异位发酵床养猪技术要点

孙国柱

摘 要 分析现阶段我国猪养殖产业发展基本情况，可知发酵床养猪技术的应用价值高，可以良好的对猪产生的排泄物进行微生物降解处理，有效减少排泄物对于环境造成的巨大破坏，极大的解放了劳动力，确保猪可以在优质的环境中健康生长，所以该技术需要在现在及未来的猪养殖中大力进行应用和推广，以期猪养殖产业可以长远稳健发展。基于此本文对发酵床养猪技术的相关内容进行了概述，并对该技术具体应用在猪养殖中的各项要点作以了详细分析，希望可以为我国更多地方猪养殖产业发展提供此种新型养猪技术的应用指导。

关键词 异位；发酵床；养猪；技术；要点

当前猪养殖过程中，易出现猪排泄物大量无序排放所致的环境质量下降问题，这给猪养殖产业的健康发展造成了极大的制约，所以需要养殖户对于异位发酵床技术进行大力的研究学习，掌握该技术的应用要点，确保该技术的应用价值可以在之后的猪养殖过程中充分体现出来，显著提升养殖户的猪养殖成效，获得高额的经济收益。

1 发酵床养猪技术概述

该技术为现阶段猪养殖期间可利用的一种新型养殖技术，具有零排放、环保、无污染等特点，具体操作期间通过该技术可以采集相关微生物，对其进行一系列的处理过后，例如微生物筛选、培养、提纯、扩繁等，便可以有效提升微生物菌种的功能，而后准备一些锯末、盐及活性剂等材料与高功能微生物进行联合发酵，便可以生成可供猪活动的复合垫料，之后猪的排泄物便可以直接排放到垫料层中，与垫料层一起发生降解，促使排泄物环境污染危害大大减轻，而且养殖户也无需每天对于排泄物进行完全清洁处理，使得猪养殖期间保护生态环境质量的目的得到良好的实现，确保猪养殖产业发展与生态环境保护工作可以协同一致开展，因此该技术值得在猪养殖产业发展中多进行利用。

2 异位发酵床养猪技术要点

2.1 垫料池、发酵床设计

猪养殖厂进行发酵床制作期间需要对当地的自然条件进行详细的调查，包括气候类型、年均气温与降水量、风向、土壤性质、湿度等内容，还需要结合养猪场选址条件，来最终确定垫料池发酵床设计方案，一般情况下要求垫料池发酵床在养猪场内的所处位置较高、朝阳、地势平缓、地下水活动稳定及干燥，确保垫料池发酵床在应用过程中可以顺利排水，避免发生含水量高的情况。在有机复合垫料池设计期间，注意可设计为三种形式（1）地上式，此种形式的垫料池适合设置在地下水位非常高且容易发生水渗出情况的猪养殖场，以此可确保垫料干燥，避免发生垫料过度发酵情况；（2）地下式垫料池，该种垫料池的适用条件为养猪场所在地区的地下水位非常低，而且有着较完善的排水设施，实际挖掘垫料池期间可对地下泥土进行充分挖掘，确保垫料池高度达标；（3）半地上半地下式，属于该种形式的垫料池在设计利用期间的效果介乎于前两者之间，无论是哪种形式的垫料池都要求高度控制在80cm以上、不超过100cm，如果垫料池太浅，那么容易出现垫料发酵率不达标、使用时间短等问题，如果设计的垫料池非常深，那边在应用期间则容易发生使用的垫料过多所致的浪费、成本高情况，因此要求设计的垫料池高度达标。

在异位发酵床设计方面，要求设计人员注意对猪养殖场拥有的猪头数与体重大小等数据信息进行调查，常规情况下一只正常生长发育的保育猪占据的面积在0.3 m2以上、0.8 m2以下，而一头育肥猪的占据面积控制在0.8m2以上、不超过1.5 m2，对于母猪而言占据的发酵床面积维持在2.0 m2以上、2.5 m2以下，以此设计出的发酵床能够良好的发挥使用作用[1]。

2.2 垫料选择与制作

总结猪养殖过程中应用的异位发酵床垫料种类，主要包括锯末、秸秆、稻壳等多种，如果条件允许还可以使用蔗渣材料，均有着较好的应用效果，要求这些垫料含水量不可过高，而且放置在垫料池发酵床上的时间可以维持很久，如果选择利用的原材料已经出现一定程度的发霉、变质情况，那么不可用于本次发酵床垫料制作中，并且选取的垫料不可出现较大的异味，防止猪与之接触后发生应激反应，在利用锯末作为垫料期间注意不可利用合成板材厂家的锯末材料，此种材料已经经过防腐处理，后续继续利用的价值不高；在选择利用发酵床菌种期间，要求养殖场工作人员注意一定要选择大厂家的优质菌种，防止发生菌种应用后的死亡、腐坏情况，降低由于发酵床问题所致的巨额经济损失。

制作发酵床期间要注意依照标准比例进行配置应用，以此使得发酵床的应用价值可显著提高，具体制作时的形式标准为：木屑+麦麸+稻壳+菌种，前三种材料应用的比例为55%、4kg、35%，菌种按照使用说明的标准直接放置即可，如果当地的麦麸材料非常少，可以使用玉米面、米糠材料来替代使用，也有着较好的应用效果，或者可以按照木屑+花生壳+稻壳+米糠+菌种的方案进行发酵床垫料制作，前四种材料放入量分别为50%、10%、35%、4kg，米糠材料可采用麦麸、玉米粉来替代使用，将相应的材料配置处理过后，工作人员需要将其作以均匀的搅拌，喷入适量的水，混合料湿度控制为40%较合理，最后可将制作好的垫料进行堆高放置，利用草席、麻袋等物进行覆盖处理，发酵时间依据季节的不同进行科学合理控制，若在夏季注意发酵时间为5天左右，之后的堆积发酵时间控制为3天，其他季节进行的垫料发酵，时间要控制在8天左右，堆积发酵时间为3天，发酵结束后打开覆盖物，如果没有异味视为垫料制作合格[2]。

2.3 发酵床应用管理

养猪场在具体使用发酵床期间，要求每间隔一周对于发酵床中垫料材料湿度进行观察，了解与猪排泄物混合之后的发酵情况，作以适当的翻耙处理，之后再间隔两个月左右，要对垫料进行大范围的翻耙处理，如果垫料的湿度不达标，要及时向其中喷入适量的水，如果猪排泄物仅在一处过多的集中，那么需要工作人员及时将排泄物散开到其他地方，確保垫料可以均匀发酵，夏季要注意对垫料进行降温处理，维持正常的发酵速度[3]。

3 小结

目前猪养殖期间，要求养殖户对于异位发酵床技术有着较多的认识，准确把握该技术的应用关键点，做好每一个环节的工作，促使猪养殖产业发展效果卓越，助推本地区经济发展水平有效提高。

参考文献

[1]周斌.浙江省发酵床养猪技术应用探讨[J].浙江农业科学，2019，60（03）：480-482.

[2]王海洲，张德旗，赵建华.生猪发酵床养殖技术的科技创新与推广[J].山东畜牧兽医，2018，39（04）：19-20.

[3]敖娟梅.生猪异位发酵技术初探[J].农民致富之友，2018（16）：212.