火腿肠饵料对红火蚁引诱效果的对比研究

陈利民，黄 俊，何天骏，章金明，杨 选，吕要斌，*，吴全聪，*

(1.丽水市农业科学研究院，浙江 丽水323000； 2.浙江省农业科学院 植物保护与微生物研究所，浙江 杭州 310021)

红火蚁(SolenopsisinvictaBuren)，隶属于膜翅目(Hymenoptera)蚁科(Formicidae)火蚁属(Solenopsis)[1]，是一种原产于南美洲巴拉那河流域的危险性入侵生物[2]。自20世纪30年代以来，红火蚁先后入侵美国、澳大利亚、菲律宾、新加坡、马来西亚，以及我国台湾、香港等多个国家和地区，对当地的种植业发展和人畜安全造成严重危害[3-4]。自2004年9月22日广东省吴川市首次发现红火蚁入侵为害以来[5]，截至2017年12月，我国已有11个省(直辖市、自治区)308个县(市、区)报道发生不同程度的红火蚁入侵为害[6]，不仅严重危害我国农牧林业的正常生产，而且在城市公园、绿地、铁路、公路等基础设施处，红火蚁伤人事件亦时有发生[7]，直接威胁人民群众身体健康。

红火蚁疫情调查与监测作为其防控过程中最为重要的一项基础工作，不仅可以界定红火蚁的发生范围及程度，而且能为其防治效果评估提供重要的科学依据[8]。红火蚁疫情调查监测技术主要包括问卷调查法、踏查目视法与诱饵诱集法，其中诱饵诱集技术是一种应用广泛且监测准确的方法[9-10]。研究人员尝试使用过的诱饵包括蟋蟀粉、鱼粉、面包屑、蜂蜜、花生油、火腿肠，以及猫狗饲料等[11-12]，普遍认为火腿肠的引诱效果较好，而且使用该诱饵操作简易，易于携带，不易变质。但是，市场上常见的火腿肠种类繁多，口味不一，引诱效果可能存在差异。为了明确各类火腿肠对红火蚁的引诱效果，于2017年9月选择了12种类型的火腿肠，测定野外条件下其对红火蚁的引诱力，以期为红火蚁监测的诱饵选择提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于浙江省丽水市红火蚁发生区小白岩村前荒地(119°52′12″E，28°27′21″N)。该区域发生的红火蚁为多蚁后型。活蚁巢密度约为23个·100 m-2。试验过程中地面温度为27.5～35.6 ℃，空气相对湿度在80%左右。

1.2 供试火腿肠

12种供试火腿肠诱饵均购买于超市。A，鱼肉肠，浙江千岛湖海笛森生态食品有限公司生产，产品松软嫩滑，有一定鱼香味；B，芝士鳕鱼肠，浙江香海食品股份有限公司生产，产品松软嫩滑，有一定芝士味和鱼香味；C，原味鳕鱼肠，浙江香海食品股份有限公司生产，产品松软嫩滑，有一定鱼香味；D，鸡肉火腿肠，上海双汇大昌有限公司生产，产品含有一定量的鸡肉成分，无明显肉粒；E，玉米热狗肠，南京雨润食品有限公司生产，产品质地松软，玉米香味浓郁；F，蘑菇风味香肠，上海双汇大昌有限公司生产，产品有明显猪肉粒，香菇味和肉香味浓郁；G，椰果烤香肠，上海双汇大昌有限公司生产，产品质地较硬，有一定水果香气；H，原味烤香肠，上海双汇大昌有限公司生产，产品质地较硬，有一定肉香味；I，香辣烤香肠，南京雨润食品有限公司生产，产品质地较硬，有一定肉香味；J，孜然风味香肠，上海双汇大昌有限公司生产，产品有明显猪肉粒，有一定孜然香味，肉香味浓郁；K，特级火腿肠，南京雨润食品有限公司生产，产品有明显猪肉粒，肉香味浓郁；L，盐水方腿香肠，浙江千岛湖海笛森生态食品有限公司生产，产品有明显猪肉粒，有一定肉香味，口感偏咸。

