有机茶树栽培技术的几点思考

熊维芳

摘要：有机茶主要是通过有机农业方式而栽植出来的茶树，属于一种无公害的、种植生产规范化的绿茶。随我我国经济水平的提高，人们也越来越重视茶叶对人体的保健作用，使得有机茶叶得到了快速的发展。因此，本文以乌龙茶为例，针对有机茶树的栽培技术进行分析，以期为同行业工作人员的有机茶树栽培提供有利的参考资料。

关键词：有机茶树;栽培技术;思考

我国属于茶叶生产大国，其中有许多优良茶叶远销世界各地，但是在时代不断发展，人们生活水平不断提高的时代背景下，人们对茶叶的要求也越来越高，传统的栽培技术已经无法满足当下人们对茶叶品质的需求，因此，针对有机茶树的栽培技术进行深入性的研究，对有机茶叶产业的长远发展具有十分重要的意义。

一、有机茶树栽培现状

全乡现有茶园面积达15130.1亩，其中：老茶园面积3652.5亩，乌龙茶种植面积达11477.6亩。今年投产面积达2800亩，春茶实采鲜叶308.4444吨;秋茶共采鲜叶234.5452吨;合计春、秋两季鲜叶总产达542.99吨，鲜叶总产值达814.5万元。比去年鲜叶总产458.87吨，增84.12吨，鲜叶产值增126.18万元，增18.3%。万元。农业产值达2986.5万元。部分地块两季亩产已突破600公斤，产值突破9000元。两季虽未完成了县下达产量、产值指标。群众得到了较好的经济效益。

二、品种的选择与茶园的建设

在对乌龙茶茶树进行栽培的过程中为更好的保证茶叶的品质，首先要做的就是对优良的乌龙茶种进行选择;同时还需要对高标准的茶园进行构建，只有这样才能够使乌龙茶的产量与品质达到理想的效果，另外，一个高標准茶园还能够有效防止水土流失，为有机茶树提供充分的养分^[1]。2018年云南腾冲极边公司根据乌龙茶鲜叶产量不断增长和加工的需求，新建加工车间一栋，占地面积2800平方米建筑面积5600平方米，总投资1000万元。庄园内部设施，体验中心、餐饮、观光区等更加完善，全年接待游客40000多人次。王家坝乌龙茶园区，已真正建成了集休闲娱乐、观光旅游、餐饮、茶叶经营销售为一体的“田园”景区。为AA级景区的再度升级奠定了基础。

三、改善土壤结构

土壤结构是保证茶树健康生长的重要因素，能够为茶树在栽培提供必要的水分与充足的养分，也就是说，土壤肥力的大小以及结构的好坏能够对茶叶的产量与品质造成直接的影响。就实际情况而言，对于乌龙茶与铁观音这种根系比较少又比较浅的有机茶树来说，在进行茶园耕锄管理的过程中，经常会出现根部裸露或受到损伤的现象，导致茶树的生长受到一定的影响^[2]。因此，在对有机茶树进行栽培的过程中，相关的工作人员要充分重视土壤的改良工作，在茶园中的有机茶树生长过程中给予其一年一次，或者两年一次的填土，并与深耕同时进行，以实现土壤结构的有效改善，为有机茶树的栽培提供有利的保障。如果栽培有机茶树的土壤为沙质，那么在填土时就要使用粘性较重的红土;如果有机茶树栽培的土壤为粘性土壤，那么在填土时就需要选择沙质的红壤土进行20-75t/亩的填土工作。通过对填土工作的有效实施，就能够使有机茶树栽培的土壤厚度得到有效的增加，土壤的性质也会得到相应的改善，从而促使土壤的保水能力与保肥能力得到有效的提升。

四、调整土壤酸碱度

在对有机茶树进行栽培的过程中，相关的工作人员还需要根据种植土的土质利用硫酸铝、硫酸亚铁、石灰等带酸性或带碱性的土壤对种植土的酸碱度进行适当的调整，使PH值在合理的范围内;另外，在有机茶园栽培的过程中，还需要对生态环境保护层面进行充分的考虑，严格控制重金属的含量，尽量保证有机茶树的栽植地与城市工业区以及公路的距离，从而最大程度的防止废气、灰尘等对茶树造成的污染，从而有效的提高所生产茶叶的品质。

