辽峰葡萄花果管理技术要点*

于立杰，梁春莉，王天琦

(辽宁农业职业技术学院，营口 115009)

辽峰是巨峰葡萄芽变品种，2007年通过审定。辽峰果穗整齐、均匀、粒大、美观、含糖量高、耐贮运、货架期长。葡萄花果管理技术是指从长出果穗时开始到果实采收期间，进行疏花序与花序整形、疏果粒﹑无核与膨大处理﹑果实套袋﹑果实采收等。现将辽峰花果管理技术要点介绍如下。

1 疏花序与花序整形

(1)疏花序。在辽宁省营口市熊岳地区，辽峰葡萄花序4月下旬开始生长，一般在花序露出后开始疏花序，到始花期结束。壮枝上留1～2个花序，中庸枝留1个花序，延长枝及细弱枝不留花序。

(2)花序整形。辽峰花序形状不一，果穗形状也各异，品相不如人意。通过整形使其呈圆锥形，这是葡萄理想的穗形。当果穗到达一定长度，掐除穗尖1/5～1/4，防止果穗过长，影响果实大小，并疏除副穗。

2 定穗

在疏花序的基础上定穗，以达到减少营养消耗﹑提高果实品质﹑控制产量﹑增强抗病能力、促进枝条发育的目的。定穗应根据品种特性﹑目标产量﹑负载能力﹑栽培管理技术来决定。辽峰应根据树势强弱进行定穗，一般强树留12个果穗，弱树留8个果穗，选留长势较好的果穗。定穗一般结合定枝进行，定枝后每枝留1个果穗。

3 无核处理

无核化处理可提高辽峰果实品质。一般用葡萄无核剂处理，主要成分是赤霉素，处理时期是花帽刚脱落时，在无风晴天进行。葡萄无核剂有2种，1号药剂一般用在有核葡萄品种上，2号药剂主要用在无核葡萄品种上或树势特强旺的有核葡萄上。辽峰选用1号药剂，1号药剂分2瓶，分别标记为绿标和红标，红标药剂需要加热至瓶底和盖均鼓起来时再取出瓶，使劲摇晃直到瓶内无结晶，即可使用，每瓶各100毫升，混匀，共加入17升水。要喷均匀，不能重复处理，以免产生副作用。开花没有达到标准的不要喷施，避免处理无效。

4 果实膨大

葡萄膨大剂是一种新型高效植物生长调节剂，可以促进葡萄坐果和果实膨大。常应用1%吡效隆，每小瓶兑水2.2千克。当果实达到大花生粒大小时进行处理，以阴天或晴天16:00以后为宜。

5 疏粒

疏粒可使果穗外形整齐一致﹑松紧适度、果粒分布均匀，还可以防止裂果﹑落粒，提高果实品质。辽峰一般疏粒2次，第1次在果实绿豆大小时，第2次在果实膨大后，第2次主要疏除里外层过密的和外层畸形果﹑小粒果﹑裂果等。

6 果实套袋

葡萄果实套袋可以防止病虫危害果穗和日灼发生，并且可以防止鸟类啄食和药害。当果实长到一定大小开始进行果实套袋，熊岳地区在6月下旬进行。套袋应该在疏完粒后进行，并且全园喷1次杀虫和杀菌剂。果袋规格为245毫米×385毫米。套袋时注意撑开通气口，果袋要套牢，以防止风刮掉。套袋后要定期检查袋内情况，发现病虫果、烂果要及时采取补救措施。

7 抠烂粒

当果园通风透光不良﹑管理不当或遇到恶劣天气等造成烂果，应该打开果袋抠烂粒，如不及时抠烂粒会使病害蔓延，严重时会发生酸腐病，果穗整个烂掉。

8 果实的采收

辽峰一般在8月下旬开始成熟，一直到10月，这期间根据颜色或品尝判断果实成熟度，确定是否采收。采收时一手捏住穗梗，一手用剪子剪下果穗，注意轻拿轻放，避免碰掉果粉。采下的果穗应放在阴凉通风处。