青贮玉米种植及利用技术

周文菊

(贵州省开阳县畜牧技术开发服务中心，贵州 开阳 550300)

为合理调整种养结构，提高草食家畜养殖经济效益，降低养殖成本，构建种养结合、粮草兼顾的新型农牧业结构，促进农牧业发展和农民增收，近年来开阳县组织全县草食家畜规模养殖场(合作社)实施“粮改饲”项目，现将项目实施中探索总结的青贮玉米种植及利用技术介绍如下，供参考。

1 青贮玉米种植

1.1 品种选择选择成熟期适宜、生物产量高、干物质含量高、青贮品质优、持绿性好、耐密抗倒、抗病抗逆、适应性广、适宜当地种植的优质专用型或粮饲兼用型青贮玉米品种。根据近2年“粮改饲”项目带动发展的牛、羊规模养殖场及周边农户开展的青贮玉米品种比较试验结果，适宜开阳县种植的青贮玉米品种有:筑青1号(产量5 111.3 kg/667 m2)、筑青2号(产量4 555.9 kg/667 m2)、筑黄GX5926(产量4 555.9 kg/667 m2)3个品种。

1.2 整地提前清除田间杂草、残茬，深耕(深度25～30 cm)，施足底肥，耕地前施农家肥1 000～2 000 kg/667 m2作底肥，结合深耕翻压、耙平、整匀，以待播种。

1.3 科学播种，合理密植

1.3.1施肥:播种前晒种2～3天。备好种肥，施用量可根据土地肥力决定，一般每667 m2施过磷酸钙15 kg、尿素20 kg(或总养分25%以上的复合肥50 kg)。施肥要与种子间隔10～15 cm，以免“烧苗”。

1.3.2播种:直播，开沟点播，沟深15～20 cm，行距60 cm，窝距 37～45 cm，双株留苗，密度 5 000～6 000株/667 m2，肥地宜稀，瘦地宜密。播种量3.5 kg/667 m2，每窝4粒，播深3 cm左右，播后用细土覆盖，盖土不宜过厚。及时抢墒播种，墒情差的地块可浇水。

1.4 田间管理

1.4.1苗期注意防治地下害虫并及时查苗、补苗，可用敌百虫500倍液或辛硫磷800倍液灌根防治地下害虫，以防缺苗。

1.4.2青贮玉米生长期短(一般为80～100天)，追肥应抓紧在生长前期进行，在苗期和拔节期施肥。(1)在3～4叶期间苗，间苗时应比计划留株数多留20%，留优汰劣，查缺补漏，利用田间余苗补栽。补苗的部分及时浇水、追清粪水，精心管护。(2)5～6叶期定苗，拔出间苗时多留的苗。(3)中耕除草结合第1次追肥，每667 m2施尿素8～10 kg，3%磷酸二氢钾1～1.5 kg(喷施)。(4)拔节期中耕培土结合第2次追肥，每667 m2施尿素15～20 kg，促进根系生长，防倒伏。(5)抽雄前大喇叭口期进行第3次追肥，结合中耕除草，每667 m2追施尿素10～20 kg。(6)根据土壤墒情适时灌溉，以免干旱造成减产。

1.5 病虫害防治病虫害以防为主，加强监测。青贮玉米的玉米螟和粘虫发生率较高。特别是粘虫发展速度快，又属暴食性，应及时防治。玉米螟和粘虫防治方法:在大喇叭口期每667 m2用90%敌百虫500～800倍液或75%辛硫磷乳剂800～1 000倍液喷施，也可用40%功夫乳液800～1 000倍液喷施防治。

2 刈割及青贮制作

2.1 刈割时间最适收获期应在玉米籽实的乳熟末期至蜡熟前期，刈割时应选晴好天气，避开阴、雨天，收割时要不带泥土。一般在9月上旬左右，玉米全株含水量为65%～75%进行刈割。如果收获时含水量过高，应晾晒1～2天后再切短，检查原料的含水量(一般要求在65%左右)，装填入窖，水分过低不利于青贮料在窖内压紧压实。青贮玉米收割后应在最短时间内青贮完毕，以免损失养分或发生霉变影响青贮质量。

2.2 青贮制作青贮的方式根据饲养规模、地理位置、经济条件和饲养习惯可分为:窖贮、袋贮、包贮等，我地主推窖贮。

2.2.1青贮窖准备:清洁窖池后，用10%～20%石灰水进行消毒。装窖前用1层干净的青贮专用塑料膜沿着墙体铺开，尽可能紧贴青贮窖的底部和四周，保证密封。

2.2.2装窖、压窖、封窖:用青贮切碎设备把青贮玉米切成长度1～2 cm，将切短的青贮料在青贮窖内逐层装填压实，使用轮式压实机进行压实。青贮步骤:(1)第1车青贮料倒在距离窖头10 m处，压实机距离地面10 cm左右慢慢向前推进，平铺于窖面，逐层铺设，逐层压实，每层15～20 cm。窖头逐渐高起，约成1个30°角的坡度，依次后退到料，斜面压窖。特别要注意压实青贮窖的四周和边角，尽可能缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。如果当天或者1次不能装满全窖，可立即在已装窖的原料上盖上1层青贮专用塑料膜，次日继续装窖。(2)青贮原料经数天后仍会发生下沉(主要是受重力的影响，原料间空隙减少及水分流失的原因)，青贮原料装满后还需再继续装至高出窖的边沿50～80 cm，然后用整块塑料膜封盖，使用R14-18轮胎压实(轮胎钢丝不得外露)，至少每平方米1个轮胎，确保有足够的重量压实空隙，排出空气。压实的青贮料密度在600～800 kg/m3左右，封窖后整个青贮窖呈拱形，以利于排水。(3)随着青贮料的成熟及土层压力，窖内青贮料会慢慢下沉，土层上会出现裂缝，出现漏气，雨水会从缝隙渗入，使青贮料败坏；有的因装窖时踩踏不实，时间稍长青贮窖会出现窖面低于地面，发生积水。因此，要随时观察青贮窖，发现裂缝或下沉要及时覆土，以保证青贮成功。(4)一般经过40～50天(20～35℃/天)的密闭发酵后青贮完成，即可取用饲喂家畜。青贮好的玉米秸颜色呈黄绿色或青绿色，具有轻微的酸味和水果香味，在窖内压得紧密，用手拿起时松散柔软，略湿润，不粘手，茎叶保持原状，容易清晰辨认和分离。

3 青贮饲料利用

青贮玉米饲料主要用于饲喂奶牛、肉牛、肉羊等草食家畜。初次饲喂青贮玉米的家畜开始有些不太适应，饲喂量应由少到多，逐渐增加，一般经过3～5天饲喂后即可加到正常饲喂量。如果青贮玉米秸秆铡得过细，对牛羊的反刍不利，因此在大量饲喂青贮玉米饲料时应合理搭配干草，每天应适当补饲优质干草3～4 kg。注意:霉变和劣质的青贮饲料不能喂家畜，以免发生腹泻或中毒。