夏南牛体温、心跳、呼吸生理指标测量试验研究(二报)

孙秀玉，王之保*，李 静，柏中林，石先华，赵连甫

(1.泌阳县夏南牛研究推广中心，河南 泌阳 463700；2.泌阳县动物卫生监督所，河南 泌阳 463700；3.泌阳县动物疫病预防控制中心，河南 泌阳 463700；4.泌阳县夏南牛科技开发有限公司，河南 泌阳 463700)

1 试验研究的目的

《夏南牛体温、心跳、呼吸生理指标测量试验研究》(一报)，已在《中国牛业科学》2016年第5期进行了报导，但缺少夏南牛公牛及架子牛的体温、心跳、呼吸等指标。本次重点报告夏南牛公牛及架子牛的体温、心跳、呼吸等指标，进一步完善夏南牛体温、心跳、呼吸3项生理指标体系，掌握其变化规律，正确指导兽医临床实践。在河南省现代农业产业技术体系专项资金支持下，在2014年开展的试验研究基础上(夏南牛母牛、犊牛)，2015年河南省肉牛产业技术体系泌阳综合试验站继续开展了《夏南牛体温、心跳、呼吸生理指标测量试验研究(公牛和架子牛)》。

2 试验方法和材料

2.1 研究方法

2.1.1 试验研究方案 参考由原东北农学院主编、农业出版社出版的《兽医临床诊断学》(1980年版)，制订了《夏南牛体温、心跳、呼吸3项生理指标测量试验方案》。体温测量直肠温度，心跳听心脏跳动音，呼吸观察鼻翼扇动。

2.1.2 体温测量方法 夏南牛的临床体温均以直肠温度为标准，测温前先用手捏住体温计后部，将水银球朝下甩动，使水银柱降至35℃以下，用酒精棉球擦拭后，在水银球一头沾水湿润。检查者站在牛侧面，左手提起牛尾巴，右手将体温计轻轻转动着插入肛门，体温计需插入肛门三分之二以上，放下尾巴，用体温计上的夹子固定在尾根部，5 min后取出读数。

注意事项：(1)不能把体温计插入直肠的粪便中，当插入感到阻力较大时，应取出体温计按要求程序，重新操作；(2)测量结束时，应及时读取数据，不能先甩动再读数。

2.1.3 心跳测量方法 用兽用听诊器在左侧胸壁的前下方，肘关节内侧第3～5肋间，挪动听诊器，当听到最强心跳音时，在此处听3分钟计数，总数除以3得出每分钟心跳次数,保留小数点后一位数。

2.1.4 呼吸测量方法 牛的呼吸活动由吸入及呼出两个阶段组成一次呼吸。观测者站在牛的头部正前方50公分处，观察鼻翼(在鼻翼外放置小棉絮)的开张3分钟计数，总数除以3得出每分钟呼吸次数，保留小数点后一位数。

2.2 试验材料

2.2.1 试验材料 主要包括：兽用体温计、听诊器、计时器、医用酒精、药棉等，均从市场上统一购置，按需配发。

2.2.2 试验牛的选择 测量品种是夏南牛，作为对比对当地的黄牛品种也进行了测量。此次主要对夏南牛种公牛、夏南牛架子牛及犊牛的生理指标进行了测量。架子牛指3-10月龄之间的牛；犊牛指出生至2月龄以内；夏南牛种公牛是泌阳县夏南牛科技开发有限公司饲养的成年种牛。

测试牛原则上进行随机选择。分别在泌阳县夏南牛科技开发有限公司测量夏南牛成年种公牛的数据；在泌阳县华夏农业生态循环种养殖基地、泌阳县新鑫农民专业合作社和泌阳县夏南牛纯种繁育示范场，测量夏南牛架子牛和犊牛的数据。在铜山乡大路庄村、杨家集乡二铺村、官庄镇官庄街、羊册镇井湾村、郭集乡付金川村5个人工授精点开展散养农户饲养的夏南牛架子牛、犊牛及当地成年黄牛母牛、黄牛架子牛和犊牛的测量。5个人工授精点散养农户夏南牛架子牛和犊牛的测量数据统计入示范场数据中。

