豆腐蛋黄糊，营养助消化

菜 名： 豆腐蛋黄糊

月 龄：8个月以上

食 材： 嫩豆腐50g，胡萝卜80g，鸡蛋1个

理由

这样一道超级简单的豆腐蛋黄糊，有很多意想不到的小妙处呢。胡萝卜中丰富的胡萝卜素进入人体后，会转化成丰富的维生素A，可以有效提高宝宝的免疫力。搭配上细腻的豆腐和蛋白质丰富的蛋黄，不仅口感嫩滑，营养也不少哦！多说一句，除了小月龄的娃可以吃，感冒生病的娃也可以尝试，对于一些容易食重的宝宝来说完全没有消化上的负担。

1.准备好食材，豆腐焯水，接着切成小丁，越小越好。

2.胡萝卜切成丁，在锅里煮熟，可以多煮一会儿，胡萝卜素会更容易吸收，然后就可以放入辅食机中搅打了，没有辅食机，用料理机替代或者是用勺子碾碎。

3.鸡蛋取蛋黄，然后将胡萝卜泥倒入小锅中，加少量的水，小火煮，煮开后倒入蛋黄，搅拌均匀，加入豆腐丁。

4.再煮上三分钟就可以了。这样，一碗好吃又好看的豆腐蛋黄糊就做好了。放到温热的时候，给娃拿个勺就可以吃起来啦。

营养小贴士

嫩豆腐色泽洁白，质地细腻，口感软嫩，富含蛋白质。胡萝卜中含有较高的胡萝卜素，有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能。

不管是什么样的季节，这样色香味俱全的豆腐蛋黄糊与宝宝喜欢的水果切上几片放在一起，宝宝一定会胃口大开的。或者配上可口的米饭或是五谷杂粮，一顿香甜可口的饭就做好了。搭配什么样的蔬菜水果，妈妈可以和宝宝一起商量决定，喜欢吃的才能更好地吸收。还有一定要注意宝宝吃的量，好吃也不能贪吃哦！