河北献县红枣浆烂果病发生原因及防治方法

赵素荣

(河北省献县农业局，062250)

红枣浆烂果病是近些年枣园普遍发生的一种病害，病源来自于枣园内的落叶、落果和枣园附近的多种树木，其病原菌多为真菌，也有细菌，如毁灭性茎点霉菌、细链格孢菌、聚生小穴壳菌等。这些病菌在枣区普遍存在，当外界条件适宜时在枣果上大量繁殖，引起红枣浆烂果病。近几年，该病发病率有逐年上升的趋势，尤其在枣果生产后期，遇连阴雨天，湿度较大时发病严重。浆烂果病发生较重年份可减产15%～50%，大发生年份可减产60%～85%，个别年份甚至绝收，极大地挫伤了枣农生产的积极性。为解决这一难题，我们从2012—2017年通过6年调查分析，基本摸清了红枣浆烂果病的发病规律，并筛选出了抗病优良品种以及合理有效的预防及防治方法。

1 选址与调查方法

调查枣园为献县百姓庄无核小枣园、李尚庄金丝小枣园、陵上寺献王枣园、史庄冬枣园，每个枣园面积15～30公顷，行株距5米×3米，立地条件相近、管理水平相当。调查时间为2012—2017年每年的枣果采收前(9月底)。调查时在每个枣园的东、南、西、北、中5个方位各取100株15～20年生的结果枣树，每株枣树选东、南、西、北、中5个结果枝，所有枣果全部调查。

2 调查结果

2.1 红枣浆烂果病与裂果的关系

红枣裂果指在枣果生长后期果皮开裂，是一种生理性病害；浆烂是指果实在发育、成熟、采摘、晾晒和贮藏过程烂果和浆果现象，受环境影响而发生。裂果与浆烂果虽然致害原因不同，但往往一起显现。红枣裂果后浆烂果病往往随之发生，裂果越重浆烂果病也越重，这与裂果后果实表面形成伤口，利于病原菌侵入有关；而裂果又与枣树的管理水平相关，通过精细管理可减少裂果的发生，从而减轻红枣浆烂果病的发病率。

2.2 红枣浆烂果病与气候因子的关系

调查了2012—2017年7—10月降雨对红枣浆烂果病的影响。结果表明，7—9月总降雨量与红枣浆烂果病发病率关系不密切，与8—10月连续阴雨天数呈正相关，8—10月连续阴雨天数越多，浆烂果病发病率越高，尤其是超过连续6天阴雨天气是红枣浆烂果病暴发流行的重要因素。2014年9月连续阴雨7天，2015年8月连续阴雨15天，2016年8月连续阴雨15天，红枣浆烂果病发病率均较高，2012、2013、2017年8—10月虽有降雨，但没有连续6天以上的阴雨天气，红枣浆烂果病发病率均较低。

2.3 红枣浆烂果病与品种的关系

2012—2017年调查了红枣不同品种浆烂果病的发病情况。结果表明，在相同的立地、气候条件、管理水平下，品种间发病率差异明显，4个品种浆烂果病发病率从低到高依次为冬枣、献王枣、金丝小枣、无核小枣。冬枣为鲜食品种，其浆烂果病发病率最低，其他3个品种皆为制干、鲜食兼用品种。献王枣是献县林业局2005年经河北省林业审定委员会审定的一个红枣新品种，据连续多年观察，它具有耐旱、抗盐碱、易结果、抗裂果、抗浆烂果病等特点，适宜在红枣产区大面积推广。

此外，红枣主产区普遍使用的自然日光、风干晾晒的落后制干工艺，也是造成红枣采收后浆烂果病发生严重的重要因素。近些年献县红枣产区推广的红枣烘干房制干工艺可大大降低红枣采收后浆烂率，值得推广应用。

3 防治方法

(1)加强管理。加强土肥水管理，增强树势，提高枣树抗病虫能力，是防治的根本和关键。

(2)提前做好清园灭菌工作。收枣后及时打扫干净果园，将落地果、病虫果、枯枝烂叶清扫干净，并结合秋春季刮树皮、冬剪等把带病枝、叶、果及时清除到园外集中烧毁。

(3)选择抗病能力强的枣树品种。如献王枣，可以大大提高枣树的抗病能力。

(4)搭建防雨设施，减少裂果。有条件的果园，可以在枣树上方架起防雨设施，这样可以减少枣裂果，从而可以大大降低枣的浆烂果率。

(5)合理烘干晾晒。使用红枣烘干房制干工艺可降低红枣采收后浆烂率；另外，如枣果下树后遇连阴雨天气，可以将枣果放到冷库存放，等晴天后再继续晾晒，也可以有效地减少浆烂果。

(6)综合防治。把治虫和防病有机地结合起来，早春进行树干涂白，缠粘虫胶带，在园内安装杀虫灯，并适时喷布杀虫剂，但药液浓度不得超量，这样能在灭虫的同时消灭了传病媒介，以达到控病效果。发芽前在树上喷布3～5波美度石硫合剂，发芽后喷0.3波美度石硫合剂；6月下旬至7月上旬，结合防治枣锈病喷布200倍石灰倍量式波尔多液，并自此时起每隔10～15天喷1次，连喷3～4次，发病前后选择合成性杀菌剂交替防治。