有我长得高！”旁边的小朋友也纷纷效仿去跟抽穗的高粱比高矮，小心地去观察高粱新抽出的穗，细心地安慰它们：“你们要快快长大，我们还要用你们的种子做漂亮的种子贴画呢！”“你们可要保护好自己，千万别被虫子吃掉！”

当幼儿发现植物变化快，成为大家观察和讨论的中心时，他们的内心是充满快乐的；当有的幼儿的发现被大家认同时，他们的内心更是充满快乐的。幼儿学在其中、乐在其中，并在参与的过程中获得一些有益的生活经验，必将在幼儿宝贵的成长画卷中留下最为靓丽的篇章。

高粱开花了！

高粱开花了，幼儿兴奋不已。花粉先是绿色的，慢慢就变成了金黄色，等到花粉变成褐色脱落后，高粱就结出了果实。

高粱的成长变化，让幼儿在体验种植劳动带来快乐的同时感受植物生长的神奇，一个个新的发现、一个个惊喜、一个个种植园里的小插曲都在吸引着幼儿的探索欲望，让幼儿在主动探索的过程中发现问题，探究答案，同时也激发起了幼儿的责任感。

三、高粱的收获

春播秋收，伴随着新学期的开始，老师给幼儿开学的第一份礼物就是告诉他们高粱成熟了。“还记得我们说过高粱全身都是宝吗？让我们一起来揭开高粱身上的秘密吧！但是因为身高和安全的问题，收获高粱的工作还是交给老师和园丁爷爷吧，但是你也要贡献自己的一份力量。”小小搬运工们举着老师和园丁爷爷割下来的高粱穗，承载着所有的希望，期待惊喜！

四、高粱浑身都是宝

先来说说高粱的茎秆，它可是我们小小动物园里小鹿和小马最喜爱的食物之一。它们吃得好香啊！

再来看看高粱穗，先请园丁爷爷教幼儿怎样快速地给它们脱粒。不过幼儿也有自己的方法，虽然有点慢，但他们也可以把高粱的颗粒搓下来。

接下来就是晒干了，太阳公公快点把它们晒干吧！

为了更完整地体验高粱全身都是宝，爸爸妈妈和老师准备了一场关于高粱的盛宴。首先，高粱米做出好多好吃的食物——高粱食品品尝会开始了。

丰富多样的“高粱食品品尝会”，不仅让幼儿品尝了各种各样的高粱食品，还让他们在品尝中增进了彼此的感情，发展了交往能力。同时，幼儿在品尝中也更加珍惜粮食，因为他们切身体会到了每一粒粮食都来之不易。

高粱秆还可以拼插出好多好看的物品，比如眼镜、宝塔、饺子帘……真是一场视觉的盛宴！

请来奶奶老师现场给幼儿示范，用高粱秆制作饺子帘。

高粱米的用处可不只是用来吃的，大家看它还能用来做种子粘贴画呢，这可是幼儿跟爸爸妈妈一起制作的，用来装扮我们的教室是不是也很美？

五、高粱种植活动结语

我们的种植园给幼儿提供了一个广阔的舞台，让他们和大自然有了更多的接触，幼儿用眼睛去观察，用小手去触摸、去体验，用鼻子去闻，真切感受到了植物的生长变化，从而激发了幼儿对大自然的喜爱。种植高粱之旅，让幼儿亲眼目睹了高粱的一生，他们亲眼看着高粱从一颗颗种子成长为一棵棵绿油油的秧苗，然后慢慢地长高、孕穗、抽穗、成熟。幼儿的观念也悄然发生了变化，幼儿对高粱探索的兴趣越来越浓，在亲自播种—观察—照料—收获的过程中，在观察、实践操作、交流分享中，他们掌握种植的要领及科学的观察、记录方法。幼儿了解到的植物生长规律和大自然的现象，既可以满足探索欲望，激发起他们的责任感，同时他们的责任心也越来越强，真正体验到劳动的辛苦和乐趣。通过环境的创设和利用促进了幼儿的发展，引导幼儿在主动探索中进步成长。