张衍荣,陈鄂,黎裕,区满雄,张大伟
(广东现代金穗种业有限公司,511470)
苦瓜(Momordica charantiaL.),在广东省又名凉瓜,为葫芦科作物,因其全株均具有一定的药物作用,特别在夏天更是降暑防病的主要蔬菜,在长江以南成为重要的经济作物。苦瓜富含多种生物活性物质如糖苷、皂苷、黄酮类、生物碱类、三萜类、蛋白及类固醇等,苦瓜还含有许多与人体密切相关的微量元素,如 Fe、Zn、Mg、Mn、Cu、Pb[1]。石雪萍等[2]研究表明,苦瓜提取物对高血糖小鼠具有明显的改善糖耐量和降血糖的作用。董英等[3]研究表明,苦瓜多糖降糖效果好,临床试验中把苦瓜提取物制成苦瓜制剂,应用于高血糖者或Ⅱ型糖尿病人,结果显示餐后血糖、空腹血糖显著下降。尹丽慧等[4]研究表明,苦瓜汁可以抑制杂环胺类物质的致突变和致癌。苦瓜籽核糖体失活蛋白对肝癌H22细胞具有明显的抑制作用,其机制可能是下调TNF-α及IL-6等细胞因子的表达水平。同时苦瓜RIP对人红白血病细胞株K562细胞有明显的抗肿瘤作用。苦瓜蛋白可以提高人红白血病细胞耐药株K562/A02对多种化疗药物的敏感性,降低P-gp蛋白的表达,提高细胞内的ADM浓度。曹亚军等[5]研究发现,苦瓜皂苷可以明显提高衰老小鼠肝脏、脑组织和血清中的GSH-Px、SOD的活性,降低衰老小鼠肝脏、脑组织和血清中的MDA含量,表明苦瓜皂苷具有抗衰老的作用。
广东现代金穗种业有限公司育种人员从2010年开始以耐高温高湿、抗病、高产、商品性优良为目标进行苦瓜的品种选育,经过多年努力,于2015年育成珍珠瘤苦瓜新品种翠王,于2018年通过广东省农作物品种审定委员会审定(粤审菜20180022)。
母本湘选-8是2010年从湖南常德地区收集的珍珠油绿苦瓜,在广州试验基地选择商品性状优良、雌性强的单株进行自交筛选,经连续6代的定向培育,2014年春季选育出的瓜表面布满圆瘤和刺瘤的珍珠苦瓜自交系,表现为植株生长势强,早熟,主蔓雌花多,春季15节开始第一雌花,果长圆筒形,长 25 cm左右,横径 7 cm左右,肉厚 1.2~1.4 cm,单瓜质量 300~400 g,皮色绿,质爽脆,味微苦,耐热性中等,耐寒性较强,抗枯萎病。
父本福珍-2是2010年由福州立信种苗公司引进龙玉珍珠苦瓜,在广州试验基地选择瓜皮色绿、颜色较深、果形好的单株自交留种,经连续6代定向自交筛选,形成遗传稳定的自交系,表现植株生势强,中熟,果长筒形,长 35~38 cm,横径 7~8 cm,单瓜质量500 g左右,皮色绿有光泽,圆瘤与纵瘤分布均匀,味微苦,耐热、耐涝性强,抗枯萎病。
2015年春季进行湘选-8×福珍-2组合配合力测定,结果该组合早熟性状表现突出,品质优,皮色油绿有光泽,商品率高,抗病性较好。2015年秋季和2016年春季进行了2次品种比较试验,2017年参加广东苦瓜区域试验,2018年通过广东省品种审定。该品种先后在广东、福建、海南、广西等省示范推广,累计推广面积1 333 hm2以上。
①品种比较试验 2015年秋季和2016年春季在本公司广州基地进行了品种比较试验,以碧绿三号(CK1)为对照,翠王苦瓜春秋两季播种至初收分别为 80、60 d,分别较对照 CK1迟熟 7、5 d。 2015 年秋季平均总产量为2 954.3 kg/667 m2,较对照CK1增产32.4%,增产显著。2016年春季平均总产量3 287.4 kg/667 m2,较对照CK1增产 32.0%,增产显著(表 1)。
②区域试验 2017年春秋两季参加广东省苦瓜区域试验,在广州、湛江、深圳、汕头、高州、惠州、韶关、佛山、肇庆、江门共10个点进行,以利农珍珠(CK2)为对照。翠王苦瓜春秋两季播种至初收分别为75、54 d,分别比对照 CK2迟熟3、1 d。 春季平均总产量为 2 192.6 kg/667 m2,比对照 CK2增产18.7%,增产达极显著差异水平;前期平均产量为646.8 kg/667 m2,增产14.3%,增产达极显著差异水平。秋季平均总产量为2 234.9 kg/667 m2,比对照CK2增产14.2%,增产达极显著标准;前期平均产量为645.0 kg/667 m2,增产7.1%,增产达显著标准(表2)。
③多点生产示范试验 2018年春季本公司组织在广州南沙区大岗镇、韶关翁源县龙仙镇、惠州博罗县福田镇、茂名信宜市北界镇、肇庆高要区蚬岗镇、清远连州市保安镇共6个点进行生产示范试验,以利农珍珠(CK2)为对照。6点平均总产量为3 699.8 kg/667 m2,比对照CK2平均增产19.1%,增产点率100%,增产达极显著差异水平。其瓜形更符合市场需求,采收期更长,收益更高(表3)。
表3 2017年多点生产示范试验产量比较结果
与对照CK2相比,翠王苦瓜瓜形更长,单瓜质量、单株产量、商品率更高。在品质方面,比对照CK2食味评分更高,口感更脆,粗纤维含量更少(表4)。
经多点多区域示范种植,翠王苦瓜田间表现抗枯萎病,耐热性较强,耐寒性、耐涝性、耐旱性中等。
表4 主要性状比较
翠王苦瓜植株生长势和分枝性强,叶片绿色。从播种至始收春季75 d、秋季54 d,延续采收期春季、秋季均为36 d,全生育期春季111 d、秋季90 d。第一朵雌花着生节位11.7~19.1节,第一个瓜坐瓜节位17.7~20.2节。瓜呈长圆锥形,瓜皮绿色,圆瘤为主、间有条瘤。瓜长30.9~31.4 cm,横径5.83~6.15 cm,肉厚 1.09~1.15 cm。单瓜质量 376.8~413.4 g,单株产量 1.76~1.88 kg,商品率 92.9%~95.5%。感观品质鉴定为良,食味得分82分。
翠王苦瓜适合于华南地区栽培,适播期春植2~3月,秋植7~8月,宜采用育苗移栽;移苗定植在大田后用人字架或棚架栽培,667 m2定植600~800株;定植前应施足基肥,采收期及时追肥,保持肥水充足;苗长40~50 cm时引蔓上架,摘除主蔓1.0 m以下侧蔓,及时采收;注意防治枯萎病、白粉病、瓜实蝇等病虫害。