2018年12月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

受天气气温下降的影响，各类肉价均有所上涨。猪肉价格因受“非洲猪瘟”生猪调运以及腊肉制品需求增多的影响，猪肉的交易量和价格均有所上升；天气寒冷，热乎乎的火锅成为必不可少美食，牛羊肉也逐步进入旺季，交易量大涨，致使价格上涨；尽管前期的高价鸡苗使终端补栏积极性受限，但近期国内活鸡出栏量总体偏低，而市场对鸡肉的需求只增不减，鸡肉价格承压，所以鸡肉价格上涨；新补栏的蛋鸡逐步进入产蛋高峰期，产量高，但交易量一直处于平稳状态，所以鸡蛋价格下降。整个12月份豆粕现货市场行情延续跌势，其主要因素有：中美贸易关系逐步缓和，两国首脑会晤之后，中国重启美国大豆进口，令美豆期逐步攀高，对国内豆粕现货市场加重打击；而国内非洲猪瘟持续扩散，未有消停，对豆粕现货市场也造成深重打击。虽然工厂加工亏损不断加重，但挺价无力，行情被迫持续走跌；当前养殖淡季叠加猪瘟疫情，棉粕市场需求依旧偏弱，价格也随之降低；由于国内豆粕继续下跌，加之猪瘟疫情仍在扩散，饲用菜粕需求继续下降，价格也随之下降。随着与2017年同期相比，牛肉、羊肉、鸡肉价格分别上涨6.64%、12.00%、1.54%，猪肉、鸡蛋价格分别下跌7.23%、1.10%；玉米、豆粕、菜粕和DDGS价格分别上涨6.73%、3.95%、5.06%和 1.64%，棉粕价格分别下跌1.69%。

一、除鸡蛋价格下降外，其他肉类价格均上涨

12月份鸡蛋价格为8.72 CNY·kg-1，西部地区分别高于东部和中部地区2.15%和4.45%，环比下降3.00%；猪肉和羊肉价格分别为19.48和60.83 CNY·kg-1，环比分别上涨1.25%和3.42%，从区域分析看，羊肉价格区域差异较小，中部地区分别高于东部和西部地区2.69%和3.36%；猪肉价格区域差异较大，西部地区分别高于东部和中部地区11.37%和23.56%；牛肉和鸡肉价格为60.33和15.96 CNY·kg-1，牛肉价格西部地区分别高于东部和中部地区4.06%和1.31%，环比上涨1.84%；鸡肉价格西部地区分别高于东部和中部地区12.26%和17.11%，环比上涨5.07%。

二、除玉米价格上涨外，其他饲料价格均下降

12月份玉米价格为1 977.25 CNY·t-1，从区域分析看，玉米价格区域差异较小，西部地区分别高于东部和中部地区0.10%和1.75%，环比上涨0.90%；豆粕、棉粕和菜粕的价格分别为3 348.02、2 689.49和2 307.64 CNY·t-1，从区域分析看，棉粕价格区域差异较大，中部地区分别高于东部和西部地区3.40%和26.66%，环比下降7.32%；豆粕价格西部地区分别高于东部和中部地区8.02%和3.87%，环比下降7.02%；菜粕价格中部地区分别高于东部和西部地区2.91%和21.46%，环比下降4.86%；DDGS价格为1 961.42 CNY·t-1，东部地区高于中部地区15.64%，环比下降1.83%。

图1 2018年12月国内市场主要畜产品与饲料价格