早熟九叶青花椒主要特征特性分析

张义刚 吴纯清 谢永红 张勇 程玥晴

摘   要   早熟九叶青花椒是重庆市农业科学院利用九叶青花椒实生变异单株，经多年选育而成的花椒新品种，具有早熟、早果、丰产等优良特征。在重庆地区开展的品比试验结果表明，早熟九叶青在海拔300～800 m地区生长结果表现良好：主要物候期提前5 d左右，果实早熟特性明显，在7月上旬成熟采收;树体矮化健壮特征明显，枝条短壮;早果丰产性能稳定，定植1年试花结果，第二年单株产量5 kg以上，定植3年丰产，丰产期667 m2产量在1 000 kg以上;果实颗粒大，果型指数1.06～1.08，平均千粒重90.91～96.15 g。该品种是一个极具推广潜力的花椒新品种。

关键词   早熟九叶青花椒;九叶青花椒;生长性状;产量

中图分类号：S573+9    文献标志码：A    DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.34.015

花椒在我国辽宁南部以南地区广泛分布，其中山西、陕西、四川、重庆、河北、河南、山东是主要花椒产区。2017年全国花椒栽培面积约166.67万公顷。“十二五”期间，全国花椒年均产量为34.14万吨，占同期全国调料产品产量的55.35%[1-3]。花椒产业保持良好发展态势，其中花椒新品种的开发利用起到了重要作用。早熟九叶青花椒是重庆市农业科学院利用九叶青花椒实生变异单株，经多年选育而成的花椒新品种。笔者通过将早熟九叶青、九叶青2个花椒品种进行比较试验，全面分析早熟九叶青花椒的品种特征特性，以期为早熟九叶青花椒的生产推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为早熟九叶青花椒母本单株第一、二、三年种子繁育植株（以下简称Y1、Y2、Y3）和九叶青花椒植株（CK）。

1.2 试验方法

本试验于2012年1月至2016年8月在重庆市江津区慈云镇聊月村3组花椒基地进行。采用完全随机区组设计，每个处理设3次重复，株行距为3 m×3 m，其中Y1品比规模0.07 hm2，Y2品比规模0.27 hm2，Y3品比规模0.27 hm2。试验期间进行常规的栽培管理，所有处理的栽培管理相同。

1.3 测定项目

1.3.1 物候期

定點观察花椒植株的萌芽期、花蕾期、花期、果实膨大期、硬核期、最适采收期、果实成熟期、休眠期[4]。

1.3.2 生长形态指标

用游标卡尺测量叶长（从叶基到叶尖，不含叶柄）、叶宽（叶片上与主脉垂直方向上的最宽处）、叶片厚度、枝干粗度、皮刺间距、结果枝长度，每个处理随机选取长势正常的3株测定。

1.3.3 叶片SPAD值的测定

用浙江托普SPAD-502Plus测定仪测定叶片SPAD值。将取回的叶片表面擦净，选择叶片的前、中、后的3个点（避开叶脉），利用SPAD叶绿素测定仪分别进行测量，取其3个点的平均值。

2 结果与分析

2.1 物候期比较

由表1可见，早熟九叶青花椒的萌芽期、花期、最适采收期和成熟期较九叶青花椒均有提前，表现出早熟特征。早熟九叶青花椒的萌芽期为2月上旬，较九叶青花椒提前5 d左右;花蕾期为3月初，提前4～5 d;花期为3月中旬，提前5～7 d;果实膨大期为5月上旬，提前5～10 d;果实硬核期为6月上旬，提前7～8 d;最适采收期为7月上中旬，提前5～10 d;种子成熟期为9月中旬，提前8～9 d;各处理的休眠期无显著差异。

2.2 叶片生长性状比较

由表2可以看出，早熟九叶青花椒的结果枝叶片多为7枚小叶，极少为5枚，平均小叶数在6.6枚以上;九叶青花椒的结果枝叶片多为5枚小叶，极少为7枚，平均小叶数为5.01枚。早熟九叶青花椒的幼苗叶片多为9枚、11枚小叶，平均小叶数在9.3枚以上;九叶青花椒的幼苗叶片多为9枚、7枚小叶，平均小叶数为8.67枚。早熟九叶青花椒叶片的叶色浓绿，Y1、Y2、Y3叶片SPAD值较对照品种提高了4.5%、3.6%、4.9%，叶片氮含量较对照品种提高了2.9%、4.0%、2.3%。

