我国塑料食品包装的安全性分析

郑晨辉

（福建省产品质量检验研究院，福建 福州 350002）

0 引言

在十九大报告中总书记指出现代国家要“实施食品安全战略，让人民吃的放心”。所以国家非常重视人民生活质量，同时更加重视食品安全质量的监管，让百姓安全健康是食品安全的工作目标。塑料食品包装实际上是现代食品包装使用最多的材料，在食品安全检测中有着非常重要的作用，实际上也是食品安全保证的最重要一项指标。

1 塑料食品包装在我国的发展

塑料实际上具有非常好的阻透性，其化学结构非常稳定，而且透明、耐热性极强，防紫外的同时还非常耐冻，一直以来都十分受欢迎。采用塑料进行相关的食品包装能够使食品的保质期延长，还能够防氧化、防潮，甚至还能够起到一定的想为保持作用，保证食品会意外受到挤压，并且塑料包装的食品非常轻便利于携带，所以在我国塑料包装行业得到了大力的发展。

2 塑料制品的包装安全性因素分析

及时现代塑料包装具有非常好的化学稳定性、透明度以及良好的阻透性以及适应性，但是塑料包装相较于其他包装的危害性非常大，从而导致食品的实际安全性下降，影响人民生活水平。

2.1 原材料

现在的塑料包装在实际的使用中经常会产生裂解老化的现象，这样的塑料制品会产生非常多的有害物质，影响人民的生活质量。有些制造商想要降低塑料制品的实际成本所以就会经常是有一些废旧的回收塑料进行二次加工，但是废旧塑料中包含有非常多的添加剂残留，二次生产的实际过程中会产生更多的单体以及分子聚合物，从而影响塑料制品的实际质量，而且对环境造成污染。当然还有某些生产商家会使用工业原料进行加工制作，而工业原料的不确定因素会更大，再加上更多的工业污染问题，就会导致食品包装出现非常巨大的卫生质量问题。

2.2 加工助剂

（1）填充剂

现代塑料制品的填充剂非常多，但是用在食品包装上的填充剂种类一般以天然硅、白炭黑、碳酸钙、硫酸钙、石棉、陶土等，该类塑料填充剂的添加实际上是为了保证聚烯烃防粘连作用，同时将食品塑料包装的各种材料稳定性、耐热性以及坚固性等性能进行保证，并且还可降低现代化对的产品生产成本。

（2）稳定剂

塑料实际上在高温的作用下非常容易产生分解作用，所以在高温的作用下使用就会非常容易出现老化现象从而影响使用。所以想一些制造商在塑料制品的实际生产中就会加入一些稳定剂帮产品的实际稳定效果。从原料上看，一般以金属皂、铅盐、有机锑、有机锡、有机稀土以及纯的有机化合物为主。

（3）着色剂

塑料制品的生产中，单一的颜色并不能够吸引人们的注意，就会使得塑料的使用率下降。着色剂就是实际的工业生产过程中经常会用到的一种颜色的改造剂，着色剂能够使得塑料制品得到非常好的视觉效果，提醒人们关注，以获得更高的实际收益。现有的着色剂分为染料以及颜料这两种，无机颜料以及有机颜料实际是颜料的常用分类。无机的颜料一般会含有一定的金属物质，若是随着着色剂的使用渗入到人体中就会对使用者造成非常大的健康损害。

2.3 产品实际质量检验措施以及技术

在食品的外面进行塑料包装能够保证食品的鲜美，但是塑料包装的质量对食品的质量有着非常大的影响，在加工运输以及销售直至后期的储存都具有非常重要的作用。若是塑料包装的实际质量不合格会影响食品的保质情况更甚者还会污染食品，导致食品安全问题影响人民健康。所以，在进行塑料包装时应该及时对出场的产品进行质量检验，实际的包装检验对产品质量安全把关非常重要。在检验中对原料的实际物质成分以及塑料材料的印刷加工时的助溶剂是否符合相关规定进行检验。出厂检验关系着人们的使用健康，是必不可少的检验。但是现阶段的检验措施并不完善，就让一些生产上投机取巧的进行各种不明物质的添加，从而影响食品安全，影响人民生活质量。

3 提高安全措施

3.1 完善标准，强化检验

当前我国的塑料食品包装以及卫生安全实际检测的强制性指标有60种，但是这些指标却不能将食品包装的安全进行完善的把控，依旧存在许多的遗漏项目，以及一些指标的不细致不明确。所以国家应该不断对现代国家现有的实际包装指标进行完善，将一些对人体危害性非常大的物质进行明令禁止，以减少有害物质的不断渗入，对一些并不明确的添加剂要进行限制。同时应该积极强化食品以及产品的质量检查制度利用现代科技技术开发现代设备进行产品检验，依据现代国家《食品安全法》有关规定，严格对食品的塑料包装进行针对性把关。

3.2 强化自我自管，提高自律意识

食品的安全问题实际上是来源于现代食品加工过程以及塑料食品包装过程的影响，相关的政府部门应该积极开展诚信监管教育同时提高企业的自我管理意识，主动将食品安全放在首位，主动承担责任，将责任主体落到实处，提升现代化企业管理水平。逐渐强化现代产品生产责任意识，保证经营符合国家相关食品安全质量规定。以保证良好的企业文化带动企业经济发展，在市场化的经济形势下立足实现社会以及企业自身的一种双赢主状态。加强人员培训，以及管理人员素质，提高工艺技术，将原料进行严格把控，，保证生产实践以及加工的各个环节，使得产品质量达到全面的质量提升，为民众的生活质量把关。

3.3 利用现代技术手段，保障安全性能

想要真正的提高塑料食品的材料安全，可以借助现代技术工艺。

（1）利用安全性以及卫生指标非常高的塑料包装材料，比如应用较高纯度的树脂，不要使用废弃的以及回收的旧塑料作为实际材料。

（2）不断研究现代化卫生无毒的加工辅助材料，逐渐提高现代塑料共混技术，确保塑料在进行食品包装时环保卫生并且无毒的情况下，提升塑料食品的包装材料的各项实际性能。

（3）在现代化技术的支持下，不断研发现代化新型加工技术，利用超临界的现代技术减少在原材料加工过程中产生的有害物质。

（4）积极发展现代化智能手段进行实际的食品包装，严格的进行性科学设计，在合理的设计包装下，进行食品包装的具体保护，利用某些材质的可食用性、水溶性等实际特点加大绿色保障检测力度，避免人为操作的不定性污染。

（5）逐渐加大对相关塑料产品的实际监督检验力度，重点对塑料中的抗氧化剂以及塑化剂等物质以及添加剂或重金属等一系列物质进行检测，以保证食品包装的实际监管力度。

4 结语

现代化的生活环境使得现代化的理念逐渐深入人心，人们的环保意识逐渐增强，国家的食品质量安全也逐渐成为人们重视的关键目标。包装材料行业更是食品安全质量把控的关键所在，由可持续发展的现代化理念推动下绿色包装成为了当下的包装潮流，也就是说大力的发展现代化绿色包装是包装行业的必然发展趋势。相应的国家在进行监管时，应该及时对塑料包装行业进行大量的可言投入，积极鼓励各个研究机构进行科学研究，改进包装技艺，建立绿色发展链条，降低成本以及资源消耗，积极推行自主研发政策，解决现阶段塑料包装遇到的实际问题，确保相关行业稳定健康发展。