五、灵活采剪

在有机茶叶栽培的过程中，为有效提高茶叶的产量，还需要对乌龙茶等栽培的有机茶树进行灵活的采剪，并保证茶叶采集的合理性与规范性。同时，在有机茶树种植的过程中，相关的工作人员按需要结合有机茶叶的种植种类，通过灵活有效的采剪方式，对产业的采摘面积进行拓展，使其树冠宽度增加，使叶面指数合理，枝条密度增加，从而在保证茶叶质量的基础上，提升茶叶的产量^[3]。

首先在茶树的幼龄期需要进行修剪，以保证茶树的生长形状，促使优质树冠产量提升，采摘面积有效拓展。其次，需要进行抽枝修剪，在有机茶树栽植的过程中需要结合种植茶树的发育情况、生长特性等将有机茶树进行不同高度的修剪，从而在有效降低茶树受损现象发生的同时，促进茶树分枝的高效生长，提升树冠的覆盖面积。有机茶树的最佳修剪时间为茶苗定植后，在距地面12-20cm的位置进行分隔距离为20cm的修剪。第三，对成龄茶树进行修剪。在进行该项工作内容时，也需要根据所种植的品种以及其发育情况，按照先枯枝、病虫枝、鸡爪枝进行小剪修枝，在对茶树粗壮枝条充分保留后，利用大剪对高达的分支枝条进行修剪。第四，在春秋季节需要修剪徒长枝，以确保在保证有机茶树生长速度的同时，保证树冠的有效扩大。

六、田间管理

任何品种有机茶树在栽培的过程中都需要充分重视田间管理工作的开展，并使管理水平不断强化。在实际管理过程中，工作人员需要结合实际的有机茶树种植种类，给予针对性的田间管理技术。像铁观音与乌龙茶这种根系横向分布多，纵向浅的有机茶树，如果在管理的过程中过度深耕，就会出现根茎受损的现象，从而对茶树的生长以及茶叶的品质造成一定的影响。所以，对于这一类的有机茶树进行管理时需要在每年或者隔年的冬天进行深耕，并在深耕的过程中进行基肥的施入;在茶季后，还需要在进行一次浅耕与除草，从而提升土壤的疏松程度，保证茶树的健康生长。

七、病虫害的有效防治

在对有机茶树进行栽植的过程中，可以在充分满足茶树栽培与生产标准的条件下，采用矿物源或植物源农药对茶园中的病虫害进行防止，以更好的保证茶树的生长水平。但是在防治的过程中需要注意以下几点：第一、要保证有机茶树种植地的生物多样性，以更好的维持生态平衡^[4]。第二、结合有机茶树种植地的实际情况，进行造林工作，对防护林以及遮荫树进行适当的种植，以增加茶园周围的植被，使茶园的布局处于合理的状态。第三、在有机茶树栽培管理中，要对先进的现代化农业管理技术加以应用，对于新构建的茶园在茶树品种的选择上要充分保证具有较强的抗病虫性，并强化土壤肥培养管理，以提高茶树的健康水平;在采茶季节进行采茶工作时，要分批次进行;在夏秋季节时，要尽量少留叶，同时需要根据茶树栽培的具体情况，对封园时间适当推迟。例如，我乡围绕有机茶园建设，在王家坝高优茶园示范区内推广黄、蓝粘虫板30000块，太阳能诱虫灯10盏，绿色防控覆盖面积2000亩，以减轻病、虫危害，逐步实现绿色防控目标。

八、结束语

总而言之，有机茶是一种纯天然、有助于人体健康的绿色茶叶，而乌龙茶更是茶叶品质的代表，随着人们对茶叶保健作用的重视程度日益明显，有机乌龙茶的种植规模也在不断扩大。因此，就需要不断提高栽培技术水平，以更好的保证茶叶的品质与产量。

参考文献

[1]张青冬.有机茶树栽培技术的几点思考[J].科学技术创新，2016（15）：286-286.

[2]张新泉. 安溪铁观音茶树栽培技术[J]. 现代农业科技，2016（14）：41-41.

[3]王军，王霞. 印江县缠溪镇茶树栽培技术探讨[J]. 农家参谋，2017（6）：68-68.

[4]徐园，林淑红. 茶树的栽培技术要点[J]. 现代园艺，2016（15）：51-52.

（作者单位：腾冲市马站乡农业综合服务中心）