1.3 试验方法

1.3.1 不同火腿肠对红火蚁的诱集效果

参照曾玲等[5]方法进行试验。将每种火腿肠切成1.0 cm×1.0 cm×0.5 cm长方体小块，质量约0.5 g，放入80 mL塑料广口瓶中，围绕蚁巢30 cm的距离呈圆形放置。将瓶子平置并将口贴于地面，40 min后盖好瓶盖收集并计数。试验重复5次。诱集时间15:00—17:00，系红火蚁活动相对较旺盛时段。

1.3.2 不同距离对红火蚁的诱集效果

参照钟平生等[12]方法进行试验。选择相对较为独立的蚁巢5个，按12个方向，在距蚁丘外周20、30、40、60、80、100、150、200、250、300 cm处呈辐射状放置诱集瓶各1个，40 min后收集并计数。试验重复5次。其他方法同1.3.1节。

1.3.3 不同时间对红火蚁的诱集效果

参照钟平生等[12]方法进行试验。选择相对较为独立的蚁巢5个，按12个方向，在距蚁丘外周60 cm处呈辐射状放置诱集瓶各1个，分别于10、20、30、40、50、60、90、120、180、240 min对诱集瓶内的红火蚁进行计数。试验重复5次。其他方法同1.3.1节。

1.4 数据统计分析

所有数据在Excel 2010软件上进行整理，在SPSS 19.0上进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同火腿肠对红火蚁的诱集效果

由图1可以看出：蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠诱集到的红火蚁工蚁数量最多，每瓶分别诱集到70.2、73.4、73.2和77.4 头；椰果烤香肠、原味烤香肠次之，每瓶分别诱集到46.2、48.4头。蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠对红火蚁的诱集效果显著(P<0.05)优于香辣烤香肠、鸡肉火腿肠、玉米热狗肠、鱼肉肠、芝士鳕鱼肠和原味鳕鱼肠，且盐水方腿香肠对红火蚁的诱集效果还显著(P<0.05)优于椰果烤香肠和原味烤香肠。

柱上无相同字母的表示差异显著(P<0.05)。Bars marked without the same letters indicated significant difference at P<0.05.图1 不同火腿肠饵料对红火蚁工蚁的引诱效果Fig.1 Attraction effects of different ham sausage baits on red imported fire ant workers

2.2 不同距离对红火蚁的诱集效果

如表1所示，在不同距离上各种类火腿肠诱饵对红火蚁工蚁的引诱效果差异较大，其中以距蚁巢20 cm和30 cm处各种类火腿肠饵料的引诱效果最强，且在上述距离猪肉含量相对较高的蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠诱集到的红火蚁工蚁数量显著(P<0.05)多于其他各类火腿肠诱饵，淀粉含量较高的鸡肉火腿肠、玉米热狗肠、椰果烤香肠、原味烤香肠和香辣烤香肠对红火蚁工蚁的引诱效果次之，鱼肉肠、芝士鳕鱼肠和原味鳕鱼肠诱集到的工蚁数量最少，对红火蚁的引诱效果显著(P<0.05)低于其他各类火腿肠诱饵。

随着诱集瓶与蚁巢之间距离的增大，各种类火腿肠饵料对红火蚁的引诱力均呈现下降趋势，但是猪肉含量相对较高的蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠诱集到的红火蚁工蚁数量仍高于其他各类火腿肠诱饵，鱼肉肠、芝士鳕鱼肠和原味鳕鱼肠诱集到的工蚁数量也仍低于其他各类火腿肠诱饵。当诱集瓶与蚁巢距离达到1.5 m时，使用鱼肉肠、芝士鳕鱼肠和原味鳕鱼肠为诱饵的部分诱集瓶在40 min内已无法诱集到红火蚁工蚁(部分诱集瓶诱集红火蚁工蚁数量为0)，而当诱集瓶与蚁巢距离为1.5、2.0、2.5 m时，猪肉含量相对较高的蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠依然可以诱集到较多数量的红火蚁工蚁。

