干热河地带九叶青花椒特性及栽培技术

摘要：指出了九叶青花椒是重要的香料之一，云南省怒江州泸水市是九叶青花椒的重要种植地，作为经济树种，其培养和种植对促进泸水市地方经济发展，助力农民增收致富发挥了重要作用。分析了九叶青花椒的特性，从栽植、肥水管理、整形修枝、病虫害防治、采收与贮藏等方面，探讨了九叶青花椒高产优质栽培技术要点.以期为九叶青花椒培育技术的推广，促进泸水市九叶青花椒种植业的进步提供一些参考和启示。

关键词：九叶青花椒;特性;栽培技术;高产优质

中图分类号：S573

文献标识码：A

文章编号：1674-9944（2019）17-0215-02

1 干热河地带九叶青花椒的特性

1.1 干热河地带和泸水市自然地理概况

干热河地带是指高温低湿、干湿分明，光照资源丰富，气候炎热少雨，水土流失严重，生态环境脆弱，自然灾害频发的地区，多分布于热带或亚热带地区，世界上最典型的干热河地带是怒江、金沙江、澜沧江一带，横断山脉和滇西峡谷地区的气候特征最为明显，所以又被称为干热河谷。在我国，干热河谷主要分布于于怒江、金沙江、元江、南盘江等沿江的云南、贵州、四川攀枝花等地。这些地区气候环境恶劣，生态脆弱，水土流失及各类自然灾害频繁，植被覆盖少，土壤红壤为主，农业种植和社会经济发展十分艰难。

瀘水市是云南省干热河谷地区的典型代表，在开发利用干热河气候资源上进行了很多探索。泸水市隶属于云南省怒江傈僳族自治州位于云南省西北部怒江州南部.国土面积3203.04 km2，地理坐标为99'34"E～99'09"E，25'33"N～26'32"N之间，人口超18万人，是云南省乃至怒江州著名的边境城市。泸水市位于横断山脉南端的滇两纵谷区，地势北高南低，怒江纵贯全市并分隔碧罗雪山和高黎贡山两座大山，所以泸水市全境以山地为主，多沟壑，海拔高差大，山高谷深、崎岖不平，形成明显的“V”地表景观。

泸水市位于印度洋季风影响区，受印度洋季风气候影响，又因特殊的高山峡谷地貌及大气环流，泸水市的气候垂直差异性义十分明显，呈现很强的地域性，从怒江谷底到山顶有亚热带、温带、寒带3个气候带，干湿十分明显。

1.2 干热河地带九叶青花椒特性

九叶青花椒是重要的油料和香料作物，属芸香科，半落叶小乔木，是花椒品种中的早熟品种。九叶青花椒树体高、大，通常树高3～7 m左右，树冠呈伞型，树干、树枝、树叶、果实都散发着香味，树十颜色会根据树龄的增长由紫色逐渐加深，树皮为黑棕色、疣状突起较为明显，树叶较厚，生长浓绿，片数多为奇数，边缘有细细的锯齿和透明圆点，九叶青花椒果实是青色的，皮上有突起的疣，完全成熟时是青绿色，圆形，有1～2粒。九叶青仡椒是喜光植物，抗风能力弱，耐旱耐寒，怕涝，但无法受冻，暴雨和积涝会让九叶青花椒植株迅速死亡，所以，九叶青花椒适宜生长在温暖、湿润、低海拔风力较小的地区。九叶青花椒具有很强的生长速度，1～2年便可开花结果，3～4年便可盛产果实，植株寿命长，可达20年。所以是十分适合水土保持的树种。九叶青花椒的果实麻味十分纯正，营养价值十分丰富，含有铜矿、铁、锰、锌、硒等众多微量元素和维生素C，还可入药，在治疗风湿、慢性胃炎、健脾强胃等方面效用显著，兼具食用和药用，所以九叶青花椒备受消费者喜爱，是市场上极有竞争力的香料和油料原料。

泸水市是重要的九叶青花椒种植基地，具有多年的种植历史，提高几叶青花椒的种植技术，促进九叶青花椒的高产优质对促进泸水市地方经济的发展，调整产业结构，推动青花椒种植产业进步，推动泸水人民增收致富，提高人民生活水平具有重要意义。所以，泸水市十分重视九叶青花椒高产优质技术。

2 九叶青花椒高产优质栽培技术

经过多年积累，泸水市在九叶青花椒的高产优质栽培上积累了一些经验，十分值得泸水市及其他干热河谷地区推广学习和借鉴。

2.1 栽培

九叶青花椒在种植中首先要选择良好的种植基地。根据九叶青花椒怕风特性，种植区域应选在背风、海拔低，但光照充足的温暖湿润的地区，选择区域应土壤肥沃、土质疏松、pH值为中性或为弱酸性，沙质土和钙质土为佳，这样的种植区域可为几叶青花椒的生长提供良好生长条件。选择好种植区域后，要注意休整土地，一般来说，种植园地采用60 cm×60 cm×45 cm长宽高的长垄，长垄上挖60 cm直径45 cm高的深穴作为树坑较利于植株生长和土地的合理利用。

