男子摔跤运动员赛前减体重及身体机能监控的研究

(内蒙古自治区体育科学研究所，内蒙古 呼和浩特 010030)

摔跤是按照不同体重级别参赛的运动项目，许多运动员为了能参加有利于获得优异成绩的级别，需要进行减体重。运动员减体重的理想目标是尽可能保留瘦体重及糖原储备而减去多余的脂肪[1]。摔跤运动员减体重过程一般在赛前进行，也称为赛前减体重训练，因此，安排赛前训练内容和措施时还必须考虑到减体重的环节。而赛前减体重与保持良好的体能又是一对矛盾，也是竞技体育的一个难题。目前国内外学者都在探讨如何在赛前训练中既达到理想的体重，又能保持运动员的训练强度和训练量，同时能使减体重对运动员比赛中竞技能力发挥的影响程度降到最低。本研究以此为出发点，对摔跤运动员赛前减体重期间的身体机能进行了监控与研究，探求这种减体重方式下运动员身体机能的变化特点，为摔跤教练员准确掌握运动员的身体机能状况，科学而有效地减体重，合理安排赛前训练提供依据。

1 研究对象和方法

1.1 研究对象

以参加2017年全国锦标赛的内蒙古男子自由式摔跤队10名运动员为研究对象，其中小级别2人，中级别5人，大级别3人。

表1 运动员基本情况

1.2 研究方法

1.2.1 训练及测试安排

根据训练计划分为三个阶段进行测试，具体为正常训练期、慢减体重期和快减体重期。正常训练期为2周大负荷和1周小负荷交替进行, 主要为技战术对抗和体能强化训练；赛前5周进入赛前训练，其中前4周为慢减体重期，2周技战术和专项体能强化，2周模拟实战强化训练，中间穿插力量、有氧训练等内容，负荷强度较大；最后1周为快减体重期，小负荷量训练，每天基本安排半天的训练内容。各指标的测试均在周三清晨7:00-7:30,运动员空腹、安静状态下采集静脉血进行测试。Omegawave在周三下午运动员休息调整时测试。在各阶段训练中，均为运动员进行了膳食指导和相关营养补剂的补充。

1.2.2 测试指标及方法

血常规采用贝克曼COULTER血细胞分析仪测试；睾酮采用贝克曼化学发光免疫分析仪测试；肌酸激酶、血尿素采用卓越330自动生化分析仪进行测试；运动员心脏功能状态、调节机制状态、心率变异性参数等数据均由Omegawave运动员竞技状态综合诊断系统提供。

1.2.3 数据统计

2 结果

2.1 运动员血常规的变化

红细胞(RBC)和血红蛋白(HGB)快减体重期与慢减体重期比较明显升高，红细胞压积(HCT)快减体重期与正常训练期和慢减体重期比较均显著升高。

表2 运动员血常规指标的变化

与正常训练期比较：*P<0.05,**P<0.01；与慢减体重期比较：△P<0.05,△△P<0.01

2.2 运动员肌酸激酶、血尿素和睾酮的变化

肌酸激酶(CK)慢减体重期与正常训练期比较显著升高，快减体重期与慢减体重期比较显著降低；血尿素(BUN)快减体重期与正常训练期和慢减体重期比较均明显升高；睾酮值(T)慢减体重期显著下降，快减体重期恢复。

表3 肌酸激酶、血尿素和睾酮指标的变化

与正常训练期比较：*P<0.05,**P<0.01；与慢减体重期比较：△P<0.05,△△P<0.01

2.3 运动员Omegawave测试结果

应激指数在减体重期均明显下降，疲劳评分慢减体重期显著下降，快减体重期较慢减体重期显著升高；中枢神经系统评分慢减体重期显著下降；交感神经调节系统影响因数慢减体重期显著升高，其余参数无明显变化。

