产教融合视角下旅游职业教育教师教学胜任力提升路径分析

周庆鹏 张骏

引言

1973年，美国心理学家戴维·麦克利兰（David·McClelland）正式提出胜任力的概念。胜任力是能够将有卓越成就者与普通者在工作中区分开来的个人特征，且是较深层次的个人特征。胜任力可以是自我形象、特质、动机、价值观或态度、某个领域的知识、某方面的认知或某种行为技能等任何能够被有效测量或计数的，并能明显区分一般绩效与优秀的个体特征。旅游职业教育教师的“教学胜任力”是指旅游职业教育教师培养出契合行业发展需求，引领行业发展趋势的旅游人才的卓越教育教学能力。

产教融合发展是当代职业教育的趋势，在推进产教融合的过程中，师资的作用愈加凸显。可以说，具备优异综合业务能力的教师成为了职业院校产教融合顺利开展的决定性因素。教师的教学胜任力是一个动态发展的过程，对于以行业为导向的职业教育教师而言，旅游行业日新月异的变化推动了教师教育教学工作的发展，也对专业教师教学胜任力优化提出了新的要求。学校以旅游行业的发展为指引，培养符合行业需求，顺应行业发展的专业教师队伍，以提升旅游职业教育的师资力量显得尤为重要。在胜任力理论的指导下，人们可从产教融合的视角对旅游职业院校教师的胜任力的提升进行探索。

一、企业实践促进教师教学胜任力

教师在职业教育中起着教人育人的重要作用。所谓“教人”，是指教授给学生操作技能和专业知识，并养成其做事的能力。所以，旅游职业教育中的教师要能够深刻地领会旅游职业教育是一种职业性、开放性、实践性都非常强的人才培养模式，也就是说该教育是要立足提高学生的实践操作能力的特殊的职业教育，这种教育的关键是“产教融合”，因此旅游职业教育的教师要具备工学结合的能力，不仅要具有旅游专业所必备的理论知识，而且要具备相应的旅游专业实际工作经历和经验，能够指导工作的实践经验，并胜任教学工作的岗位要求。旅游企业技术要求的变革非常快，所以旅游职业教师一定要定期频繁深入企业进行实践和学习，旅游院校也要选择与自己息息相关的旅游企业进行深度的校企合作共建，发展实习基地。

二、职业技能竞赛促进教师教学胜任力提升

指导学生参加技能竞赛可以促进教师教学胜任力提升。要想培养高素质技术技能型人才，旅游职业教育教师就要重视技能而不是仅仅注重知识，要帮助学生将理论化的学科知识转化为实用的旅游职业相应技能。职业技能大赛正是一种催化剂，可以促进学生完成这个转变过程。职业技能大赛不仅能反映参加大赛的选手或学生的综合能力及素质，而且能从更深层次反映出相应的专业教师的教学方法、教学经验、教学理念和职业技能水平。通过指导学生备战技能大赛，旅游专业教师会深入理解教学中应当解决的2个基本问题，即应当教会学生什么，以及怎么教。职业技能竞赛促进了院校教师学科水平和综合素质的提升，通過组织职业技能大赛，教师可以积累职业活动经验、改进教学活动方法、改革实践教学内容等。

通过参加技能大赛，教师也可以在此过程中看到自身的不足之处，并且能够了解到自身知识结构的缺失。因此，教师能够借由大赛引领自身发展和前进，通过严要求和高标准的大赛筹备来提升自身的业务水平，同时提高业务能力及教育教学水平，更能促进自身朝着现代教育教学科学发展的前沿方向持续努力。教师通过参加技能竞赛，还可以改进和优化自己的教学模式，使自己在教学过程中，语言愈发精美，过渡愈发自然，内容愈发浓缩，观念愈发鲜明，重点愈发突出，艺术手段愈发高超，从而可以更好地推动教学模式优化和改革，加速教育教学效率的提升。