从表3可以看出，早熟九叶青植株叶片顶叶宽大，厚实，叶形指数在3.13～3.22。顶叶油胞数、叶脉结构、基部小叶面积、狭翼宽与对照有明显的差异，早熟九叶青的顶叶油胞数量为18.3～19.7个/枚，远高于对照的10.5个/枚;早熟九叶青比对照品种的顶叶单边叶脉数增加了1.1～1.2条，叶片基部小叶面积增加了5.50～8.57 cm2，叶片狭翼宽度增加了20.53%～41.06%。

2.3 树体矮化健壮特征比较

通过对Y1、Y2、Y3植株的主杆、主枝、侧枝和结果枝的直径进行测定，结果表明，早熟九叶青的干径较对照品种均有增加，其中主杆直径平均增加了0.23 cm，增幅5.3%;主枝直径平均增加0.19 cm，增幅7.5%;侧枝直径平均增加0.17 cm，增幅11.9%;当年结果枝直径平均增加0.12 cm，增幅14.6%（见表4）。

由表5可知，Y1、Y2、Y3植株的结果枝长度分别比对照九叶青花椒的枝条缩短了12.7、10.0、13.7 cm，早熟九叶青树体的平均矮化率为13.3%;Y1、Y2、Y3的结果枝节间距分别比九叶青花椒的缩短0.4、0.8、0.6 cm，平均缩短了15.2%;Y1、Y2、Y3代植株结果枝矮化特性稳定一致。

2.4 皮刺形态比较

早熟九叶青植株皮刺形态变异不明显，但皮刺间距缩短，皮刺较为密集。从表6可知，Y1、Y2、Y3植株的主杆、主枝、侧枝、结果枝皮刺平均间距分别为2.45、3.18、3.44、2.47 cm，分别较九叶青的皮刺间距缩短了49.3%、30.4%、12.4%、15.8%。早熟九叶青主杆和主枝皮刺密集特性更为明显。

2.5 产量比较

五年生Y1植株平均株产鲜花椒15.33 kg，平均667 m2产量达到1 134.67 kg，比对照九叶青花椒（五年生）增产13.6%;三年生Y2植株平均株产鲜花椒13.83 kg，平均667 m2产量达到1 023.67 kg，比对照九叶青花椒（三年生）增产18.2%;二年生Y3植株平均株产鲜花椒5.70 kg，平均667 m2产量达到421.80 kg，比对照九叶青花椒（二年生）增产1倍以上。早熟九叶青3年即达丰产期，比九叶青平均增产15.9%（见表7）。

通过对Y1连续5年产量测定，结果表明，早熟九叶青花椒在定植当年即可试花结果，平均单株产量达到2.58 kg;第二年单株产量达到5.83 kg;第三年后达到丰产期，单株产量超过13 kg。而九叶青花椒在定植后1～2年内，单株产量较低;第三、四年产量维持在8～10 kg;第五年才达到丰产期。早熟九叶青品种表现突出的早果特性。

2.6 果实经济性状比较

通过对早熟九叶青和九叶青花椒鲜椒颗粒粒径进行测定，结果表明（见表8），早熟九叶青鲜椒果实平均纵径为6.73～6.93 mm，较九叶青花椒（5.27 mm）增加了1.46～1.66 mm;平均横径为6.27～6.40 mm，较九叶青花椒（5.10 mm）增加了1.17～1.30 mm。早熟九叶青鲜椒千粒重为90.91～96.15 g，是九叶青花椒千粒重（55.56 g）的1.64～1.73倍。早熟九叶青花椒的果实颗粒比对照品种大60%以上，且其籽粒大果特性与果型指數稳定一致。

3 小结

早熟九叶青花椒在重庆地区开展的品比试验结果表明，该品种在海拔300～800 m范围内生长结果表现良好：主要物候期提前5 d左右，果实早熟特性明显，在7月上旬成熟采收;树体矮化健壮特征明显，枝条短壮;早果丰产性能稳定，定植1年试花结果，第二年单株产量5 kg以上，定植3年丰产，丰产期667 m2产量在1 000 kg以上;果实颗粒大，果型指数1.06～1.08，平均千粒重90.91～96.15 g。该品种是一个极具推广潜力的花椒新品种。

参考文献：

[1] 王丽华，赵卫红，彭晓曦，等.四川花椒产业发展现状及对策分析研究[J].四川林业科技，2018，39（2）：50-55.

[2] 原野.陕西花椒产业发展现状及对策[J].陕西林业科技，2018，46（1）：74-76.

[3] 武文.陇南花椒栽培品种（品系）资源调查及栽培技术研究[D].兰州：甘肃农业大学，2017.

[4] 马玉敏，孙海伟，武志刚，等.大红袍花椒生物学特性观测[J].山东农业科学，2006（3）：40-41.

（责任编辑：易  婧）