由此可知，红火蚁对猪肉含量相对较高的蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠选择性最强，这些香肠在不同距离上能够引诱到的红火蚁数量最多，淀粉含量较高的鸡肉火腿肠、玉米热狗肠、椰果烤香肠、原味烤香肠和香辣烤香肠次之，鱼肉肠、芝士鳕鱼肠和原味鳕鱼肠诱集效果最差。此外，猪肉含量相对较高的蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠在不同距离上对红火蚁的引诱效果相对稳定，而鱼肉肠、芝士鳕鱼肠和原味鳕鱼肠所能诱集的距离相对较短。综上所述，在采用火腿肠诱集法对红火蚁进行调查与监测时，在红火蚁蚁巢相对较少、红火蚁发生量较低的情况下，应优先选择猪肉含量相对较高的火腿肠作为诱饵。

表1各类火腿肠饵料在不同距离下每瓶诱集的红火蚁工蚁数量

Table1Attracted ant quantity per bottle under different distances with varied ham sausage baits

饵料Baits不同距离(cm)下诱集到的工蚁数量Attracted ant quantity per bottle under different distances (cm)2030406080100150200250300A4.8±1.1c5.6±0.9 c4.0±0.9 d3.6±0.8 d3.0±0.6 de1.8±0.4 e1.4±0.6 e1.2±0.4 b0.4±0.4 d0.2±0.2 cB5.4±0.5 c7.2±0.7 c5.4±0.7 cd5.6±0.8 cd3.0±1.0 de3.4±0.7 de2.4±0.8 de1.2±0.4 b0.2±0.2 d0.2±0.2 cC3.8±0.6 c7.6±0.5 c5.4±1.0 cd4.4±0.6 d1.6±0.9 e2.0±0.3 e1.4±0.7 e0.6±0.4b0.6±0.2 d0±0 cD20.4±1.6 b20.0±1.8 b17.6±1.6 bc13.6±1.3 bc13.4±1.8 bcd8.4±0.8 bc7.6±1.2 bcde2.6±1.0 b1.4±0.5 cd1.2±0.4 cE18.0±1.7 b18.2±1.6 b13.2±1.5 bcd6.8±1.0 cd12.6±1.3 cd7.2±1.2 cd6.8±1.2 cde2.2±1.1 b1±0.6 d1.2±0.6 cF40.8±3.7 a41.6±3.1 a35.0±4.5 a37.4±4.4 a27.4±4.2 a19.8±1.2 a14.0±2.4 ab10.4±1.1 a6.4±0.9 b4.4±1.0 abG20.0±1.5 b22.0±1.3 b18.6±1.6 b15.4±0.5 b14.6±1.7 bc10.4±0.8 bc8.8±0.9 bcd3.0±1.0 b1.8±0.2 cd1.6±0.5 bcH24.4±1.8 b25.0±1.0 b17.8±1.8 bc16.8±2.2 b14.4±0.5 bc13.4±1.4 b8.2±1.3 bcd4.0±0.7 b3.8±0.6 c2.4±0.7 bcI20.2±1.5 b20.4±1.8 b15.8±2.1 bcd17.2±0.9 b14.4±1.8 bc12.2±1.3 bc8.6±0.8 bcd4.8±1.1 b2.2±0.7 cd1.6±0.5 bcJ47.6±2.8 a43.4±2.5 a40.6±4.2 a37.8±1.4 a25.8±3.4 a19.4±1.0 a15.8±2.4 a12.8±1.5 a10.4±1.0 a4.6±1.0 abK46.8±2.8 a44.4±2.4 a40.0±4.8 a38.4±1.8 a25.6±3.8 a19.4±1.3 a13.0±1.9 abc11.0±1.2 a9.6±0.7 a4.4±0.8 abL49.2±4.1 a45.8±3.9 a38.4±3.6 a38.4±3.6 a24.0±4.2 ab18.4±2.2 a15.6±2.1 a12.6±1.0 a11.2±0.9 a6.4±1.1 a

同列数据后无相同字母的表示差异显著(P<0.05)。下同。

Date followed without same letters indicated significant difference atP<0.05. The same as below.

