猕猴桃繁殖与栽培管理技术

(达州市达川区百节林业站 四川 达州 635000)

猕猴桃学名(Actinidiachinensis)，别名：杨桃、藤梨、中国鹅莓，属猕猴桃科，猕猴桃属，是落叶木质藤木植物[1-2]。猕猴桃原产地在中国[3]，全世界约有57种，而我国就占55种，猕猴桃维生素C很高，每100 g鲜果含量高达100～300 mg之多，比苹果高20～80倍，比柑橘高5～10倍。它还含有丰富的可溶性物质真如有机酸，果糖，多种氨基酸[4-5]，脂肪，蛋白质，维生素，以及钙、镁、磷、铁等矿物质和人体所必需的营养元素。猕猴桃是很好的生食鲜果，也可加工制成果酱、果露、果酒、果脯、罐头等食品。

猕猴桃主要产在我国的中部、南部和西南部。枝条萌发力强，生长迅速，花色鲜艳，气味芬芳。因其枝条具有攀援性，也是城市垂直绿化、居民装饰墙壁、花架、阳台、庭院等的较好植物。下面就其繁殖和栽培技术作一简单介绍。

1 繁殖方法

猕猴桃采用播种和嫁接两种方法进行繁殖。

1.1 播种繁殖

猕猴桃的种子入冬前成熟，采收后可将成熟的果实贮藏到第2年早春(1-2月)，洗去果皮果肉，准备播种。播前要根据种子的多少，可用木箱或花盆当苗床，基质可用细沙土。种子播下后覆土2 cm，完全盖住种子，用浸盆法浸透水，苗床上要覆盖塑料薄膜，保持床内温度和湿度。种子发芽后去掉覆盖物，置于荫棚下，不要让阳光直射。待其长出4～5片真叶时，就可进行移栽。

猕猴桃雌雄异株[6]，用有性繁殖的方法培育的幼苗，不是每株都是优良品种，甚至可能是雄株，因此要多中选优，少栽多种，让其开花结果，再根据植株的形态、特征、抗病虫害能力，选其真正的优良品种定植。

1.2 嫁接繁殖

猕猴桃可在秋季用芽接的方法进行嫁接。砧木应选藤条粗壮，无病虫害，根系发达的优质猕猴桃，接穗要选优良品种。操作时，要选在晴天。先在砧木顶部的腋芽处，用嫁接刀沿着腋芽周围，开刀剜取腋芽，取掉后仍然盖在原处，再用同样的方法，剜取同样大小的接穗腋芽，再把砧木腋芽拿掉，将接穗轻轻放在砧木凹处，对准周围皮层，用麻片或塑料条绑扎严密(接穗的芽眼要露在外面)，最后用消过毒的稀泥裹住嫁接绑扎处。为了嫁接成功，可用同样的方法，在一根砧木上再嫁接一处。猕猴桃嫁接后要注意遮荫、遮雨，冬季防冻。待到春天植株开始萌动时，再解除捆绑物。成活的接穗便开始萌动，长出新芽后抹去砧木顶芽，培养嫁接苗株，使之旺盛生长。

2 栽培管理

猕猴桃喜温喜光(幼苗喜阴)[7]，它生长势强，根系发达，宜选土层深厚，肥沃疏松，pH值呈酸性或中性的沙质土壤，挖穴要深大，株行间距为(2～3)m×(3～5)m,穴规格长、宽、深为50 m×50 m×60 m，多填平时堆积的土杂肥，再填沙质菜园土，便可进行栽培。

在栽培的时候要特别注意的是，猕猴桃是雌雄异株，所以必须搭配好花期一致的雌株和雄株，雌株与雄株之间的距离不超过9 m。

猕猴桃是一种攀援植物，栽好以后要搭架，或者把猕猴桃种植于矮墙边，让其依靠墙壁生长。猕猴桃长势强，3年以上的植株，每年都可抽生大量的枝条，因此要控制营养生长，夏季要及时打顶抹芽，冬季落叶后，要进行一次重剪，否则株形杂乱，形态不够美观，花芽少，坐果率低，品质差。猕猴桃喜肥，但由于是肉质根，不能大肥大施，只能根据季节，薄肥勤施。同时，还要注意灌溉和及时排除积水等工作。

猕猴桃易感细菌性花腐病和溃疡病，细菌性花腐病可用5%菌毒清500倍或(100～150)×10-6农用链霉素防治；溃疡病，在3-4月份时可用龙克菌600倍液或3～5°Be石硫合剂全园喷雾。

猴桃虫害主要有蚧壳虫、红蜘蛛、茶翅蝽、大青叶蝉、麻皮蝽、白星花金龟子、小薪甲等。猕猴桃虫害一般采用物理防治，在冬季可用破布、竹刷等工具抹擦密集的越冬虫源等。