家政服务与管理专业高端技能型专门人才培养的内涵要素

□代 莉

随着经济的发展和社会的进步，人民的收入水平不断提高，对于家政服务的购买力也随之增加。随着人口老龄化及家庭小型化，人们对于居家养老服务和婴幼儿养育服务需求增加。由此可见，现在人们对于家政服务的要求不单单是洗衣做饭、带小孩，而是提出了更专业、范围更广的要求。本文对我国目前家政服务与管理专业人才培养中存在的现状进行分析。

一、家政服务与管理专业人才培养的现状

(一)家政服务与管理专业人才培养质量不能满足家政服务人才需求。家政服务与管理专业的家政专业课的理论知识与实践操作联系不紧密，学生缺乏实训机会与条件，致使培养出的学生不能满足社会家政服务行业的需求。

(二)家政服务与管理专业人才培养规模不能满足家政服务人才需求。虽然一些院校开设了家政服务与管理专业，但是由于一些传统观念认为家政服务就是给人家做保姆，就是照顾人，致使家政服务与管理专业的招生数量一直不多。故而不能满足社会对于家政服务人才的需求。

(三)家政服务与管理专业人才培养结构不能满足家政服务人才需求。家政服务与管理专业是一个新兴专业，家政专业学生的技能培养目前缺乏统一的标准和对应的教材。所以家政专业人才培养结构不合理，无法满足现代家政服务产业结构细分的需求。

由上可知，家政服务行业亟需家政服务与管理专业高端技能型专门人才。2011年教育部在《关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》中提出：高等职业教育具有高等教育和职业教育双重属性，以培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才为主要任务。所以高职院校的家政服务与管理专业承担着家政高端技能型专门人才的培养重任。下文从家政服务与管理专业高端技能型专门人才培养的内涵、特征、培养途径几个方面来分析家政服务与管理专业高端技能型专门人才培养的内涵要素。

二、家政服务与管理专业高端技能型专门人才培养的内涵

家政服务与管理专业的人才培养目标是培养家政服务与管理专业的高端技能型专门人才。其中“高端”是人才的前置定语，是相对“低端”而言的。说明了高职人才培养的高度。另外，“技能型”不单追求操作技能，更重要的是人文精神和科学精神的培养。故在人才培养过程中专业技能训练和职业素质培养相结合。此外，“专门”有专长之义，指的是精通某一专门领域的知识和技能。强调高职人才培养的针对性。正是“闻道有先后，术业有专攻”。由此可见，“家政服务与管理专业高端技能型专门人才”强调家政人才培养规格和层次的高等性，重视技能操作训练和职业素质培养相结合，在学有所专的基础上，进一步突出家政服务的针对性和覆盖面，不仅是对高职院校的家政服务与管理专业的人才培养目标的精准定位，而且有利于家政服务与管理专业适应现代职教体系建设。更有利于家政服务与管理专业的发展。

三、家政服务与管理专业高端技能型专门人才培养的特征

(一)培养基本素质过硬的人才。基本素质包含内容很多。例如：发现问题和解决问题的能力；学习的能力；勇于创新的能力；善于利用现代信息手段搜集信息的能力；良好的沟通和合作能力；掌握知识和运用知识的能力；一定的管理能力等。这些基本素质可以让家政服务与管理专业高端技能型专门人才能够适应社会的变化，在未来社会中拥有更强的竞争力。

(二)培养心理素质过硬的人才。随着社会的进步和经济的发展，人们对于家政服务人才的要求不断提高，除了要掌握家政服务应具备的知识和技能外，还要求家政服务与管理专业高端技能型专门人才应该具备过硬的心理素质，在任何工作环境中都能具有稳定、良好的心态。

(三)培养创新性人才。培养出的家政服务与管理专业高端技能型专门人才应该能够根据现有的行业需求和现有的技能进行深入研究，实现在家政服务行业技术的突破，从而使家政服务行业的技术引领本行业的发展和进步。

(四)培养可持续发展新人才。随着社会的进步和竞争的增大，从事家政服务行业的人员有可能会发生岗位、职业甚至行业的转换。这就要求家政服务与管理专业培养出的高端技能型专门人才能够具备较强的职业迁移能力，从而适应职业迁移的挑战。

(五)培养技术性与人本性统一的人才。家政服务与管理专业培养出的高端技能型专门人才除了有丰富的专业知识、熟练的技能操作，还要有满足本行业需求的职业素质以及过硬的心理素质。从而能够适应家政服务行业的高端需求。

四、家政服务与管理专业高端技能型专门人才培养的途径

(一)建设“双师”师资队伍。增加家政服务与管理专业的专业教师到一线学习培训的机会，鼓励教师获得相关职业资格证书；聘请家政服务行业专家作为专业带头人，聘用具有家政服务行业从业经验的专业人才作为兼职教师。从而形成了“专兼结合、双师素质”的师资队伍。

(二)提高实训条件。培养高端技能型人才离不开实训，在校内建立保健按摩实训室、家庭护理实训室、衣物护理实训室、家居事务管理实训室、母婴护理实训室等家政服务与管理专业的实训室，为学生提供锻炼技能机会的实训条件。同时增加校外实训实践基地，实现教学过程与工作过程零对接，增强了学生的就业能力。

(三)加强校企合作。学校具有丰富的教学资源和教师队伍，企业具有丰富的技术资源以及真实的职业环境，两方相互合作基于岗位需求共同制定教学计划、开发校本教材等，使培养出的学生能够适应本岗位的需求，给企业输送大量合格的家政服务与管理专业高端技能型专门人才，达到共赢目的。

(四)改进教学方法。采用任务驱动、项目导向的情景化教学方式，分析家政服务职业岗位的实际工作任务中所需要的能力、素质和知识要求，制定教学项目。充分利用现代化的教学手段及校内实训室，实现“教、学、做”一体化的教学模式，反对单纯的理论教学，注重实践教学，将理论教学与实践教学相结合，培养学生的实操能力，巩固学生的理论知识同时也培养了学生的就业创业能力。