美味猕猴桃品种介绍

车小娟，何丽丽

(陕西省眉县果业技术推广服务中心，722300)

猕猴桃是被人们誉为营养、保健、长寿、美容的“水果之王”，投资周期短，单位面积产量高，市场售价高，经济效益十分显著，具有广阔的发展前景。发展猕猴桃，选好品种尤为重要。选择适宜陕西省眉县的猕猴桃品种，应把握以下几个原则。

1 选择猕猴桃品种的原则

(1)气候特点。猕猴桃品种要适应当地气候特点。秦岭北麓地区气候温和湿润，光照充足，降水量适中，土层深厚、土壤肥沃。但是降水分布不均，常出现干旱、冻害等天气，空气湿度小，个别低洼地有渍水现象。

(2)抗病性。选择比较抗病的猕猴桃品种。有些品种虽然品质很好，但抗病性差，栽培要慎重。例如红阳，虽然品质不错，售价也高，但是猕猴桃溃疡病严重，栽培要慎重。

(3)管理水平。如果管理水平高，可以选择海沃德、中华金果等品种；否则，就选抗性强，好管理的徐香、秦美等。

综合来看，以眉县为核心的宝鸡地区，可选择适应性、丰产性、抗逆性、市场需求较好的徐香、海沃德为主栽品种，搭配发展金魁、脐红、红阳、金香、早金、金艳等新优品种，对于易感染猕猴桃溃疡病的中华猕猴桃品种应慎重发展。观光旅游的猕猴桃果园选择软枣猕猴桃、毛花猕猴桃等品种。

2 美味猕猴桃品种

(1)海沃德。海沃德是新西兰选育的美味猕猴桃品种，20世纪80年代陕西省从日本引入。平均单果重95克左右，最大单果重150克。果实近椭圆形。果肉翠绿色，酸甜可口，香味浓，可溶性固形物含量14.6%，总糖含量7.4%，总酸含量1.5%，维生素C含量935.9毫克/千克。果实10月中下旬成熟。海沃德贮藏期与货架期是猕猴桃品种中最长的，是大多数国家的主栽品种，占世界猕猴桃市场的98%以上；缺点是果实口感差。

(2)徐香。徐香是江苏省徐州市果园1975年从北京植物园引入的美味猕猴桃实生苗中选出的品种，1990年通过省级鉴定。果实圆柱形，整齐一致，具有草莓等多种水果的浓香味，平均可溶性固形物含量17.5%，总糖含量12.1%，可溶性糖含量8.5%，总酸含量1.34%。果实9月底至10月上旬成熟，货架期15～25天。徐香果实口感好、极耐贮藏，丰产、稳产、适应性强；缺点是不抗冻，果实外观较差。

(3)金魁。金魁是湖北省农业科学院果树茶叶研究所育成的美味猕猴桃品种。平均单果重103克，最大单果重173克。果实阔椭圆形，果面黄褐色，密被棕褐色茸毛。果肉绿色，汁液多，风味浓，甜酸可口，有芳香味，品质极上，可溶性固形物含量18.5%～21.5%，总糖含量13.24%，有机酸含量1.64%，平均维生素C含量1810毫克/千克。10月底至11月上旬果实成熟。金魁品质佳、耐贮运、丰产、稳产、货架期长；不足之处是果形不端正，果面有棱沟。

(4)金香。金香是由西北农林科技大学果树研究所与眉县园艺工作站共同育成的美味猕猴桃品种。平均单果重89克，最大单果重116克。果实近圆柱形，果顶凹陷。果肉绿色，肉质细腻，汁多，风味酸甜，爽口。软熟时平均可溶性固形物含量14.45%，总糖含量9.27%，总酸含量1.29%，维生素C含量713.4毫克/千克。果实9月中下旬成熟，在室温下可贮放20～25天，在冷藏条件下可贮藏5个月左右。金香果实品质好，美观，货架期长；缺点是抗逆性差，适宜在陕西关中猕猴桃栽培区及条件相似的地区适量种植。

(5)米良1号。米良1号是湖南吉首大学育成的美味猕猴桃品种。平均单果重95克，最大单果重162克。果实长圆柱形，果皮棕褐色，密被黄褐色硬毛。果肉黄绿色，汁液较多，酸甜适度，有芳香味，可溶性固形物含量15%，总糖含量7.4%，有机酸含量1.25%，平均维生素C含量1770毫克/千克。果实10月中下旬成熟，鲜食加工兼用。米良1号果实美观，较耐贮藏，货架期较长；缺点是品质差。