表4 运动员心脏功能状态评分

与正常训练期比较：*P<0.05,**P<0.01；与慢减体重期比较：△P<0.05 ,△△P<0.01

表5 运动员调节机制状态评分

与正常训练期比较：*P<0.05,**P<0.01

表6 运动员心率变异性(HRV)参数

与正常训练期比较：*P<0.05,**P<0.01

3 讨论

3.1 摔跤运动员减体重的方法

目前运动员赛前减体重的方法包括慢速减体重和快速减体重。慢速减体重依据负热能平衡原理，在一段较长的时间内，采取限制能量摄入或增加能量支出或二者同时进行，尽量减少体脂成分以减轻体重。快速减体重是通过急剧限制能量摄入或脱水或二者相结合等方法，在较短的时间内主要通过减少去脂体重含量来减轻体重。运动员在赛前减体重过程中，通常采取慢减与快减相结合的方法，最大限度地减少体脂成分，适度地减少去脂体重，尽可能不影响运动能力和健康[2]。

本研究中的运动员也采用了同样的方法，减重范围0～9 kg(4.1±2.42 kg)，减体重效果比较理想。在慢速减重期，运动员适当限制热量的摄入，均衡膳食，补充相关营养补剂；训练内容上安排了一些强度较大的专项对抗性练习和模拟实战训练,来实现竞技能力向专项能力特别是比赛能力的进一步转化；适当增加了一些中低强度的有氧运动来提高脂肪能量的消耗；进行了一定量的力量训练来保持运动员的肌肉力量。同时，通过训练内容的不断变换提高运动员训练的积极性。临近赛前大约一周左右进入快速减重期，个别运动员的体重基本接近参赛级别，部分运动员剩余1～1.5 kg，安排了一些中低强度、小运动量训练，主要通过控制饮食和水，将体重快速降到参赛级别。采用这样慢减结合快减的方法，既提高了专项能力和比赛能力，又降低了赛前快速减体重的难度，尽量减掉多余脂肪而保留了瘦体重，从而有助于保持运动员的最佳竞技状态[3]。

3.2 运动员赛前减体重期间血常规指标的变化

血红蛋白可以反映血液的携氧能力，红细胞、红细胞圧积和平均红细胞体积主要反映运动员循环血中红细胞的数量和体积，通过这些指标的综合分析，能够了解运动员在减体重训练期间血液携带氧的能力和运动员的营养状况。纪锦和等[4]提出血红蛋白在减体重期间较敏感，消耗体脂时下降不明显,消耗瘦体重时显著下降。本研究中慢减体重期红细胞、血红蛋白、红细胞压积略有降低，无显著性差异，可能与减体重期间注重运动员膳食指导和营养补剂补充有关。郭勇力等[5]也认为在减体重过程中, 血红蛋白浓度变化受膳食营养的影响较大。但快减体重期三个指标较慢减体重期均显著升高，可能由于快减体重期个别运动员摄入液体少，再加上训练等因素引起机体脱水，使血液浓缩，造成这三个指标值相对升高。有研究认为，这种升高会使血液粘滞性增大, 血流阻力增加, 血流速度变慢，不利于血液循环[6]。因此，快减体重期间应注意适当补水，不能过分限制液体的摄入。

3.3 运动员赛前减体重期间肌酸激酶、血尿素和睾酮的变化

肌酸激酶运动后会升高,升高的幅度与恢复的快慢,可反映训练负荷强度的大小以及身体的适应情况[7]。史仍飞等[8]对女子摔跤运动员减重训练期的研究发现,运动员减重期间CK显著升高。本研究慢减体重期肌酸激酶也显著升高，快减体重期明显下降，恢复到正常训练水平，表明肌酸激酶与训练负荷关系更为密切，因为慢减体重期训练内容多为高强度的对抗练习和模拟实战训练，对肌肉的刺激较强，会使肌纤维受到一定程度的损伤，肌细胞膜通透性增加，肌酸激酶显著升高[9]。而进入快速减重期后，训练强度和负荷量明显减小，对肌肉的刺激也减小，肌酸激酶相应地恢复到正常水平。这样的训练安排既有利于提高竞技能力，又能保证肌肉和身体机能的恢复，从而有利于运动员保持相对较好的状态参加比赛。

