采摘观光果园在旅游产业开发中的应用

(山西省晋城市沁水县农业委员会，山西 晋城 048200)

在一些地区经济产业的转型与升级优化过程中，旅游产业也成为调整产业结构的重要内容。如今人们的旅游活动形式已向多元化、特色化和体验化演变发展，果园的采摘观光旅游正好顺应了当下人们回归自然的心理需求，成为了一种新型的外出旅游的休闲方式，与其他旅游资源可相互结合、相互促进。现将旅游开发中采摘观光园应用的意义、建设的原则和技术管理要求进行阐述，以供探讨。

1 采摘观光果园在旅游开发中的意义

1.1 社会效益

采摘观光果园的建设提升了周边的环境品质，满足了人们娱乐、休闲、观光、科普的要求，缓解了繁忙的城市生活给人们所带来的紧张感和压迫感，通过动手采摘，加强了人们的主观能动性，同时春华秋实、岁月静好的景象会激起人们对美好生活的向往。

1.2 生态效益

采摘观光果园树种的多样性，丰富了当地植物种类，增加了绿地面积、美化了环境，降低了废气、粉尘、噪音的污染，果树作为完好的引源植物，还可吸引大量的虫蝶和鸟类，形成良好的自然生物链。

1.3 经济效益

各种果树的生物学特性、物候期不同，在不同的季节有不同的景观。有的花香、有的果奇、有的叶美、有的形怪、有的味美，可集观叶、赏花、品果、赏树等独特景观效果于一身，会给人们以赏心悦目的感染力和愉悦性，对游客有一定的吸引性和感召力。采摘观光果园和当地的人文景观和自然景观有机结合，使果品经济与旅游产业齐驱并进，并辐射拉动服务业、土特产加工业等相关产业的大力发展，可有效的加快区域经济建设的步伐。

2 采摘观光果园建设的原则要求

2.1 便利性

园址要选在旅游线路上，和周边的风景名胜区相连接，交通方便，吃、住、行便利。

2.2 舒适性

要以人为本，创造美观、大方、舒适的环境景观，根据果树特性，尽量接近园林式风格，提供简易舒适性服务设施。

2.3 可行性

选择果树树种要科学可行，要求选择适合当地的品种，适应性强、抗性强、易修剪、便于管理。

2.4 多样性

果树种类繁多，要尽可能地使乔化、矮化、藤本和草本果树有机结合，同一树种不同品种合理搭配，延长观光采摘周期。主要考虑可食性果品，也要适量配置赏、食兼用的观赏果树如重瓣石榴、观赏海棠、奇形枣类等，在栽植露地果树的基础上适当发展一些温室大棚水果，如草莓、樱桃、葡萄、桃等，力求常年花果飘香、四季观客不断。

2.5 奇特性

做为观光园，要具备一定的特色，才能吸引八方来客。生产上通过修剪使树体有艺术造型；使用模具生产象形水果；利用套袋贴字技术，生产带有美丽图案、喜庆吉祥文字、姓氏人名字样的果实；建立挂牌认领，私人定制，诸如父母长寿果、爱情见证果，夫妻同心树、友谊常青藤等。利用果园资源还可以衍生一些如农家乐、花朵美容、水果食疗、天然氧吧等休闲活动。

2.6 科普性

采摘观光果园的建设要有一定的科学管理基础，选栽部分名、优、新、特树种品种，园内所有果树挂牌编号，标明科、属、种、产地、分布、食用价值及栽培特点，增加观光游客的知识面，突显科技示范功能，可拓宽为学习基地、科技考察、技术培训、科普夏令营等，开展各种形式的科普宣传教育活动。

3 采摘观光果园的主要技术要求

3.1 园址选择要求

采摘观光果园的建立必须有良好的生态环境，大气、土壤、灌溉水符合无公害果品生产的国家标准，土壤质地适合果树生长，有灌溉条件。

3.2 土、肥、水管理技术

园内土壤活土层要求达到80 cm左右，根系分布层土壤有机质的含量达1%左右，要求园内生草，栽植果树的株行距要大，便于游客的活动和机械化管理。施肥要求配方均衡施肥，施肥原则是充足的有机肥和定量化肥相结合，施肥方式是基肥和根外追肥相结合，做到斤果斤肥。最好有节水灌溉设施，可使水、肥、药混合综合施用。

3.3 整形修剪

要求艺术造型和丰产树形相结合，宗旨不能违背果树的生理性状，尽量做到一区一片，整齐划一。亩枝量和叶果比合理调节，使树体保持通风透光，稳产丰产，健壮美观的结构。

3.4 花果管理

花期可采用喷硼，人工授粉，增强蜜源来提高座果率，采用疏花蔬果使果实大小整齐，果实可采用套袋贴字管理，结合摘叶转果、铺反光膜来增加果实色泽和含糖量。

3.5 病虫害防治技术要求

全面贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，用现代经济学、生态学和环境科学的观点对病虫害实施全面管理，要以改善生态环境，加强栽培管理为基础，优先使用物理防治，如杀虫灯、粘虫板、粘虫胶带，糖醋液、性诱剂、套袋等；以生物防治为主，利用天敌如瓢虫、草蛉等捕食性天敌，赤眼蜂、丽蚜小蜂等寄生性天敌来防治害虫，使用生物杀虫杀菌剂；最大限度地减少农药用量。改进施药技术，减少污染和残留，将病虫害控制在经济阈值以下。