运城地区火龙果设施栽培周年管理技术

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(1.山西省地球物理化学勘查院，山西 运城 044004； 2.山西省农业科学院棉花研究所，山西 运城 044000)

火龙果为仙人掌科，三角柱属(量天尺属)和蛇鞭柱属，又名红龙果、仙蜜果、吉祥果等，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区[1-2]。

近年来，随着设施果树栽培的快速发展和“南果北栽”技术的逐步成熟，火龙果的设施栽培可作为观光休闲农业，为现代设施农业提供一条种植特果的致富途径。

由于火龙果属热带果树，运城地区种植需进行设施栽培，实际管理技术与南方露地栽培差异较大，其周年管理技术如下。

1 相对休眠期(11月-翌年2月)

1.1 清理果园

将已经结过果的结果枝条、病残枝、畸形枝，杂草彻底清除，并带离设施，集中销毁。随后，喷施多菌灵等杀菌剂进行杀菌处理。

1.2 整形修剪

主要工作是将萌发的幼小枝芽剪除。

1.3 水分管理

随着外界气温逐步下降，火龙果进入相对休眠期，根系生理活动缓慢，吸水速度变慢，需水量减少，应严格控制浇水量及次数，以防止根腐病的发生。

1.4 施肥管理

此时火龙果树完成结果期，树体消耗了大量的营养，但由于火龙果树处于相对休眠期，建议少量施肥。

1.5 温度管理

运城地区每年11月初扣棚。

随着气温降低，冬季到来，对于设施火龙果来说，保温工作至关重要。主要通过升降棉被控制设施内温度，一般早9:00升棉被，下午4点扣棉被。遇到下雪天时，若发生在白天，应将棉被卷起，让雪落在塑料薄膜上，避免压塌设施；若发生在夜晚，可将棉被放置于设施1/3处。

实践表明，通过升降棉被可将设施内温度调控在5～10 ℃之间，棚内外温差在10～20 ℃之间。

2 萌芽期(3-4月)

2.1 整形修剪

此时期幼小枝芽生长旺盛，应及时将其剪除，从而减少营养消耗。建议每7 d修剪1次。

2.2 水分管理

随着气温回升，设施内温度升高，根系生理活动增强，吸水速度加快，需水量增大，15 d左右浇1次水。

2.3 施肥管理

随着气温回升，火龙果根系生理活动增强，此时期应适量施肥，以P、K肥为主，多次少量为原则，为 5月份火龙果开花做准备。

2.4 温度管理

运城地区3-4月份温度变化较大，此时期应注意预防“倒春寒”现象的发生，同时也应该注意突然的高温引起设施内温度变高，带来的烧苗现象。对于“倒春寒”及烧苗现象，可通过关注天气预报，及时扣棉被及开通风口进行避免。

运城地区每年4月份(清明节前后)揭开塑料薄膜。

3 开花结果期(5-11月)

3.1 整形修剪

开花结果期间，火龙果幼小枝芽萌发力减弱，树体内营养主要供应花果生长，因此修剪量相对减少，建议每10 d左右修剪1次。

3.2 花期管理

火龙果在5-11月份间会分批次产生大量花苞，过多的花苞导致营养供应分散而降低火龙果果实品质，因此应对其进行疏花操作。经实践发现，每批次火龙果树上的每个枝条留1个花苞，这样能够保证营养的充分供给，可提高火龙果果实的品质。

火龙果开花后应及时授粉，通过人工授粉，可提高其坐果率及果实品质。

3.3 幼果期管理

火龙果果实在其生长发育过程中，若发现授粉不完全、病虫害、畸形果等不良现象，应及时疏除，从而减少火龙果树体养分消耗。

3.4 成熟期管理

火龙果成熟期间应及时关注天气状况，7月份外界温度过高，往往导致火龙果发育不良，果实生长不大等情况，此时通过搭设遮阳网、升降棉被等措施进行降温操作；8-9月份雨水较多，成熟期的火龙果果实遇到下雨天气，最容易发生裂果现象，从而降低果实商品率，减少收入；10月份外界温度变化较大，外界温度由高到低，火龙果果皮转色较慢，延长其成熟期，另外，温度的急剧变化也会导致火龙果果实裂果现象的发生。

3.5 水分管理

开花期，应在每批花现蕾前10～15 d及授粉后5～10 d内避免浇水，以促进花芽分化和开花结实。

幼果期，当火龙果果实为鸡蛋大小时，应及时浇水，此时期火龙果需水量大。

成熟期，当火龙果果皮颜色由青变红时，应减少浇水，促使火龙果转色，同时避免因水分供应过多导致裂果发生。

3.6 施肥管理

运城地区火龙果树在5-11月份，会有5批次较为明显的果实成熟，因而对营养需求较大，并且需要分批次进行施肥，生产中应掌握“少量多次”的原则，施肥种类应以有机肥为主，化肥为辅。实践证明，通过有机肥和化肥配施，能够满足此时期火龙果树的营养需求。

3.7 病虫害管理

目前出现最多且危害较为严重的病害为软腐病、枯萎病、煤烟病、根腐病，虫害为蚂蚁、蜗牛[2]、尺蠖类害虫。

对于病虫害的危害，生产中主要通过合理修剪、提高树体营养、改善通风透光条件以及增强树势来抵御病虫害。其次通过喷施相应的化学药剂进行防治，如表1所示。

表1 火龙果主要病害化学防治方法