浅谈畜禽粪污处理及资源化利用

雷快锋 杨艺铭

（西安市蓝田县畜牧兽医技术服务中心，陕西西安 710500）

1 养殖业污染

畜禽养殖业对环境的影响主要是在畜禽粪便、病死畜禽、养殖业污水及粪便分解产生的恶臭气体等有害物质对我们生活环境中的土壤、水体、气体等产生的污染。

2 粪污处理原则

依据“减量化、无害化、资源化、生态化”的原则，以生态环境保护为基础，结合养殖业实际，进行科学规划、合理布局、清洁养殖、资源化综合利用、种养结合。

3 畜禽粪污处理技术

3.1 畜禽固体粪污处理方法

（1）畜禽固体粪污处理常见的有物理处理、化学处理及生物技术处理等方法。物理技术主要是通过各种方式、方法使粪便干燥，干燥后的粪便可用作肥料等。化学技术主要是在畜禽粪便中加入一些化学物品，达到杀菌消毒的效果。生物技术是利用微生物分解粪便中的有机物质，抑制臭气的产生，去除粪便中大部分的病原微生物的方法，分为厌氧发酵和好养发酵。堆肥技术就是好氧发酵的一种，是目前处理粪便的一种常用方法。厌氧发酵主要是用于沼气生产，也称为沼气发酵技术。

3.2 畜禽污水处理方法

（1）固液分离与理化处理。畜禽场污水经固液分离、沉淀、气化、酸化、净化后排放进莲藕地或者鱼塘利用后达到标准排放。

（2）厌氧池发酵处理。畜禽场污水经过厌氧池发酵后经沉淀池、净化池处理后，灌溉农作物。经过这种处理畜禽场污水COD浓度达到国家排放标准，同时可利用厌氧发酵产生的沼气作为能源。

（3）人工湿地处理。人工湿地处理是将畜禽场污水有节制地排放到生长植物的土壤表面，经过土壤、植物的一系列物理、化学和生物学的作用，将污水处理的系统。

3.3 养殖场臭气的处理

养殖场臭气主要来自畜禽粪便、养殖污水在存放过程中有机物的腐败分解，恶臭气体成分较为复杂。常用的除臭技术主要包括物理、化学、生物学方面的几种方法，如：吸附吸收法、焚烧法、生物除臭法等。

4 粪污资源化利用途径

4.1 堆肥处理制作有机肥

畜禽粪便在有氧条件下经过微生物的作用，通过发酵产热，温度升高，杀灭病原微生物，分解粪污中有机物，制成有机肥。

4.2 制作再生动物饲料

畜禽粪便中未经消化的营养物质较多，尤其以鸡粪最为突出，具有较高营养价值，富含粗蛋白、矿物质及微量元素，有很好的的营养作用，经过高温高压、灭菌、除臭等过程，将粪便制成再生动物饲料。

4.3 生产动物蛋白

利用畜禽粪便可以饲养蝇蛆、蚯蚓等，使粪便中的物质充分转化成虫体蛋白，用以加工成营养价值很高的动物蛋白。

4.4 牛粪生产牛床垫料

利用牛粪经过固液分离、加温发酵后，可以制作成优质的牛床垫料，达到循环再利用的目的。

4.5 制作蘑菇栽培基质

可以利用猪粪、牛粪等，经过固液分离，加入少量泥土和农作物秸秆就可以制作成蘑菇栽培基质。

4.6 制作生物质燃料

畜禽粪便不但可以经过厌氧发酵产生沼气用作燃料，而且可以用粪便经干燥后加入秸秆、煤制成燃料棒等。

5 粪污资源化利用模式

5.1 粪污全量收集还田利用模式

对养殖场产生的粪便、尿和污水集中收集，全部进入氧化塘贮存，通过塘内好氧微生物（或者厌氧微生物）分解粪污中的有机物。氧化塘分为敞开式和覆膜式两类，粪污通过氧化塘贮存进行无害化处理，在施肥季节进行农田利用。优点：粪污收集、处理、贮存设施建设成本低，处理费用较低；粪便和污水全量收集，养分利用率高。不足：粪污贮存周期一般要达到半年以上，需要足够的土地建设氧化塘贮存设施；施肥期较集中，需配套专业化的搅拌设备、施肥机械、农田施用管网等；粪污长距离运输费用高，只能在一定范围内施用。

5.2 粪污专业化能源利用模式

以专业生产可再生能源为主要目的，依托专门的畜禽粪污处理企业，收集周边养殖场粪便和污水，进行厌氧发酵，沼气发电上网或提纯生物天然气，沼渣生产有机肥农田利用，沼液农田利用或深度处理达标排放。

5.3 固体粪便堆肥利用模式

以生猪、肉牛、蛋鸡、肉鸡和羊规模养殖场的固体粪便为主，经好氧堆肥无害化处理后，就地农田利用或生产有机肥。

5.4 粪便垫料回用模式

基于奶牛粪便纤维素含量高、质地松软的特点，将奶牛粪污固液分离后，固体粪便进行好氧发酵无害化处理后回用作为牛床垫料，污水贮存后作为肥料进行农田利用。

5.5 污水肥料化利用模式

养殖场产生的污水经厌氧发酵或氧化塘处理储存后，在农田需肥和灌溉期间，将无害化处理的污水与灌溉用水按照一定比例混合，进行水肥一体化施用，固体粪便进行堆肥发酵就近肥料化利用或委托他人进行集中处理。

6 结论

我国是畜禽养殖大国，养殖量排世界第一，畜禽粪污产生量也居世界之首，如果能将畜禽粪污进行合理且有效的处理和开发利用，就能实现畜禽粪污资源化利用。我们要全力打造畜禽粪污综合利用产业链，既能实现变废为宝，又可以为生态环境治理减轻压力，还可促进畜牧业健康持续发展。