血尿素是评定运动员对训练量的反应及疲劳状况的指标。研究认为，赛前减体重期间运动员往往减少饮食摄入量，糖贮备大量消耗，体内蛋白质分解代谢加强，加上脂肪的分解，出现负氮平衡，所以血尿素通常维持在一个较高的水平[9]。陈涛等[10]研究表明，拳击运动员降体重后血尿素由6.88 mmol/L上升为7.95 mmol/L。本研究中血尿素在慢减体重期略有升高，快减体重期升高明显，与前面的研究结论基本一致。冯连世等研究发现，高强度大运动量训练后，摔跤运动员的血尿素变化并不明显，并指出高强度运动后并未出现显著的血尿素堆积反应，这也与本研究的结果基本一致。本研究在慢速减重期间采用高强度大负荷的训练，血尿素并未出现显著性变化，而在快减体重期显著升高，这也提示在赛前减体重训练期间，血尿素的升高可能与训练负荷的关系相对较小，更多是由于限制饮食导致能量摄入降低所引起的。

较高的睾酮水平有利于运动能力的提高和运动后疲劳的恢复，而睾酮低的运动员承受大负荷训练的能力较差,训练后恢复也较慢。封飞虎等研究显示古典跤运动员大强度训练后睾酮明显下降。而对于赛前减体重对睾酮的影响，大部分的研究都认为减体重会使睾酮明显下降。陈涛等[10]研究表明拳击运动员降体重后睾酮明显降低，赛后一个月又恢复到接近原来水平。Booth(1993)认为快速减重期间限制能量摄入，会导致摔跤运动员下丘脑-垂体-性腺轴和生长激素胰岛素样生长因子-I轴的功能下降，从而导致睾酮水平的下降。本研究中慢减体重期睾酮也显著降低，可能与这一时期大强度对抗和模拟实战训练以及饮食控制等因素有关，快减体重期虽严格控制饮食摄入，但训练负荷降低，以调整恢复训练为主，加之对于慢减体重期睾酮值低的运动员补充了促进睾酮升高的运动营养补剂，所以睾酮值有所上升，这也提示在减体重期间睾酮会下降，要及时采取积极措施促进恢复。

3.4 运动员赛前减体重期间Omegawave的变化

Omegawave竞技状态综合诊断系统通过测试运动员心电和脑电的变化，分析各系统功能状态，能反映运动员的身体机能状态、疲劳程度、恢复能力等，无创伤性，可随时随地进行测试。运动员心脏功能和调节机制状态评分是通过将心脏系统、中枢神经系统等测试结果与数据库进行对比，得出运动员当前的状态评分，7分为最佳状态，1分为最差状态。而心率变异性可以评价神经疲劳程度和心脏功能，监测运动员对压力的适应能力、机能储备能力和执行不同训练负荷的身体活动能力。

本研究应激指数评分在减体重期间显著下降，疲劳评分在慢减体重期显著下降，表明慢减体重期间密集的大强度训练，加之减体重因素的影响，对运动员的身体刺激较大，身体有一定程度的疲劳，且疲劳未完全恢复。快减体重期基本进入调整阶段，疲劳得到恢复，评分升高。慢减体重期中枢神经系统评分显著降低，交感神经调节系统影响因数显著升高，显示交感神经中度紧张，心功能调节机制处于紧张动员状态。提示慢减体重期中枢神经系统特别是交感神经有疲劳迹象。分析原因可能一方面与备战比赛心理有一定的压力以及慢减体重期训练强度较大有关系，另一方面减体重期间不同程度地限制饮食和饮水，容易使运动员紧张、情绪低落、活力下降。有研究表明，由于训练中不断增长的能量消耗和半饥饿状态下能量摄入的缺乏，运动员心理敏感度会越来越低。

4 结论

4.1 摔跤运动员赛前减体重采用慢减与快减相结合的方法较为适宜，减体重过程中要注意合理饮食、适当补水、补充营养补剂。

4.2 减体重期间肌酸激酶的变化与训练负荷关系更为密切，血尿素的变化可能主要受能量摄入限制的影响较大，减体重期间睾酮会下降，要及时采取积极措施促进恢复。

4.3 Omegawave系统的测试显示慢减体重期运动员有一定程度的身体和中枢疲劳，特别是交感神经中度紧张，这些迹象与血液生化指标的结果基本一致，因此Omegawave系统作为一种安全无创、简便易行的方法也可以对赛前减体重运动员的身体机能状态进行长期、动态、即时监控，为训练提供依据。