增强免疫力远离癌症

李蕙君

癌症给许多家庭带来了无尽的痛苦与磨难，迄今为止仍没有任何一种药物能彻底的消灭它，所以预防就显得尤为重要，而预防的关键就是提高免疫力。

铜高锌低及缺硒

微量元素的作用与恶性肿瘤的关系，成为近年来专家和学者广泛研究的焦点和目标，肿瘤病人微量元素普遍呈“铜高锌低及缺硒”。许多研究表明，肿瘤病人体内普遍缺锌、缺硒。临床资料统计，跟微量元素缺乏有关的癌肿有以下这些（不限以下）：

肺癌：缺乏铁、锌、锰、硒等微量元素；

白血病：缺乏铁、锌、锰、硒、锂等微量元素；

鼻咽癌：缺乏锌、锰、硒、钼等微量元素；

食管癌：缺乏锌、锰、硒、钼等微量元素；

胃癌：缺乏钙、锌、硒、钼等微量元素；

肠癌：缺乏钙、锌、硒等微量元素；

肾癌：缺乏硒等微量元素；

消化系统腺癌：缺乏铁、锌等微量元素；

乳腺癌：缺乏镁、铜、锌、硒、碘等微量元素；

卵巢癌：缺乏硒等微量元素；

子宫癌：缺乏碘等微量元素；

宫颈癌：缺乏钠、硒、铬等微量元素；

血硒水平高低与病情相关

硒与免疫力密切相关，是人体内一种难得的营养素和抗癌元素，参与免疫反應和线粒体的合成，其抗氧化作用是维生素E的500倍，硒的缺乏会影响维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等的吸收和应用。

专家统计，多种癌症的死亡率与当地食物硒摄入量呈负相关。即土壤、谷物的硒水平越低，癌症的死亡率就越高。其中，结肠、直肠、乳腺、肝脏等相关的程度更大。血硒与发硒含量是检验人体硒状态的重要指标，通过检测血液、头发中硒的含量来衡量人体的营养状况和诊治疾病，已成为一个重要手段。正常的血硒水平为 1. 1 mg/ml，肿瘤患者的血硒水平都较低，而水平越低，病情越严重。

癌细胞的“天敌” 每天吃一点

经过大量研究，科学家们找到了这些癌细胞的“天敌”，每天吃一点，可增强免疫力远离癌症。

扁豆 扁豆可以入药，其营养丰富，经常食用对人体很有利，能抗癌防癌对脾脏有很大的好处。

猴头菇 猴头菌能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用，减少肝切面的病灶数。人适量吃一些猴头菇，可以减少肿瘤的发生率。

葡萄 葡萄含有一种抗癌微量元素（ 白藜芦醇） ，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

大蒜 大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。

洋葱 洋葱中含有较多的硒元素，硒能刺激人体免疫反应，使环磷腺苷酸增多，抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。