生态猪养殖技术及发展趋势探讨

孙晓红 孙小花

（1.陕西省宝鸡市陈仓区阳平镇人民政府，陕西宝鸡 721301；2.陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民政府，陕西宝鸡 721301）

1 前言

随着我国经济水平的快速发展，我国国内市场繁荣，人们过着富足的生活。加强养殖业的技术发展，有利于更好的保障市场繁荣。猪肉作为重要的肉食食品，对于满足人们的饮食需求有着重要意义。传统的生猪养殖技术已经无法跟进时代的发展需求，当前生态猪更加受到人们的欢迎。为此，针对生态猪的饲养方法和技术内容进行分析研究则显得十分重要。文章中，笔者将对生态猪的养殖技术进行介绍，对未来生态猪养殖的发展趋势展开分析。希望本文能为相关养殖工作提供一些参考价值。

2 生态猪饲养技术重点

随着我国养殖技术水平的快速发展，传统的养猪模式已经逐渐淘汰，人们在养猪的过程中也更加注重对环境的保护，对零排放有了新的认识。生态猪饲料管理与传统养猪模式相比，其饲养的效率更高，生猪的成长得到了更好的保障。此外，生态猪对饲养工作人员的饲养技术也提出了更高的要求。根据笔者总结，生态猪的饲料技术重点主要体现在以下几方面。

第一，生态猪饮用水需得到良好控制。饮用水的品质关系到猪的健康问题。在生态养殖中，饮用水的品质占有了重要作用。在饮用水的选择上，首先要确保水源良好，且水质中没有其他的污染物。一般需要使用井水作为饮用水的供应选择，在有条件的情况下也可使用泉水或流动性的河水水流，但应当避免使用死水。因为死水当中的微生物会相对较多，且因为无法得到流动，水中会沉淀较多的杂质，对水的品质会造成影响。生态猪的饮水供应必须保持稳定，每天都应当提供新的水来使用。除此之外，在生态猪饮用水当中适当的使用添加物，也可增加水的营养成分，一般可添加少量维生素。而在夏季，若天气较为炎热也可选择添加一定的食用盐[1]。

第二，保证饲料供应充足且质量合格。及时补充饲料是生态猪养殖过程中必不可少的工作内容。生态猪饲料应当经过严格的质量检测，确保饲料当中无任何有害物质。饲料的管理控制是养殖工作者的工作重点。生态猪的饲料选择也有着一定的要求，根据不同的饲养周期，给生态猪补充身体成长所需的各种微量元素，可以使生态猪的肉质质量更好。此外，选择无公害、无污染的饲料，生态猪的粪便也可以作为无公害的肥料进行使用。如此一来，生态猪的养殖与周边的自然生态便可产生一定的统一，也不会造成饲养的浪费。同时，生态猪养殖过程中因其为了得到良好的肉质，应当尽可能的减少使用抗生素以及其他药物的使用。而为了使猪的成长更加健康，可以适当添加矿物质以及维生素类的补充剂。

第三，落实好疫病防治管理工作。疫病防治是生态猪饲养阶段重要的工作内容。疫病防治工作的水平高低，将直接决定生态猪的产量。每年都会出现流行性传染病，若不及时进行相应救治则会造成畜牧养殖行业的损失。生态猪养殖阶段为了加强猪的健康程度，需要在日常饲养阶段添加身体成长需要的营养元素，这可以从根本上增强生态猪的抵抗力。但相应的疫病防治工作也需要落地执行。一般情况下，加强疫病防治首先要做的是加强饲养环境的卫生管理，提高猪舍内的清洁度，避免出现蚊虫病菌的滋生。另外，针对已经出现患病症状的生态猪，要及时进行隔离处理，隔离治疗，在完全恢复健康后才可放归猪舍内。若救治不及时造成生态猪死亡，应当采用无害化的方式进行处理，避免造成大面积的传染。

第四，对饲养环境卫生有着更高要求。生态猪饲养阶段，其环境卫生的管理工作应当落实到实处[2]。相关饲养工作者需要定期对生态猪的猪舍进行清洁处理，尤其是要对生态猪使用的饲料池、饮水池进行清理。在炎热的夏季可以避免蚊虫细菌滋生。另外，猪舍内应当设立通风口，根据气候环境的温湿度变化，及时调整猪舍内的环境，避免生态猪生病或出现不适感。

3 生态猪饲养发展趋势

当前生态猪已成为我国生猪饲养的重要种类，生态猪饲养因具有天然的优势，对自然环境的伤害较低，且生态猪的猪肉鲜美，有着良好的销售市场环境。笔者认为，未来生态猪必定向着更加立体化、灵活化以及经济化的方向进行发展[3]。大力发展生态猪养殖的立体化模式，可以体现在加强养殖资源的运用，并对生态猪养殖过程中产生的粪便、饲料残渣等进行再利用。尤其是生态猪养殖阶段产生的粪便，若进行灵活的使用可使农田发展也得到良好收益。从经济角度上来看，未来生态猪的饲养必定要在管理模式上进行创新，从而使生态猪养殖的经济收益得到进一步的扩大，这需要相关养殖人员加强信息化的学习，并加强与生态猪销售市场的联系，增加养殖产量和销售的多样化选择。最后，灵活化发展是指养殖工作者需要更好的利用现有资源，加强资源整合的能力水平。除了猪舍外，可以通过扩大养殖环境，让生态猪有更大的活动空间。通过加强活动也可以提高生态猪的肉质鲜美度。相较于“溜达鸡”，生态猪也可以灵活性的发展为“溜达猪”。

4 结语

综上所述，猪肉作为重要的肉食来源，加强生态猪的养殖技术水平，对于稳定我国民生事业发展有重要意义。相关从业工作者应不断加强饲养技术水平，加强学习，并灵活运用所学，提高生态猪的产量，获得良好的经济收益。