2.3 不同时间内各类火腿肠对红火蚁的诱集效果

如表2所示，当放置时间为10 min时，各类火腿肠诱饵对红火蚁的诱集效果无显著差异，当放置时间为20 min时，随着红火蚁发现饵料后迅速返回巢内召集更多的工蚁前来搬运食物，各类火腿肠诱饵对红火蚁的诱集效果呈现较大差异，诱集效果同样以猪肉含量相对较高的蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠最好，而鱼肉肠、芝士鳕鱼肠和原味鳕鱼肠在20 min内诱集到的工蚁数量最少。

随着放置时间延长，各类火腿肠诱饵所诱集的红火蚁工蚁数量均呈现先增长后下降的趋势，由表2可知，不同火腿肠诱饵诱集到数量最多的红火蚁所用的时间存在差异：猪肉含量相对较高的蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠对红火蚁工蚁的诱集最为迅速(30～60 min)；而鱼肉肠、芝士鳕鱼肠和原味鳕鱼肠对红火蚁工蚁的诱集相对较慢(90～120 min)。当放置时间为180 min时，本试验所用的约0.5 g的蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠几乎被红火蚁搬运殆尽，不再有诱集红火蚁的作用，而鱼肉肠、芝士鳕鱼肠和原味鳕鱼肠在放置180～240 min时对红火蚁工蚁仍然具有较好的诱集效果。

在试验设置时间内，猪肉含量相对较高的蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠诱集到的红火蚁工蚁数量峰值相对较高，分别为36.6、39.6、38.4、45.8头·瓶-1，而鱼肉肠、芝士鳕鱼肠、原味鳕鱼肠、鸡肉火腿肠、玉米热狗肠、椰果烤香肠、原味烤香肠和香辣烤香肠诱集到的红火蚁工蚁数量峰值相对较低，分别仅为18.4、16.8、17.0、17.8、16.6、21.6、22.6、20.6头·瓶-1。

表2在不同时间内各类火腿肠诱集的红火蚁工蚁数量

Table2Attracted ant quantity per bottle with ham sausage baits under different time

饵料Baits不同放置时间(min)诱集到的工蚁数量Attracted ant quantity per bottle under different time (min)10203040506090120180240A1.0±0.4 a4.0±2.2 c5.0±1.0 c5.2±1.0 d7.6±0.4 b11.4±1.8 c13.4±2.6 ab18.4±4.3 a13.0±2.5 ab11.2±1.9 aB1.2±0.6 a4.0±1.3 c3.6±1.2 c6.4±0.9 d8.2±2.8 b11.6±1.5 c16.8±1.4 ab11.6±2.1 ab12.8±3.1 ab10.0±1.3 abC3.0±1.4 a9.0±6.0 abc4.4±2.0 c5.8±1.6 d7.6±2.4 b11.8±2.6 c17.0±3.9 ab11.6±2.4 ab15.0±3.0 a13.4±2.8 aD1.4±0.7 a9.2±2.9 abc14.4±3.5 bcd14.6±4.2 cd14.4±2.4 b17.8±0.9 bc12.6±2.9 ab6.8±1.7 b8.0±1.0 abc3.0±1.5 cE1.2±0.6 a5.4±1.4 bc11.6±2.1 bcd16.6±0.7 cd14.0±2.3 b16.0±2.1 c12.4±1.4 ab10.2±2.3 ab6.6±1.3 bc1.6±1.4 cF7.4±2.0 a19.6±3.2 ab21.6±5.4 abc36.6±5.9 a36.4±5.9 a31.6±2.9 a13.2±1.4 ab10.4±2.5 ab0.4±0.2 c0±0 cG1.4±0.5 a5.4±0.9 bc16.2±2.7 abcd17.6±0.5 cd17.8±1.1 b21.6±2.3 abc11.4±1.8 b8.2±1.2 ab2.4±0.8 c3.4±1.8 bcH4.0±1.5 a8.4±2.6 abc11.0±3.0 bcd22.6±2.5 bc19.6±3.9 b18.6±2.9 abc17.2±1.9 ab9.8±2.3 ab4.0±0.9 c1.6±0.5 cI6.4±3.8 a11.8±5.4 abc9.2±2.8 cd16.8±1.8 cd17.4±2.4 b20.6±1.8 abc19.2±2.8 ab10.4±2.3 ab6.2±1.0 bc2.8±1.4 cJ8.4±1.5 a20.2±3.2 ab24.6±4.6 ab35.8±3.4 ab39.6±5.6 a30.2±3.2 ab14.6±1.2 ab5.2±0.9 b1.0±0.6 c0.6±0.6 cK6.8±1.5 a15.0±2.0 abc24.6±3.8 ab33.6±4.2 ab38.4±6.4 a29.4±1.7 ab14.2±1.1 ab5.4±0.5 b1.2±0.6 c0.4±0.2 cL7.0±1.3 a22.4±3.5 a29.2±4.1 a35.8±4.7 ab45.8±3.4 a31.6±5.8 a24.6±5.1 a4.6±0.9 b0.6±0.4 c0.4±0.2 c

