浅谈农村草莓种植散户的可持续发展——以马鞍山市当涂县能香火龙果种植园为例

尹启凡 张 琛

（安徽师范大学皖江学院 安徽芜湖 241000）

1 当涂县草莓产业发展现状

据不完全统计，当涂县在近五年来，草莓种植面积由过去的不及1 000 亩，到如今的近2 000 亩，发展迅速。调查可知，当涂县的种植散户居多（低于国家优惠政策的规模，一般为少于50 亩），市场的竞争力弱，无法与有国家政策支持的规模化草莓种植大户相竞争。大规模农户的草莓投入市场后，直接控制市场上草莓的价格，散户经济收益受到严重影响。

散户种植以当涂县能香火龙果种植园为例，他们是摆摊零售和批发给附近的超市相结合的模式。另外草莓的销售区域也比较局限，基本上就是本地区及其附近周边地方进行销售，再加上草莓本身的不易保存和运输，当地草莓销售产量不多，除去相关的成本，散户的盈利并不那么可观。其次，草莓合作社发挥作用不大，与散户之间存在利益冲突，很难形成较系统的销售形式。

据调查，当涂县的草莓产业的流通途径较单一，主要依靠市场的需求。绝大部分的散户都是通过在自家的草莓棚路边摆摊零售，经济条件较好的散户用面包车将草莓送往其他商店，销售方式仍旧比较单一。草莓的销售区域也比较局限，基本上就是本地区及其附近周边地方进行销售，再加上草莓本身的不易保存和运输，本地的草莓流通销售产量不多，散户的盈利并不那么可观。

2 能香火龙果种植园的发展困境

近年来，随着技术的不断成熟，该农户充分的利用自然资源优势，大力发展草莓业，从引进新品种“白雪公主”到开始套种红心火龙果。据调查，除了该种植园的利益有了很大的提升外，还带动的当地的农民家里的留守劳动力的发展，冬夏两季都有了一定的收益，该地区的农民生活水平也一定的提高，起到了一定的共同富裕的作用。

但是其草莓产业的发展还是存在很大的问题。

（1）供给与需求的不对等。当代草莓种植规模不断的扩大，供给量增加，但当涂县乡村的购买力有限，需求量与供给量不对等。

（2）劳动力价格高，对于散户来说，除去雇佣的劳动费用外，还有他们的一餐饭（包烟酒），以及人身安全问题等等，承担的风险高。

（3）草莓宣传力度不足。农户通常在自家草莓大棚边摆着一篮篮红艳艳的草莓，并招手询问是否采摘，在进入大路的主干道上却基本看不到跟草莓有关联的文化标牌，也看不到草莓的宣传标语等。即使是在草蓦大量上市期间，也很少看到宣传与推介。

（4）运输条件有限，成本高。散户们的运输一般以自家的车为中介，向当地的商铺，超市，流动商贩等输送草莓。一天下来，以中等面包车为例，一车也就可以送300 斤左右，数量有限，成本高（油费贵，耗时长）。

（5）保鲜与防变质技术差，延长产业链较难。就一般散户来说，他们的文化素质水平不高，科学化程度低，因此产业链发展受科学技术的限制，难以发展。

3 对策及建议

3.1 结合互联网，创建线上APP“红颜莓庄”

通过该平台，提供技术追踪、答疑解惑、在线销售、草莓采摘于一体的产、供、销信息平台，实现产地与消费地的无缝对接，推动草莓产业的可持续发展，创新草莓产业经营机制，向信息化、智能化转型。

“互联网+”APP 最重要的是保障消费者的知情权，使草莓生产透明化。让消费者更好的维护自己的合法权益，更加放心的食用草莓。通过APP 可利用互联网技术提升农产品安全可溯源系统的信息化水平，使农产品电商等销售终端能完成农产品供应、流通、消费等诸多环节各类信息的采集、记录与交换工作，人们可以通过在线观看，实现对整个生产过程的追溯，包括草莓品种来源、何时打药、谁人种植、农药残留检测是否合格等信息，这样便实现了产业过程的透明化。对于消费者，由于农产品相关信息更为透明，更易获得，能保证其做出正确的消费决策，并有助于提高农产品的食品安全水平，有利于有机草莓和相关产品的了解及销售。

除此之外，该APP 的主要特色如下。

（1）通过“互联网+”可以通过扫码，下载APP 随时随地的了解草莓的无公害种植，打破网上的虚假谣言，加深普通群众对草莓的正确认识。

（2） “互联网+”技术，专家解惑，果农的网上教学，在线追踪，答疑解惑，科学种植，线上交流。

（3）“互联网+休闲农业”发展一系列的产业链，科学指导，如草莓汁，草莓干，草莓酒等再加工产品，利用“互联网+”与合作商之间进行直线销售，通过APP 大力推广，使得草莓无贱卖。

（4）“互联网+个性化”为消费者提供个性化服务：干花的纪念品，酿造草莓酒等加工品，租赁一块草莓田地开始自己的“种莓好”，假期自己体验耕种等。

3.2 建立草莓休闲农家乐

（1）发展多种经济作物。如能香火龙果种植园的套种（草莓和红心火龙果），提高土地的利用效率，一方面缓解土地租金较高问题，另一方面提高经济收益。

（2）在草莓园周围开展其他娱乐活动。如钓鱼、摘草莓与农家菜食相结合，提供一整套的娱乐服务，增加额外收益。

（3）修建草莓体验馆。让购买到一定金额（如每人50 元以上）的游客免费进馆参观，体验亲自摘草莓的趣味与劳动的不易。

（4）建造草莓文化馆。进馆通过扫红颜莓庄APP 进行身份识别，进馆资格是成年人50 /人，每位6 岁以下儿童免费进馆（至少有1 位成人陪同），次数达到一定积分的可换相关草莓的纪念品等等。

3.3 充分利用政府优惠政策

对于规模不大的草莓散户，当地政府给予优惠贷款政策，在最低贷款的限额上酌情给予农户最佳数额。多提供一些交流平台，如农产品大联展，让草莓散户们和其他优秀农作物种植户可以彼此交流，取长补短。政府要通过建立试点草莓基地，以点带面，示范推广优秀管理模式以及在红颜莓庄的通告中，及时发布相关农业优惠政策，直接联系散户本人，拒绝中介的消息延误或消息的不到位，在线咨询相应农业政策，精准解决农村问题。

4 小结

我国一直以来都是一个农业大国，“三农”问题一直是中国要抓的的重点问题，因此发展创新农业是不可缺少的进程，以当涂县能香火龙果种植园为例，如今的线上的草莓等农产品宣传与销售，取得了较好的成效。同样对于其他草莓散户也同样适用。通过红颜莓庄APP 建立起来的一系列活动，可带动当地的经济发展，开发了一种新的消费娱乐模式，拥有巨大的市场。

通过红颜莓庄的家庭主题草莓园的建设，从根本上体现了农村的传统与创新相结合，在草莓产业上摒弃单一的销售和经营模式，多方面创新不同的趣味性和独特性的设计，由此带动当地草莓散户的全面可持续发展。