浅谈生物学科实验中对学生能力的培养

王炜林

摘 要：高中生物学，是一门以实验为基础的学科。将实验探究引入课程，有利于学生多方面能力的培养和提升，特别是有利于学生探究能力的养成，创新能力的提升和科學价值观的形成。本文即基于此展开，探讨生物学科实验中对学生能力的培养。

关键词：生物实验；能力培养；学生兴趣培养

高中生物是一门实验性科学，而作为科学实验是其中不可缺少的一部分。而在实验中最重要便是观察能力和实践动手能力，以及对突发事件的处理能力，其中包括药品的作用，对突发事件的处理以及对异常结果的分析。下面，笔者就以蛋白质、脂质、蛋白质的鉴定实验为例，对生物学科实验对学生能力的培养进行逐一分析。

1对学生兴趣的培养

生物是一门很有意思的学科，而最有意思的，不是那书本上的知识点，而是实验。就以本实验为例进行简析生命的物质，人人都知道、都了解，但很少有学生会知道这些特殊的反应，尤其那些颜色变化。做好一个实验更是如此，这会极大激发学生对生物的兴趣，所以做实验便是一种极好的方式去培养学生的兴趣。例如此实验中，鉴定还原糖的产生红色沉淀，鉴定蛋白质出现紫色，检验脂肪出现橘黄色（苏丹Ⅲ）。

2对学生动手能力的培养

“知其然，还应知其所以然”。在生物实验中对药品，对仪器使用是必不可少的，这一点很像化学，都是要理解实验反应原理。在本实验中，如蛋白质所需的双缩脲试剂与还原糖所需的斐林试剂，在成份上是基本相同的，但是在试液浓度了滴加顺序上却大有不同。教材中CuSO4浓度为0.05g/ml，双缩脲中CuSO4浓度为0.01g/ml，处理方法也不同，还原糖即将甲乙两液混合使用，而双缩脲先加A滴1ml，B液4滴（注甲为0.01g/ml NaOH溶液；乙为0.05ml CuSO4溶液），（A液：0.1g/ml NaOH；B液0.01g/ml CuSO4溶液），在一点上就要求我们去熟悉药品，不能因为成份相似便随便取用，必培养了学生的动手能力，也就渐渐形成了生物实验中最基本的能力。同时，对于学生自身再来说，也培养了细心、实践的能力和优势。

3对学生观察能力的培养

在生物实验中，除了让学生了解基本的实验原理与方法外，还能提升学生敏锐的观察能力。这是因为，生物实验的成与败，往往在细微之间，实验者必须有一定的观察能力，才能观察到实验的进程以及实验成败间的细微差别。如观察“洋葱鳞片叶表皮细胞”的实验，有些同学可能撕取的是外表皮，观察到的结果就截然不同。那为什么不一样呢？实验者通过分析原因，再比较结果，就能了解到不同部位的细胞的形态和结构，进而更全面地掌握细胞的结构。

4对学生分析能力的培养

在本实验中，像还原糖的斐林试验，本质上是利用还原糖中一CHO（醛基）的性质来将酸性条件下Cu2+与蛋白质发生显色反应，生成紫色物质，从而出现所见试验。这就要求学生对实验原理有一定的理解，具备一定的化学常识。同时，不可避免的，实验中一定会有误差。在实验对误差分析一直以来都是一个重要能力，例如，将斐林试剂甲、乙两液，未混合便分别加入待测液中，这会导致实验失败。这是因为，先加入甲液后，会先和待测液反应，以致加入B液后，无大量Cu（OH）2产生。这就产生错误，像如此一番分析下来，便培养学生对异常结果的分析的能力。同时，动手能力也一同培养了。

5对学生处理突发事件能力的培养

在实验中，并不缺少各种突发事物。比例不小心打破试剂释放有毒气体后，突发火险，电器短路，被药品腐蚀后，这都要求学生对处理突发事件能力极强，能够冷静地去分析处理问题。不但要求动手能力很强，也对学生的心理要求很高。不仅如此，能在有限时间之中解决问题也是一种极其重要的行动能力。所以这也培养学生的综合能力。

总而言之，从这三个实验中，启发了我们：生物实验既培养学生兴趣，又培养学生的习惯，更培养学生能力。因此，实验便是生物学习中不可缺少的一部分，它培养了我们的动手、分析、实践能力。如此，我们要将学好生物实验是一项中学学习中很重要的一部分，更加主动地抓住机会，区亲自去操作、去观察、去发现、去联想、去创造，并从中获得乐趣，获得信心，获得成功，更好地掌握知识、提高能力，更事半功倍地学好这门课程。

参考文献

[1]李咏梅.初中生物实验教学中观察能力的培养[J].成功（教育），2013（18）.

[2]石牡丹.初中生物学实验教学现状的调查与分析[D].西北师范大学，2013.