2.2.3 试验牛的分组 测试牛分实验组和对照组2个大组6个小组。其中夏南牛成年种公牛、架子牛和犊牛为3试验组；选择当地黄牛架子牛和犊牛为3个对照组。

试验组分为规模养牛场成年种公牛、规模场及农户夏南牛架子牛和夏南牛犊牛，共分3个组合。

对照组分当地黄牛成年母牛、黄牛架子牛和黄牛犊牛3个组合，全部选择农户散养的黄牛。

2.2.4 测量次数、时间段及每次测量时间

2.4.1 规模养殖场固定测量时间为每天的早上6点及下午14点，前后时间不超过5分钟，测量后及时准确记录测量数据。

2.4.2 人工授精点，夏南牛成年母牛、架子牛及犊牛为随机测量，即在母牛发情配种时进行测量、犊牛就近随时测量。黄牛母牛、架子牛及犊牛的数据需要到农户家中测量。

3 夏南牛、当地黄牛体温、心跳、呼吸3项生理指标测量试验结果

3.1 夏南牛体温、心跳、呼吸3项生理指标数据

从附表1可以看出，夏南牛成年公牛3项生理指标测量次数为640次，体温均数38.83℃，其中38℃以下出现的次数为169次，占总测量次数的26.4%；39.5℃以上出现的次数为0次；心跳、呼吸分别为58.12次/min和31.37次/min。

附表1 夏南牛体温、心跳、呼吸生理指标测量数据统计汇总表

附表2 当地黄牛体温、心跳、呼吸生理指标测量数据统计汇总表

3.2 当地黄牛体温、心跳、呼吸3项生理指标数据

从附表2可以看出，当地黄牛成年母牛3项生理指标测量次数为551次，体温均数38.52℃，其中38℃以下出现的次数22次，占总测量次数的4%；39.5℃以上出现的次数为3次，占总测量次数的0.5%；心跳、呼吸分别为64.03次/min和28.09次/min。

当地黄牛架子牛3项生理指标测量次数为416次，体温均数38.64℃，其中38℃以下出现的次数0次，39.5℃以上出现的次数为8次，占总测量次数的1.9%；心跳、呼吸分别为68.74次/min和23.45次/min。

当地黄牛犊牛3项生理指标测量次数为126次，体温均数为39.03℃，其中38℃以下出现的次数为0次，39.5℃以上出现的次数为6次，占总测量次数的5%,心跳、呼吸分别为87.87次/min和35.34次/min。

4 小结与讨论

4.1 小结

在本次试验测量中，夏南牛成年公牛、架子牛、犊牛体温、心跳、呼吸三项指标变动范围分别为：37.60℃～39.30℃、36.7次/min～80.7次/min、18.30次/min～52.30次/min，37.50℃～39.50℃、33.5次/min～94.0次/min、14.50次/min～65.50次/min，38.00℃～39.50℃、62次/min～112次/min、15.00次/min～20.00次/min。当地黄牛成年母牛、架子牛、犊牛体温、心跳、呼吸三项指标变动范围分别为：37.40℃～39.80℃、22次/min～108次/min、11.0次/min～22.0次/min，38.0℃～39.60℃、51次/min～109次/min、17.0次/min～38.5次/min，38.1℃～40.0℃、62次/min～112次/min、17.0次/min～83.0次/min。

4.2 讨论

由于缺少当地黄牛种牛数据，本次统计分析仅对夏南牛架子牛、犊牛与黄牛架子牛、犊牛进行了统计分析。夏南牛架子牛与当地黄牛架子牛相比体温差异不显著(p>0.05),心跳、呼吸差异均为极显著(p<0.01)；夏南牛犊牛与当地黄牛犊牛相比体温、心跳、呼吸差异均为极显著(p<0.01)。这也与2014年的测量结果相吻合。