三、科研项目开发促进教师教学胜任力提升

旅游职业教育教师要突破以前的“教书匠”一般的固有教学模式，竭力使自己成为兼具科研意识与能力的新型的“科研型教师”，用现代信息手段深入领会教育情境中的综合性和复杂性。旅游职业教育的教师不仅是旅游专业的理论知识传授者，而且是旅游服务综合技能提升的引导者，所以一定要有很强的科学研究能力，即要对旅游专业的发展趋势格外敏感，要及时了解旅游业发展动向，积极探索新的途径来维持与旅游专业最前沿的有效接触;要有较强的领悟力、研究力和驾驭力，能做本专业的“专家”，具有专业权威性，对本专业领域的趋势、前景和前沿发展具有敏锐的嗅觉，对旅游专业所涉及的方法、原理知识和流程等都具有很强的驾驭能力和领悟力，对于新知识以及新技能要分外渴求，永葆对旅游专业的开放心态，不断汲取他人经验和教训，以及有价值的科研成果，从而提升自身学识和综合技能，并提高自身的科研能力。

四、社会服务促进教师教学胜任力提升

社会服务工作对于旅游职业教育教师而言格外重要。教师应当围绕旅游企业的需要进行企业发展、产品研发等多维度多方面的社会服务工作。比如，在专业技术服务方面，可以协助企业解决生产、实际运作和一线管理的技术难题，以及旅游新产品的研制工作等;在旅游咨询服务方面，教师要参与产品的改进与优化、旅游市场调研、旅游企业经营的战略制定和旅游营销策划等工作。这些社会服务工作能够让旅游职业教育的教师在自身先前的工作经验和能力上，在理论知识与实际操作两方面都获得显著提升。所以，我国财政部和教育部将“社会服务领先”作为评选示范性职业院校的入选重要依据，积极鼓励职业院校的教师开展多维度的社会服务工作。

五、师资培训促进教师教学胜任力提升

一方面，旅游管理类教师需要有综合性的旅游业知识，所以其需要长期积累自身的专业知识和经验，不断提升自身的教育教学水平。另一方面，旅游职业教师也要拥有良好的职业素质和专业素质，兼具优秀的课内、课外学习管理才能和能力，各级教育管理部门以及相应职业院校也应当对一线教师的在职培训高度重视。

旅游职业教育以就业为导向、以职业素质教育为核心、以提高学生们的职业技术能力为目的，注重对学生能力的培养，因此教师需要对所授课程的知识结构有一定的认识。目前相当一部分教师是非师范院校的非旅游管理专业的毕业生，该部分教师往往缺乏相关学科的知识，在教学过程中就会出现知识结构不合理的问题，且知识结构陈旧、滞后。该部分教师则也是旅游职业教育改革的最大阻力之一。教师发展是学校发展的基础，好的教师是能与学生共同成长的教师。教师队伍素质的高低，不但会影响学校实施基础教育课程改革的进度，也更会影响学校的持续健康发展，影响教育改革和发展的进程。所以，学校需要以教师专业化发展为目标，采取校内培训和校外培训相结合的方式推动教师发展。

针对新教师、年轻教师，可由教务部门和各系部采用集中指导和“以老带新”个别指导相结合的方式进行培训。在教师培训的后期，学校也可以借助交流座谈和教师个人自学感悟结合的模式，大力发挥骨干教师的“传、帮、带”作用。

此外，旅游院校要加大投入，让企业技术人才乐于到学校担任专业的实训指导教师一职，这样不仅能够帮助学生提升技能学习效率，而且也能优化学校的师资结构。所以，旅游院校要通过各种方式吸引旅游行业、企业的业务骨干、管理精英等到学校任教。需要注意的是，对于这部分教师，学校应重视岗前培训，为其提供一段时间的师范教育，以提升其教育教学能力。

教师培训研修也是旅游管理类教师提升行业技能的重要方式。教师通过培训研修可以有选择性地对自己专业实践技能的不足之处进行完善。如学校可以通过让教师参加师资培训基地培训、职业教育教师培训中心培训、学会组织的各类培训等多种方式对旅游专业的带头人和骨干教师展开师资培训。

在旅游行业发展日新月异的今天，行业和企业对旅游职业教育学生的综合素养和职业技能都提出了新的要求。而职业教育不仅要契合企业需求，而且还要引领行业发展，这对于教师而言，无疑是提出了新的挑战。优化自身的教学胜任力，提高人才培养质量，加强内涵建设，促进全人发展，是在“产教融合”的背景下，当代旅游职业教育教师不可回避的话题。

（作者单位：1.宁夏旅游学校;2.南京旅游职业学院旅游管理学院）