3 结论与讨论

作为影响诱饵诱集技术准确性与可靠性的关键因素，饵料及其相应使用技术的优化研究对于红火蚁疫情调查与监测具有重要意义[13]。在实际应用过程中，正确使用诱饵不仅可以准确地判断红火蚁疫情是否发生，以及疫情发生面积和发生程度，同时可以对各类防治技术的防治效果进行准确的评价。试验结果表明，在相同诱集时间内，在与蚁巢距离相同的情况下，猪肉以及脂质含量较高的蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠诱集到的红火蚁工蚁数量最高，鸡肉火腿肠、玉米热狗肠、椰果烤香肠、原味烤香肠和香辣烤香肠对红火蚁工蚁的引诱效果次之，鱼肉肠、芝士鳕鱼肠和原味鳕鱼肠诱集到的工蚁数量最少，说明在实际应用过程中，蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠和盐水方腿香肠等均可明显诱集到红火蚁，并且能够较准确地反映红火蚁的实际发生程度。从火腿肠诱饵的口味及原料成分分析，在供试的几种火腿肠饵料中，蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠和盐水方腿香肠等均有较高含量的猪肉及油脂成分，且肉香浓郁，暗示红火蚁较为偏好猪肉成分含量较高且脂类物质含量较高的食物。在实际的调查与监测过程中，使用选择火腿肠饵料时应当考虑到红火蚁的这一生活习性。

红火蚁工蚁的觅食行为主要包括搜寻、召集和搬运等主要过程[8]。红火蚁嗅觉灵敏，行动迅速，工蚁可在距离蚁巢较远的范围内觅食[14-15]，当红火蚁工蚁发现有价值的食物后便会停止搜寻并对食物进行试探，当食物质量超出自身搬运能力时，工蚁便会将信息传递给其他红火蚁并将更多的工蚁召集至食物所在地点，一同将食物搬运回巢[16]。试验结果表明：距蚁巢20 cm处，鸡肉火腿肠、孜然风味香肠、特级火腿肠和盐水方腿香肠饵料对红火蚁的引诱效果最强；距蚁巢30 cm处，鱼肉肠、芝士鳕鱼肠、原味鳕鱼肠、玉米热狗肠、蘑菇风味香肠、椰果烤香肠、原味烤香肠和香辣烤香肠饵料对红火蚁的引诱效果最强，之后随着诱集瓶与蚁巢之间距离的增大，各种类火腿肠饵料对红火蚁的引诱力均呈现下降趋势，这与钟平生等[12]研究结果一致。同时，火腿肠诱饵在放置后，一般于30～60 min内诱集的红火蚁工蚁数量即达最大值，并且以蘑菇风味香肠、孜然风味香肠、特级火腿肠、盐水方腿香肠诱集到的红火蚁工蚁数量最多。鱼肉肠、芝士鳕鱼肠和原味鳕鱼肠诱集红火蚁工蚁相对较慢，在90～120 min内诱集的工蚁数量方能达到最大值。这可能是由于在本试验进行时，同时设置的其他种类火腿肠对红火蚁工蚁引诱力更大，随着其他火腿肠诱饵的耗尽，才有更多的空闲工蚁前来参与搬运。

综上，在使用火腿肠诱饵对红火蚁疫情调查与监测时，建议选择含猪肉以及脂类物质较多且肉香味浓郁的火腿肠饵料；在设置诱集瓶时，要尽量密集地覆盖所有调查区域，若诱集瓶设置距离蚁巢较远，则不能对红火蚁进行有效诱集；诱集时间不应过长或过短，以30～60 min对红火蚁的诱集效果最佳。