(6)哑特。哑特是由陕西省周至县猕猴桃试验站选出的晚熟鲜食美味猕猴桃品种，1998年通过省级品种审定。平均单果重90克。果实圆柱形，果面深褐色，果毛较硬。果肉翠绿色，肉质较细，富含汁液，软熟后酸甜，适口，有香味，平均可溶性固形物含量16.5%，平均维生素C含量2200毫克/千克。果实9月上旬至10月上旬成熟，较耐贮藏，常温下可存放1～2个月，货架期20天左右。哑特果实口感好，丰产；缺点是有采前落果现象，外观差。

(7)翠香。翠香是西安市猕猴桃研究所和周至县农技试验站在秦岭北麓野生资源普查中发现的美味猕猴桃品种，2008年通过陕西省果树品种审定委员会审定。平均单果重82克，最大单果重130克。果实端正美观。果肉翠绿色，肉质细，汁多，甜，芳香味极浓，适口性好，品质佳，硬果可溶性固形物含量11.57%，较软果可溶性固形物含量可达17%，总糖含量5.5%，总酸含量1.3%，维生素C含量1850毫克/千克。果实8月底成熟。填补了美味猕猴桃中早熟品种的空白。翠香具有口感浓香、早熟、丰产、抗寒、抗风等优点；缺点是果实不耐贮藏，树体抗病性一般。

(8)农大猕香。农大猕香是西北农林科技大学试验站选育的美味猕猴桃品种，2015年通过陕西省果树品种审定委员会审定。平均单果重95.8克，果个均匀，果实长圆柱形，含糖量高，香甜爽口，维生素C含量2439.2毫克/千克。果实10月20日前后采收，在(1±0.5)℃条件下，可贮藏150天左右。农大猕香树势强健，果个大，果实整齐，果形美观，品质优良(与徐香相近)，较耐贮藏，结果性状稳定，丰产性好，抗逆性强，尚未发现明显缺点。

(9)农大郁香。农大郁香是西北农林科技大学试验站选育的美味猕猴桃品种，2016年通过陕西省果树品种审定委员会审定。平均单果重110克。果实近圆柱形，果皮褐色，有茸毛。软熟后果肉黄绿色，果心较小，肉质细，香甜爽口，可溶性固形物含量18.9%，总糖含量11.2%，总酸含量1.04%，维生素C含量2527.5毫克/千克。果实10月初采收，后熟期30～35天，室内常温下存放35天左右，在(1±0.5)℃条件下，可贮藏140天左右。农大郁香以单生花为主，丰产性好，果个特大，果实整齐，果形美观，品质优良，较耐贮藏，树势强健，抗逆性强，尚未发现明显缺点。

(10)金桃。金桃是中国科学院武汉植物园从中华猕猴桃野生优良单株武植6号芽变中选出的黄肉猕猴桃新品种，2005年12月通过国家林业局林木品种审定委员会审定。平均单果重82克，最大单果重120克。果实长圆柱形，果皮黄褐色，果面光洁，果顶稍凸。果肉金黄色，软熟后肉质细嫩、脆，汁液多，酸甜适中，有清香味，种子少，平均可溶性固形物含量19.75%，平均维生素C含量1495毫克/千克。果实于9月中下旬成熟。金桃萌芽率高，成枝力强。

(11)瑞玉。瑞玉是陕西省农村科技开发中心以秦美作母本、K56作父本杂交育成的中熟猕猴桃新品种，2015年1月通过陕西省果树品种审定委员会审定。平均单果重90.0克，最大单果重135.0克。果实长圆柱形或扁圆形，褐色，有金黄褐色硬毛，果顶微凸。果肉绿色，肉质细腻，汁液多,酸甜可口，具芳香味，平均每个果实有种子450粒左右，平均可溶性固形物含量18.45%，总糖含量9.98%，总酸含量0.91%，糖酸比10.96，维生素C含量1401.4毫克/千克。在秦岭北麓，果实9月中下旬成熟，常温下后熟期20～25天，货架期30天左右，冷藏条件下可贮藏5个月左右，尚未发现明显缺点。