欧盟重新评估氯化物作为食品添加剂的安全性

2019-02-15 10:24
食品与生物技术学报 2019年8期
关键词:调味剂氯化镁氯化物

据欧盟食品安全局(EFSA)消息,欧盟食品添加剂和调味剂小组(FAF)重新评估了氯化物(e507-509,E 511)作为食品添加剂的安全性。

评估的氯化物包括盐酸(hydrochloric acid)(E 507)、氯化钾(potassium chloride)(E 508)、氯化钙(calcium chloride)(E 509)和氯化镁(magnesium chlor)(E 511)。通过评估,欧盟专家小组得出结论认为,以上氯化物在目前的授权使用水平中不存在安全问题。

[信息来源]食品伙伴网.欧盟重新评估氯化物作为食品添加剂的安全性 [EB/OL].(2019-7-9).http://news.foodmate.net/2019/07/525621.html

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