关节痛,吃韭菜炒黄鳝

2019-01-25 01:35杨力
恋爱婚姻家庭·养生版 2019年1期
关键词:杨力宜多吃补肝肾

杨力

韭菜自古就有“蔬菜之荤”的美称,冬天食用不仅可以除风祛湿,对关节疼痛也有缓解作用。黄鳝是温性食物,可补肝肾、益气血、强筋骨。冬日进补,吃韭菜炒黄鳝很好,但火气重的人不宜多吃。

做这道菜首先要将黄鳝洗净,切成寸段,用姜汁至少腌10分钟(去除腥味)。先将黄鳝炒熟,再放入韭菜。由于黄鳝体内有一种颌口线虫的囊蚴寄生虫,如果没有烧熟燒透,会有感染颌口线虫的风险,因此,一定要炒熟。另外,要选长得比较饱满、活泼、颜色明黄的,太老或太小的都不太好,当然,不要选购死黄鳝。

猜你喜欢
杨力宜多吃补肝肾
一次“探险”带来的思考
安全常识我知道
星期一
李子
从化学空间探讨荣筋拈痛方补肝肾强筋骨和祛风湿止痹痛的作用
芝麻适合肾虚之人吗?