九叶青花椒一般在9～10月播种，植株高在10 cm时进行排载，40～60 cm时定植，一般为播种后的1-2个月或次年3～4月进行，定植密度为一亩110～160株。

2.2肥水管理

科学的肥水管理足保障九青花椒良好生长、高产优质的必要手段。

2.2.1 施肥

不同的生长阶段九叶青花椒有不同的施肥需求和施肥方案、方法。一般情况下，九叶青花椒要经历5个重要的施肥环节，需要的肥料有十几种，以氮磷钾为主，辅以锌、镁、铁、硼、锰等微量元素等，遵循“平衡、配方、具体树木具体施肥”的原则进行施肥。

九叶青花椒施肥时，应根据花椒不同的生长期进行施肥。①催芽期：施肥应在果实采摘的10～15d之内施，高氨低钾类肥料为主，施肥后要用土将树根覆盖起来，肥量高达九叶青花椒全年肥量的五成。这一时期，常见的施肥配方为美丰收比利夫复合肥（17：17：17）+有机肥，撒在树盘滴水处，或兑在粪水里灌溉或浇在植株的穴里。②月母期：施肥时间一般为8～10月，有机肥为主，一般配方为51%的美丰比利夫复合肥加上有机肥加上腐熟的油饼。③越冬期：11～12月施肥，根据树木的具体生长情况加减用量，一般配方为51%的美丰比利夫复合肥加上有机肥，这一时期的肥量应占花椒全年施肥量的10%左右，促进花芽的分化生长。④促花期：施肥时间为1月中旬～2月上旬，肥量为全年肥量的10%，一般配方为46%的美丰比利夫复合肥（17：7：22）加上有机题。⑤壮果期：施肥期为4月中上旬，肥量为全年肥量的10%，以磷钾肥、微肥为主，一般配方为46%的美丰比利夫复合肥加上有机肥。

2.2.2水分管理

九叶青花椒必须进行良好的水分管理。一年中，如果青花椒种植区域干早高温，应分几次为青花椒进行灌水，比如萌芽期、坐果期、果实膨大期、新梢生长期等。灌水根据青花椒树木的具体情况采用行灌、分区灌、树盘灌等方法，地势平坦、花椒树树龄较小，可采用行灌，在树行两侧距树50cm的地方修筑水槽或土梗，将水排入沟中进行灌溉。根系庞大、树龄较大的采用分区灌溉。生长较为分散，种植密度较低的可采用树盘灌溉。此外，也可根据树冠大小采用穴灌、环状灌溉，便于节水。

九叶青花椒十分怕涝，必须高度重视田间排水。地表积水较多时，要及时排水，平时应提前修筑好排水沟，防止暴雨天气或洪涝时期对九叶青花椒的涝害。

2.3整形修枝

九葉青花椒生长速度快，发芽率高，具有较强的发枝能力，必要的整形修枝是促进光照、减少营养浪费，提高坐果率，促进九叶青花椒高产优质的重要保障。

九叶青花椒一般在花椒采收后到第二年春节树木发芽之前进行修整，果实采摘季节修剪效果最好。幼龄树秋天修剪、弱枝老树休眠期修剪。

九叶青花椒的树型一般修整为3种：自然开心形、圆头形、丛状形。自然开心形一般在定植后修剪，主干留50cm，留3～5个主枝，每个主枝留2～3个侧枝，便于树枝最大限度获得光照，提高产量和质量。丛状形多用于移栽的植株，上面被截掉，从根部或颈部抽长出多条枝条的植株，或是穴植了长出2～3株的植株，这种植株在生长期要将过密的、过多的枝条修剪除去。圆头形一般用于主干明显，主干周围分布了过多的主枝，主枝上又有很多密集的小枝的植株，进行双展开的树型修剪十分合适，即从植株的四周、树冠内修去多余的大枝，并修剪去主枝上的小枝，保障植株的通风和光照。

2.4病虫害防治

九叶青花椒常见的病虫害有蚜虫、天牛、蜘蛛等虫害以及锈病、媒烟病、流胶病等病害，应结合物理的、生物的、化学的方法具体科学的防治，减少农药化肥的使用，栽培高产优质生态的九叶青花椒。

2.5采收与贮藏

九叶青花椒采收时期为5月下旬～7月中旬，果实成熟时表皮变为紫红色，应选择天气晴朗的时候采摘，整穗采下，采下后及时晾晒，铺晒厚度为3cm左右，不宜翻动，待皮裂开后用小木棍轻轻敲打使种子和果皮分离，然后进行挑选，晾晒于阴凉通风干燥处。3结语

九叶青花椒是重要的油料和香料作物，泸水市长期种植促进了地区经济发展和人民生活水平的提高。本文总结了泸水市九叶青花椒的高产优质种植技术经验，可供参考和借鉴。

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收稿日期：2019-10-24

作者简介：和加松（ 1978-）.男，白族.工程师，研究方向为林学。