中职旅游专业实践性教学改革探讨

摘 要：在新课标改革的浪潮下，职业中专也要跟上步伐对教学方式进行改革，只有不断改革创新才能帮助学生更好的学习专业技能。在中职旅游专业上，根据理论结合实际的思路，探讨中职旅游专业实践性的教学改革方法，根据中学生身心特点，制定出最适合当下学生的教学方式。提高学生在思想道德到文化修养乃至专业职业技能上的全方位学习效率。

关键词：职业中专；旅游专业；实践性改革

一、 引言

初中往高中输入的中考成绩筛选过程中，导致有部分学生因为诸多因素选择了职业中专，能够学得一门专业的职业技能，对学生而言也是一个不错的出路，况且，从职业高中考上本科院校的学生也不乏少数。正确看待职业中专，合理改革教学方式，才能够有效提高课堂效率，才能够培养出适合市场需求的多方面综合发展新型人才。本文以中职旅游专业的实践性课堂改革为探讨目标，根据实际情况举例说明，教学改革对中职旅游专业的深刻意义。

二、 了解中职旅游专业

中职旅游，顾名思义是职业中专中的旅游方向相关专业。如今随着社会发展，人们物质生活水平和经济水平日渐提高，对精神文化需求日益增强，使旅游方向专业成为热门。中学生学习旅游专业，能够了解更多中国文化知识，起到传承发扬传统文化思想的作用，在未来职业道路上，能够帮助更多人去了解历史，认识到风景名胜古迹的景点文化，帮助人们制定出游计划，在工作学习中认识中国历史及人物，了解一处景点中的历史典故，只有学生把本专业技能牢牢掌握，结合热情周到的服务，拥有足够的知识面，才能适应现代市场上对旅游专业人才的需求，帮助游客的同时也巩固自己知识，让自己学习到更多。实际上，中职旅游是一项多方面综合发展的专业课程。

三、 什么是实践性改革

实践性改革就是结合理论，对现有的教学方式加以改革，成为理论结合实际的教学模式，而不仅仅是传统的“纸上谈兵”。提倡实践性改革，能够提高学生对本专业的兴趣和热情，积极参与进来，在活动实践中学习新技能，帮助学生巩固理论知识。达到学生对专业知识技能新认识的转变，鼓励学生独立思考、勇于探索、从实践中获得真理的能力。推广实践性改革，能够树立起学生正直、正确、健全的人格三观。

四、 实践性改革在中职旅游专业中的应用

充分认识到职业中专旅游专业的内容和实践性改革的意义后，教师应当根据现阶段旅游专业的学生身心特点，制定出适合学生的实践性改革教学方式，让学生在实践中学习关于旅游专业的知识技能。

（一） 旅游酒店服务与管理

旅游专业中酒店服务与管理占据着重要的位置，是体现一个旅游专业人才服务于社会的标准，酒店服务与管理专业能够锻炼学生身心意志，考验学生耐心的同时对行业服务标准有严格要求。

比如：在旅游酒店服务与管理的专业课堂上，教师可以和当地一些高标准的酒店合作，让学生定期到该酒店中进行实践活动，了解一家酒店的经营运作方式，认识到学习管理操作等行业内基本知识的具体应用以及重要性。把自己当成该企业中的一名员工，在实践中认识到本专业的艰辛与耐心，以及实际应用与教学课堂上的差距，能够认识到自身不足，在以后本专业课堂上更加用功、努力学习。

（二） 融入德育教育

对中学生中职旅游专业课堂，进行德育教育的渗透，能够提高一个学生自身的道德文化修养，增强学生的法律法规意识，培养学生的高尚情操以及审美能力，对培养一个高素质高标准的专业人才起到重要作用。

比如：在学习旅游专业基本知识的同时，加入《汉语言文学》教材，让学生拥有一定的汉语言基础，学会写作技能，能够熟练说出风景名胜古迹的相关诗词及散文，增加学生的阅读量，进一步提高学生理解探索能力，为以后适应市场人才需求打下良好的基础。

（三） 合理利用网络资源

互联网的便捷有目共睹，互联网能够为学生提供大量的教学资源，合理利用网络资源，能够帮助学生开阔眼界，丰富阅历，激发学生对本专业的学习热情和信心。

比如：教师在课堂上播放《航拍中国》《西藏》等展现祖国风景人文的纪录性影片，让学生通过影片真实了解到中国土地之辽阔，人文景观之绝美。足不出户就可以观赏天下美景，在观影的同时，让学生能够学习到关于一些地理人文的相关知识，起到丰富学生阅历的作用。

五、 教学改革对中职旅游的意义

在中职旅游专业进行实践性教学改革，能够帮助学生树立正确的人生观、价值观、世界观，根据社会主义核心价值观，全面贯彻培养综合性高素质人才的理念，坚持以人为本，弘扬学生的爱国主义精神，提高学生道德文化修养和法律法规意识，改善传统单一呆板的教学方式，提高学生对本专业学习的兴趣和热情，让学生懂得尊重他人、爱护环境、遵守社会公德、牢牢掌握专业技能、不断学习和创新，利用学到的知识来传承中国传统文化，将风景名胜古迹的文化知识及思想精神发扬光大。

六、 结束语

教学改革任重道远，教师应当在教学改革中起到引导带头作用，努力摒弃传统单一的教学方式，迎合新课标改革理念，根据学生性格特点和行为习惯，制定出最适合学生的教学方案。勇于接纳来自外界的意见和建议，听到学生的声音，将中职旅游专业结合德育教育、实践教学以及网络资源的利用，帮助学生培养健全健康的人格以及心理状态。加大师资队伍質量建设，让中职旅游教学有一个新的突破，激发学生对旅游专业巨大的热情，把握好切入点，展现出中职旅游专业全方面的魅力。

参考文献：

[1]常彦明.以就业为导向的中职旅游专业实践性教学改革研究[J].才智，2015（14）：161.

[2]王晓慧.变动的讲台 灵动的课堂——旅游专业实践性教学探讨[J].当代教育论坛，2010（8）：36-38.

[3]叶晓丹.以工学结合人才培养模式为导向的中职旅游酒店专业改革探究[J].教育，2016（11）：00153.

作者简介：刘婧媛，内蒙古自治区兴安盟，兴安盟科尔沁右翼中旗中等职业学校。